一、金骏眉茶汤为什么是暗红色?
要么是发酵过度,要么就是其茶叶品种不对,或并非武夷山本地金骏眉茶。
金骏眉的汤色,是金黄,而不是红色。
金骏眉的茶汤,国标中也有具体要求,“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”。
好的金骏眉色泽是金、黄、黑三色相间,且符合肥、实、紧、直四大特征,其次,好的金骏眉色泽自然,外表具有润感,其条索总体偏黑褐色,尖部金色的毫尖略显,表面乌润、光泽油亮,冲泡之后,茶汤色泽呈金黄且透亮,汤中带甘且甘里透香。
茶褐素越多,茶汤颜色偏红偏暗,表示红茶发酵过度,品质欠佳。金汤的红茶品质比较好,尤其那种有金色光环的汤,闻起来茶香很浓的那种,是上等的好红茶。
二、金骏眉怎么看颜色?
首先看干茶的颜色,叶子是黑的,金黄色茶毫显露,整体上金、褐、黄、黑相间,色泽油润鲜活,不会过分艳丽。
茶汤颜色为金黄色,不仅如此,还显现出晶莹剔透之感,透明度很高,具有很高的辨识度。而不好的茶叶则在冲泡后茶汤呈现出红色,而且更为浑浊,茶汤差异明显,
三、正宗金骏眉茶汤颜色?
一.从金骏眉外形看,正宗金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。所谓的“外山金骏眉”就是仿制品,不是正宗的金骏眉。
二.从金骏眉的茶汤上看,正宗的金骏眉在冲泡后汤色应该是金黄色的,而且透亮而不浑浊,晶莹剔透,清澈度高。而仿制金骏眉冲泡后,汤色偏于红色而且比较浑浊,并且不稳定,汤色变化差异很大。
三.从金骏眉的冲泡耐久度看,正宗金骏眉由于生长环境和生长周期比较慢,导致了它比较耐泡,一般可以冲泡6-9以上还留有余香。而仿制的金骏眉就没有这种持久性,一般3到4泡就失去香气和水的厚度。
四.从金骏眉的茶香看,正宗的金骏眉茶香为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。而且现在市面上很多蜜香型的金骏眉,很多黑心商家多添加了香精来提香。
四、金骏眉茶泡后茶叶是铁锈红色正常吗?
金骏眉的茶叶属于红茶发酵茶!泡出来的茶汤本身就是铁锈一样的红色!这是完全正常的!!!
金骏眉茶叶本身也基本是铁红色的,只不过有的颜色深,有的颜色浅一些!很正常,与发酵有关系! 你的茶叶能喝!!!