1. 琴酒配方
一杯最基本的血腥玛丽需要包含伏特加酒、番茄酱、伍斯特沙司、热酱油、盐和胡椒粉、西芹盐、橙汁或柠檬汁，最后别忘了山葵。有特殊口味的人们，可以根据自己的需要添加其他成分，如芥末、黑胡椒、莳萝（香辣作料）、克拉莫汁等。另外，用其他基酒来代替伏特加，将会产生不同种类的其他风味的血腥玛丽，例如用金色龙舌兰调制成Deadly Mary（致命玛丽），用琴酒调制成Red Snapper（红鲷鱼）等。
美味的酒品当然要用特别的酒杯来盛装，享用血腥玛丽，首先要把鸡尾酒杯的杯口用柠檬片擦拭，再把其倒置于事先平铺好的一层细盐或由盐、胡椒粉和莳萝粉的混合粉末上，这样在杯口上沾上薄薄的一层，再用切好的卷曲橙皮垂于杯沿，插上翠绿的西芹枝叶，形成绝好的装饰。这种独特、热辣的外观与血腥玛丽富有挑战的口感和味道一起，造就了其经久不衰的致命吸引力。
另附鸡尾酒“血腥玛丽”简易配方：
1.伏特加中放入冰块
2.加入西芹盐
3.勾兑入番茄汁
4.添加安哥拉苦精和辣椒水
2. 琴酒 原料
做甜酒要放碳是因为可以去除低度酒中的沉淀，保持原酒的风味。
甜酒是用无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒，与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。
活性炭是一种经特殊处理的炭，将有机原料在隔绝空气的条件下加热，以减少非碳成分，然后与气体反应，表面被侵蚀，产生微孔发达的结构。由于活化的过程是一个微观过程，即大量的分子碳化物表面侵蚀是点状侵蚀，所以造成了活性炭表面具有无数细小孔隙。
3. 琴酒调制
1、玛格丽特：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
特点：口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特别香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
2、新加坡司令：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水。将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（FancyGlass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，然后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
特点：口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。
3、血腥玛丽：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，然后用芹菜梗或一个整虾点缀。
特点：色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。
4、琴费士：50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水。除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（LongDrink）杯中，然后加苏打水直到杯满。
特点：口味清爽，口感刺激。
5、曼哈顿酒：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）。将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，然后加入一颗樱桃点缀。
特点：口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”
6、激情海岸：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁。将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯。
特点：口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。
7、龙舌兰日出：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。
特点：混合了多种新奇果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷 。
8、亚历山大：白兰地1/3、可可甜酒1/3、鲜奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）。将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用。
特点：口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特殊适合女性朋友饮用。
9、干马天尼：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、鸡尾酒橄榄1颗。把冰块放入雪克壶倒入金酒和干威末酒摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中并用橄榄装饰。
特点：口感锋利。
