1. 轻酒吧设计说明
酒吧类型1、主酒吧(Main Bar/CashBar)
主酒吧又叫英美正式酒吧,它是饭店中最常见、最普通的酒吧。这类酒吧设计大多装饰美观、典雅、别致,具有浓厚的欧美风格。视听设备比较完善,工艺品、酒吧铁艺,并具备足够的靠柜吧凳、酒水、载杯以及调酒器具等,特点突出,种类齐全,摆设得体,营造出良好的氛围。
来到这里消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣。而且,客人是直接面对调酒师坐在吧台前面,当面欣赏调酒师操作,调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视之下完成,使客人得到美的享受。因此,对调酒师的业务技术和文化素养要求比较高。
酒吧类型2、服务酒吧(Service Bar)
这一酒吧是高级餐厅的夜间营业场所,其服务做到最好。酒吧在装潢设计的时候比较灵活比方说人夜,餐厅将其环境布置成酒吧,有酒吧特有的灯光及音乐设备。这一酒吧的在产品上,酒水与食品并重,客人可单纯享用消夜或其特色小吃,也可单纯用饮品。
中西餐厅都设有服务酒吧,一般来说,中餐厅的服务酒吧设备较简单,调酒师不需要直接和客人打交道,只要按酒水单供应就可以了,酒吧酒水的供应以中国酒为主。西餐厅中的服务酒吧要求较高,主要供应数量多、品种全的餐酒(葡萄酒),而且因红、白餐酒的存放温度和方法不同,需配备餐酒库和立式冷柜。在高星级饭店的经营管理中,西餐厅的酒库非常重要,因为西餐酒水配餐的格调及水准均在这里体现出来。
酒吧类型3、主题酒吧
香港兰桂坊最为著名,30平米到100平米的小酒吧,每家都有他的主题例如:足球吧、萨克斯风吧、怀旧吧、红酒吧(只买红酒其他都不买)、啤酒吧(只买啤酒)等专一特色的酒吧;
酒吧类型4、宴会酒吧(Banquet Bar)
宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的酒吧,通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴等不同形式而做相应的设计,但只是临时性的。外卖酒吧(Catering bar)是宴会酒吧中的一种特殊形式,在有外卖时临时设立。例如有的公司举办开业酒会,场地设在本公司内,这时酒吧的服务人员需将酒水和各种器具准备好带到公司指定的场地内设置酒吧,提供酒水服务。
酒吧类型5、绅士酒吧(Gentleman Bar)
它是男子专用的酒吧
2. 简洁酒吧设计
酒吧招牌最好写一句简洁而富有意义的口号,如“欢庆、享受、互动,在这里一起来”、“无限畅享,不一样的尊贵体验”“年轻人的欢乐场,不一样的精彩生活”等。
3. 轻酒吧设计说明怎么写
1、两者定位不同。
夜店是指那种营业到第二天凌晨的服务性场所,酒吧(Bar,Pub,Tavern)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所又是提供娱乐表演等服务的综合消费场所
2、两者风格不同
夜店的共同特点是为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费。酒吧有很多类型和风格,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。
3、从属关系不同。
夜店是统称里面包括酒吧、其他还有夜总会 演艺吧 量贩KTV。酒吧是指单一的喝酒娱乐的地方和会所。
4、招牌字面的不同
一般门口的店招应该都会明确写明是CLUB还是BAR。CLUB就是夜店(全称nightclub),BAR就是酒吧,实际上两者是不一样的
5、经营模式不同
夜店是吃喝玩乐的夜间娱乐、休闲、放松的娱乐场所,酒吧,一般仅经营饮料,而且提供可以饱肚子的简餐,但可供选择的品种主要是糕点以及西餐品种。一般客人都不会选择在这里用餐,除非一些“忠实拥护者”。
4. 轻酒吧设计说明范文
可以的!他有他做!
你有做!但是风格要出众点!
