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琴酒种类图片大全及价格(琴酒的度数和价格)

啤酒之家 2023-04-14 01:32 编辑:admin 59阅读

1. 琴酒的度数和价格

gordons是哥顿金酒,哥顿是金酒的一个知名品牌,诞生于苏格兰,使用小麦、大麦芽、杜松子等材料蒸馏而得。Gordons哥顿金酒就是属于伦敦干金酒,酒精度为43℃,气味奇异清香,口感醇美爽适,酒液无色透明,可以用作单饮,也可以与其他酒进行混合配置。

金酒也叫杜松子酒、琴酒,酒精度数很高,是一种烈性酒,在以前还会被当做药物使用,这也是金酒受欢迎的原因, 同时,金酒是加入了植物蒸馏的烈酒,金酒带有很重的植物香味,常被用作鸡尾酒的基酒。金酒种类丰富,除了用不同的植物味来分外,还有多种不同的分类方法。伦敦干金是最常见的金酒类型,最初的版本有着非常浓郁的杜松子味。

2. 琴酒价格大概多少钱

等级划分按国标GB11856-1997中将白兰地分为四个等级:

1、特级(X.O),酒龄为20-50年。

2、优级(V.S.O.P),最低酒龄为6-20年。

3、一级(V.O),最低酒龄为3年。

4、二级(三星和V.S),二级最低酒龄为2年。

洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等,干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。

XO是存放时间最长的,XO就是陈年老酒的英文缩写, 其次是XOP、VS,存放时间最短的就是拿破仑。

X.O.和V.S.O.P等都是白兰地储藏年份的级别。

洋酒按制造原料可分白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。

白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。

扩展资料:

国际上酒度表示法有三种,第一种:标准酒度,标准酒度是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。

通常用百分比表示此法。

第二种;英制酒度,英制酒度是18世纪由英国人克拉克创造的一种酒度计算方法。

美制酒度,美制酒度用酒精纯度表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:

⑴发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

⑵蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

⑶精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。

3. 琴酒的度数和价格有关系吗

世界十大经典鸡尾酒:

  最常见排名:

  世界十大经典鸡尾酒(附配料及调制方法,建议收藏)

  1、玛格丽特(Margarita) 配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。

  2、新加坡司令(Singapore Sling) 配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水

  3、血腥玛丽(Bloody Mary) 配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

  4、金菲士(Gin Fizz) 配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水

  5、曼哈顿(Manhattan) 配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)

  6、海岸(Sex on the Beach)  配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁

  7、特基拉日出(Tequila Sunrise) 配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁

  8、亚历山大(Alexander)  配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)

  9、干马提尼(Dry Martini)  配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒

  10、吉普森(Gibson)   配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒

  世界10大高度烈酒,我国只2种上榜,度数太高,可不敢轻易尝试:

4. 琴酒口感

1 常用的基础酒包括琴酒、伏特加、龙舌兰酒和朗姆酒。2 这些基础酒口感较为温和、清爽,适合作为调制鸡尾酒的基础成分。3 当然,根据不同的鸡尾酒类型和口感要求,还可以使用其他类型的酒作为基础成分进行调制。

5. 琴酒的酒精含量是多少

指甲油可以用酒精擦。

1、用酒精和含有酒精的产品去除指甲油。酒精含量越高,效果越好。当然,第一步应该是使用异丙醇,也就是外用酒精。但是,还有很多产品也含有酒精(或乙二醇)。[1]成分列表有酒精或乙二醇的家居用品,或许能有效去除指甲油:

香水

发胶

免洗洗手液

喷雾式除臭剂

外用酒精

虽然烈酒不应该是你的首选,但是伏特加、格拉巴酒、琴酒等酒精含量高的饮料,全都可以洗掉指甲油。将指甲浸在烈酒中10到20分钟,以取得最好的效果。

2、使用白醋,或混了柠檬汁的醋溶液。醋是一种酸性物质,也是多功能的全天然家用清洁剂。所以,用它洗掉指甲油其实是很有道理的。你可以将半个柠檬榨汁,加到醋里,或是加一些橙汁,利用柑橘类水果强大的清洁作用来提高效果。

将手指浸在醋溶液中10到15分钟,然后试着去掉指甲油。不要用指甲刮,以免指甲变得脆弱。

3、用普通牙膏擦掉指甲油。只需要少许牙膏,然后用旧牙刷或纸巾擦拭指甲油。一般来说,白色牙膏效果最好,可以让指甲油脱落。

另外,用含有小苏打的牙膏效果最好。众所周知,小苏打是很有效的天然清洁剂。

6. 琴酒多少度?