10、长岛冰茶：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等。在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。用可乐加至九分满（杯体）。加上柠檬片装饰。
特点：辛辣。
4. 琴酒调酒配方
蔻诗泉鸡尾酒的做法
1、 『长岛冰茶』：杯中放入冰块，倒入伏特加 ，白朗姆酒，柠檬汁，金酒，白龙舌兰酒 ，橘橙酒 ，糖浆；用可乐加至九分满，加上柠檬片装饰即可。
2、『腥红玛格丽特』：3盎司新鲜橘子汁、2盎司龙舌兰、1盎司橙皮甜酒、龙舌兰糖浆。步骤：用橙片擦一圈杯口，撒一小堆盐。所有原材料倒入鸡尾酒调制器，加冰块，摇晃15秒。到一些冰块到酒杯，倒入酒即可享用。
3、『百香果朗姆鸡尾酒』：百香果1个，雪碧500ml，薄荷叶1片，朗姆酒10ml。步骤：将百香果切开倒入容器中，加入雪碧和朗姆酒，放入薄荷叶即可。
4、『柠檬鸡尾酒』：柠檬3个，白砂糖3汤匙， 杜松子酒2小杯，迷迭香糖浆适量，冰块，水。步骤：1.将柠檬刨皮，压汁入调酒器，然后加入砂糖、杜松子酒、迷迭香糖浆、柠檬皮，用力摇匀，倒入杯中没过冰块。2.杯内剩余空间用柠檬苏打水填满，就可以喝了。可以去掉杜松子酒，做成无酒精版。依照个人能适应承受的酸度加水调和，还可以用柠檬片和迷迭香来装饰。
5、『抹茶鸡尾酒』：薄荷香蜜5㏄，柠檬汁3㏄，蜂蜜6公克，抹茶汁90㏄，琴酒10㏄，薄荷叶适量 做法 先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌，再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后，倒入鸡尾酒杯中；放入新鲜薄荷叶装饰即可。
6、『甜苹果』：用量酒器量苹果白兰地60ml，蜂蜜10ml于小啤酒杯中搅拌均匀，在杯中加入60摄氏度的热水至八分满，置于杯垫上即可。
5. 琴酒怎么调好喝
鸡尾酒在酒吧最为火爆，女生们去酒吧都喝什么鸡尾酒呢？外国人更是票选出了适合女生喝的鸡尾酒，来看看那到底什么鸡尾酒适合女生喝。
1. Mojito莫吉托
这是一种青柠+薄荷味的甜味鸡尾酒，基底是朗姆酒（rum），里面不光有青柠汁（lime juice）和新鲜薄荷叶（mint leaves），还加入了苏打水（soda），既清爽又解渴。
这种鸡尾酒最早出自古巴，不过现在已经红遍全世界，成了一种标配鸡尾酒，而且在热带度假村的出镜率很高。
The Mojito is a tropical cocktail that is extremely popular at sunny resorts and exotic vacation destinations around the world.
莫吉托是一种热带鸡尾酒，极度流行于阳光明媚的度假村和异国情调的旅游胜地。
2. Strawberry Daiquiri草莓代基里
代基里同样是一种以朗姆酒为基底的鸡尾酒，里面会加入各种果昔（smoothie）和冰沙（shaved ice），有多种流行的口味，而草莓是其中最受欢迎的一种。
它同样也是发源于古巴，确切地讲是古巴的首都哈瓦那（Havana）。
Strawberry daiquiris are a hit during the Summer and can be made at home with non-alcohol mixes that can be found in the grocery store.
草莓代基里在夏天超级流行，而且用杂货店买到的材料就能在家自制不含酒精的代基里哦。
3. Sangria桑格利亚
来自西班牙的一款知名鸡尾酒，基本上可以算是西班牙的名片了，其知名程度堪比斗牛、海鲜饭、睡午觉，
做法是在红酒中加入切块的鲜果（chopped fruits）和少量白兰地（brandy），有时候为了增加果味还会加入橙汁和柠檬汁。
If you're hosting a big party this cocktail is a great one to mix up that everyone will enjoy.
如果你要举办一个大型的派对，那么这种鸡尾酒就是个非常棒的选择，每个人都会喜欢。
4. Eggnog蛋奶酒
一种口感很独特的鸡尾酒，主要原料是牛奶、生鸡蛋、奶油，制作方法有点像是打蛋液，所以它的口感很绵密（frothy）
除了这些原料以外，酒也是少不了的，通常用作基底的酒有朗姆酒、白兰地还有波旁酒（bourbon）
喝的时候，会在酒的表面撒上肉桂粉（powdered cinnamon）或者肉豆蔻粉（powdered netmug），当然，还要冰镇。
Although it takes some time to prepare, the cozy taste of the Eggnog is well worth the effort!
虽然它准备起来需要不少时间，但这种温馨的口感绝对值得你去花功夫。
5. Cosmopolitan大都会
又是一款散发着粉红少女气息的果味鸡尾酒，大都会的基底是伏特加（vodka）和橙皮甜酒（triple sec），另外还会加上越橘汁（cranberry）和青柠汁（lime juice）
有时候它也被简称为cosmoIt is believed that the Cosmopolitan first gained approval among the posh party-goers of South Beach, Florida, and was further popularized by the stylish women of television's "Sex and the City".