5. 酒吧设计说明怎么写
酒吧意向说明
整个酒吧设计,我们认为应该也必须创造性的解决空间的需要,营造一个符合餐饮品质并且是舒适、健康、富有人性的娱乐环境,使酒吧的精神文化在各个角度体现出来。因为该酒吧表演的时间较多,所以加了四台柔光灯在表演区,用来增强表演效果。且光效能覆盖40平方的舞池,四台摇头灯一者与扫描灯配合,在舞池里有八十多种图案,音乐轻下来时,可以即兴跳交易舞。主要讲究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者。追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛,主要集中在大宾馆和商业街市。有一种酒吧就是露天闲情酒吧,这类酒吧地处较为偏僻,以露天为主、占地面积较为宽大,活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活,给人一种轻松、解脱的感觉,是都市夜生活一族的理想去所。
布局:1、水吧吧台:是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状,便于疏散客人。②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光,周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主,可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。④、吧台前台吧椅要简单、休闲,便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足,且电源稳定。⑥、吧台灯光较为明亮点,灯光色彩缤纷,体现一种灯红酒绿的感觉。
2、休闲走廊:①、构架古朴,以竹或木材为材料,给人一种荫下乘凉的意境。②、休闲走廊要敞雅,便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区,给客人起到放松及醒酒的作用。④、走廊中间设有若干个休息亭,便于客人休息。⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。
3、休闲古亭:①、简单、仿古格调,以竹或木材为材料。②、休闲亭要雅致,让客人有种一看就想逗留的感觉。③、亭内设有娱乐设施,如:射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。④、亭内摆设少许干花或盆景。⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅,有种层次感。⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。
4、大众休闲区(消费区):①、桌、椅要舒适,便于移动;②、台与台之间距离不要太过于拥挤;③、休闲区地面不要太滑,水泥地即可;④、台上设识别台牌,烛光、及水吧产品价格表(普通);⑤、休闲区灯光暗调,饰彩灯更佳。
5、娱乐区(舞台区):①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛;②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛;③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关;④、灯光设计,色彩丰富;⑤、整个酒吧音响设备要到位。
6、绿化区:①、绿化区以种植植物、草皮为主,让客人有种回归自然的休闲感觉,它是本酒吧一大卖点;②、绿化面积不宜太大,因为它只是一种装饰,休闲区可以适当增多,毕竟本酒吧趋向于大众化;③、绿化区需要一个特别的景点,有主次之分,让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化;④、绿化区管理也很重要,最好有人管理;
7、停车场:①、对每个餐饮行业来说,停车场其实也起了非常大的作用;②、停车场容纳量要大,车辆出入口有秩序、保证安全;③、有专人看车人,让客人能安心饮酒聊天。8、卫生间:①、对于露天吧空间大的缘故,洗手间要够用;②、卫生间布置不要过于普通,要有一定的国外厕所文化,要从小投资中展示非凡风格。③、卫生间清洁要搞好,餐饮行业最注重卫生。
酒吧注意事项:一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素:
1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品;
2、价格适中的消费水准;
3、工作人员礼貌面又周到的服务;
4、舒适、激情的休闲气氛;
5、完善的娱乐设施及娱乐节目;
6、层出不穷的促销手法;
7、完善的管理制度及安全的治安管理。
6. 小酒吧设计说明
灯光效果在一定时间内要保持其先进性,比周边其他的酒吧灯光效果要好,要不然难以保持竞争优势,这是主要的。其次灯光的布置要结合设计师空间布局,以及主体风格。
7. 酒吧设计方案说明
开音乐餐吧,需要卫生许可证,排污许可证,工商营业执照,建筑消防审批证明,营业性演出许可证。
1、到本地工商局营业所进行名称审核,领取酒吧名称审核单
所需资料:营业场所产权证明复印件。如果营业场所属于租赁所得,还必须出具租赁合同、租赁双方的身份证复印件,酒吧业主的一寸彩照一张。
2、向本地区卫生局申请卫生许可证
所需资料:本地区市工商局营业所颁发的名称审核单,经营场所的产权证明、平面图。经营者必须制定一套切实可行的卫生制度,譬如该酒吧如何保持食物的清洁,消灭蟑螂、蚊子等害虫,这也就必须具备一些消毒药水,酒吧的工作人员,包括经营者在内,都必须经过医院的体检。当然,在卫生局颁发许可证之前,还会有人到经营场所进行现场勘察。
3、到所属的环保局办理排污许可证
所需资料:酒吧名字审核单,营业场所的产权证明、内部平面图、周边环境平面图(手工绘制也行,只要描绘清楚酒吧所在地理位置就行)、酒吧业主的身份证复印件。但是在居民住房里开酒吧,是不被允许的。
4、到本地区工商局营业所申请工商营业执照
所需资料:市卫生局颁发的卫生许可证,市环保局颁发的排污许可证。一般来说,只要拿到这两张许可证明,领取营业执照不成问题。
5、市消防中队申请“建筑消防审批证明”
所需资料:营业场所的产权证明,或是租赁合同,业主身份证明,装修施工平面图、酒吧的水电路图。跟以往不同的是,开办酒吧,已经不需要获得公安部门的治安许可证明。
6、到区文化局进行演出备案
所需资料:演出人员的姓名、籍贯、性别等个人基本资料、演出节目。程序很简单,只须填写几张表格就行。(该项规定针对演艺类酒吧,如果没有演出节目的酒吧,可以免去这道程序。)