一、42度小米酒怎么做？
小黄米：500g
酒曲：4g
清水：适量。
方法/步骤：
1、将小黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。
2、将浸泡好了的小黄米放在锅上蒸，要蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后要把大米打散。
3、时间到后把小黄米盛入碗中。
4、撒上酒曲和适量的温水。
5、用勺子搅拌均匀。
6、把小黄米压实，用勺子在中间挖个洞。
7、洞里撒上酒曲和水，盖上盖，静置一天。
8、时间到后打开盖子，倒入适量的水。
9、在室温下继续醇化2小时。
10、盛入碗中，完成了。
二、小米酒怎么样？
小米酒蛋白质含量高，并有21种氨基酸及大量b族维生素，可以加快新陈代谢，从而达到美容养颜效果。增进食欲，促进消化。
三、小米酒的价格？
小米原浆酒有很多种，像百吉堂小米原浆酒450ml12瓶42度180块左右，蒙白八爷的40左右一瓶。
双榆小米酒零售价格是198元钱一瓶。
吉林省榆树市巴多酒业有限责任公司，座落在具有“天下粮仓”美称的榆树市五棵树经济开发区迎宾路845号。酒厂始建于1993年，总占地面积1万平方米，建筑面积3000平方米，拥有酿造车间两个，灌装车间一个，白酒袋装和瓶装生产线各一条，目前，巴多酒业已拥有自销品牌：“双榆大曲”“巴多系列”“溢香宴”“久乡来”等产品40余种。
四、小米酒为啥这么便宜？
小米酒的出酒率相对于高粱，或者小粟是高很多。小米酒主要是用稻米蒸熟，放入酵母糖化以后再加入清水发酵。步骤非常简单，出酒率能够达到60/100这样。
五、小米酒为什么这么便宜是勾兑的吗？
便宜的小米酒一定是勾兑的。
因为一般情况下真正的小米养生酒不会那么便宜，因为制作小米养生酒五斤，小米大约可以制成一斤酒，再加上劳动力的成本和推广费用，企业利润等等，价格最低不会少于每斤50元。如果低于这个价格的话，很有可能是一些企业为了促销，在酒中勾兑了一些精酒精成分，这样的酒不是纯粮食酿造的酒，对身体非常有害。
六、小米酒是不是纯粮酒？
小米酒是纯粮酒。
因为小米酒选优质小米为原料，为健康而生，坚持天然健康的纯粮固态发酵酿酒工艺，小米黄金酒酒体醇厚、色泽金黄，具有浓郁缠绵、空杯留香、尾净味长的特点。经过纯粮酿造，饮后不烧心、不辣喉、不上头。
小米酒不仅口感独特，更含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后具有开胃提神、养气活血的功效。