传说这款酒最早是在佛罗里达南部海滩兴起的，多亏了那些派对党，而之后，是《欲望都市》这部剧里面那些时髦的女人让它火了起来。
6. Pear Martini雪梨马提尼
马提尼是一种用琴酒（gin）和苦艾酒（vermouth）调制的鸡尾酒，之后会用橄榄或者柠檬皮作为装饰。
它应该算是知名度最高的鸡尾酒之一了，在全世界都很受欢迎；美国的著名作家门肯（H. L. Mencken）曾说过：“马提尼应该是美国唯一能媲美十四行诗的发明。”
不同口味的马提尼的基底会有一些变化，比如雪梨马提尼的基底就是梨味伏特加（pear vodka），里面还要加上西柚汁（grapefruit juice）
Garnish your Pear Martini with lime peel and a slice of dried pear.
记得要用柠檬皮和梨片来装饰你的雪梨马提尼哦。
7. Mudslide泥石流
泥石流也是一款独特的鸡尾酒，在果味酒称霸的鸡尾酒界可以说是货真价实的“泥石流”，不过这并不是说它难喝哦。它的主要原料是咖啡酒（Kahlua）、伏特加、爱尔兰奶油酒（Irish cream）、牛奶，喝的时候还常常浇上鲜奶油，有的人也喜欢加冰激凌。
Are you looking for a thick and smooth cocktail that will compliment a slice of chocolate cake, then you need a mudslide!
你想找一款浓郁又顺滑的鸡尾酒来搭配你的巧克力蛋糕吗？那你就需要一杯泥石流！
8. Margarita玛格丽塔
又是一款知名度超高的鸡尾酒，玛格丽塔的基底是龙舌兰酒（tequila）和橙皮甜酒，之后要加入柠檬汁和青柠汁，杯口处还要抹上盐和糖。玛格丽塔通常是加冰摇制的（on the rocks），不过也有人喜欢不加冰的（straight up）
A good rule of thumb is to mix 7 parts of tequila with 4 parts of Triple Sec and add at least 3 parts of lime juice.
最好的搭配是：7份龙舌兰酒+4份橙皮甜酒+至少3份青柠汁。
9. Sea Breeze海风
一款光听名字就很清爽的鸡尾酒，而且事实上它也的确很清凉。
海风的基底是伏特加，并加入了越橘汁和西柚汁，这不光给了它酸甜适中的口感，也给了它美丽的紫红色。
What's great about this drink that most women love, is the calorie count at only 180.
这种鸡尾酒能得到这么多女性的喜爱，还多亏了一点，那就是它只有180大卡的热量。
10. Bloody Mary血腥玛丽
这一款可以说是鸡尾酒界的黑暗料理，但也有人爱她爱得不得了。它的基底是伏特加，但它和其他那些果味伏特加酒完全不同，它不是甜的，而是咸的，而且还是辣的！血腥玛丽里的主要原料包括番茄汁、辣椒酱、黑胡椒、柠檬汁、橄榄、盐、西芹（celery），有的还会加入一点牛肉汤；而最后，一定要插入一支西芹来点睛。
有的人说这种酒实在太暴力，但是，谁规定女孩子就只能喝软玉温香的东西了？喜爱血腥玛丽的女生也是有很多的。
While the origin of this popular brunch cocktail is debatable, the Bloody Mary’s staying power leaves no question.
虽然这款热门早午餐酒的出处充满争议，但血腥玛丽的持久力毋庸置疑。
6. 琴酒的喝法
Martini则是一种鸡尾酒(Cocktail)，种类很多，但主要由杜松子酒(Gin)或者是伏特加(Vodka)和苦艾酒(Dry vermouth)混合调制而成。这样的Martini口感清新自然，有一点白葡萄酒的清香，但是没有葡萄酒的酸涩，有一些干邑的甘醇，但没有烈酒的浓烈。干马天尼（Dry Martini）（最好调的但也是最难调的，各种各样的Gin，加上各种各样的Vermouth，组合出了风格独特的Dry Martini）
材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。OLIVE-M材料：GIN琴酒2oz，DRYVERMOUTH涩味苦艾酒1oz，BITTERS苦精2-3滴最后加入杯内，OLIVE红心橄榄颗最后置入杯内.调法：半勺冰块搅匀STIR装饰：将红心橄榄用长签串入备注：先把酒杯涂擦上柠檬汁后置入冷冻柜，待酒调混合后再取出将酒倒于杯内。Martini，简单直率，像爽朗人的性格，所以心情好时喝不易醉，要知详情，且看“婀娜多姿”空间哈哈。。。