金酒是一种色泽清亮,充满杜松子味和植物味的烈酒,关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是,杜松子味是金酒的灵魂。事实上,从酿造方法上讲,金酒就是一种添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物,包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。

一、金酒的历史和发展

金酒始创于十六世纪末十七世纪初,又称“琴酒”,产于荷兰,是由荷兰莱顿大学希尔维斯和修文两位教授发明。他们发现杜松的果实具有利尿作用,杜松又称“剌柏树”。在当时,金酒是用谷物酿制的烧酒作为基酒,然后用杜松子加香,再加以芫荽和其它香药草作为加味物质的一种烈酒,人们管它叫杜松子酒(Genever)。如今金酒把经过多次蒸馏和精馏的酒精作为基酒。

后来威廉三世统治英国时,英国海军从荷兰运回了大批金酒,这种酒的配方传到了英国,可以说英国金酒就是由荷兰的杜松子酒演变而来的。

18世纪经过英国各厂家共同的努力,于19世纪初使金酒成为一种有名望的烈酒,并且在维多利亚女王时代(1837—1901)成为英国的民族饮料。当时英国小酒馆中曾写下这样的招牌:“一分钱喝个饱,两分钱喝个倒,穷小子来喝一分也不要”,可见当时金酒受到欢迎的程度,从此英国许多商人开始大规模生产金酒。为了适应英语的发音需要,他们把金酒改称为“Gin”。

二、金酒的原料

金酒是由大约75%的玉米、15%的大麦、10%的其它谷物酿制而成,也可加入糖浆、桔子或薄荷等制成各种口味的蒸馏酒。

三、金酒的分类

(一)按地区分类

1、荷兰金酒

2、英国金酒,也叫伦敦干金酒

3、美国干杜松子酒

(二)按口味分类

1、甜型金酒,也叫加味型金酒

2、干型金酒

3、其他口味金酒

(三)按制作方法分类

按蒸馏所用的谷物类型、杜松子质量的高低、再蒸馏时所用的其它植物不同,最终美国联邦政府认可杜松子酒有不同的类型,正式定义了两种:

1、蒸馏法——“Distilled”

蒸馏法所生产的杜松子酒要以麦芽浆或者以加入杜松子的烈酒及其他芳香植物成为原料,其酒香主要来自杜松子,装瓶时酒度不得低于40proof(美国、加拿大是用proof 来表示酒精含量。proof之值等于百分比表示法的两倍,这里就是90%~95%)。

2、复合法——“Compound”

复合法生产的杜松子酒要将高浓度烈酒相混合,加入杜松子提取物或杜松子油及其他芳香植物成分。复合法生产的杜松子酒的质量比蒸馏法生产的杜松子酒质量要低,因此很少采用复合法生产杜松子酒,但它仍属于联邦政府认可的范畴。

四、金酒的特点

金酒是经过发酵、蒸馏得到的烈性酒。蒸馏时的酒度在180-190proof之间,然后经过加水和调配将酒变成无色透明,酒精度在35度-47度之间,大多数金酒的酒精度约40度,最大特点是它的香气能使人为之一振,并且有放松和愉悦之感。

(一)荷兰金酒的特点

以大麦为主要原料,酒味清香,香料味浓重,辣中带甜,酒精度在35度-45度,主要适于纯饮(净饮)。荷兰金酒标签上注明“Jonge”就是意为新酒,“Oulde”意为陈酒,“Z字母Oulde”意为陈酿。

(二)伦敦干金的特点

伦敦干金是以玉米为主要原料,比例占到了75%,再配以其它谷物,通过连续蒸馏方式得到的烈性酒。它口味清淡,容易被人们接受,用途广泛,用于纯饮(净饮)和充当鸡尾酒的基酒。

(三)美国金酒的特点

美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。

五、金酒的主要生产工序

1、糖化:将谷物捣碎,在热水里浸泡和加压蒸煮后加入大麦芽。

2、发酵:加入人工培养的酵母。

3、蒸馏:采用专利蒸馏器工序。

4、精馏和加味:有些工序是将杜松子和其他植物性药材连同被蒸馏的烈酒一起蒸馏一次或几次。另外的工序是蒸馏植物性药材,然后将馏出物加入到被精馏的烈酒中。

5、加水:加水是为降低酒精度。

6、过滤和装瓶

特注:精馏是指除去蒸馏之后仍然遗留在酒精中的杂质的工艺过程。

六、金酒的生产方法

1、原始蒸馏法(original distillation)

在最初的蒸馏结束后,酒厂用多种不同的方法来生产自己各具特色的杜松子酒,即将碎杜松子平铺在筛子、篮子或带孔的架子上,让蒸气透过小孔吸收杜松子油的精华,它的酒度通过加水来调节,最后装瓶。

2、酒头蒸馏法(gin heads distillation)

是把最初的麦芽浆蒸馏至酒度190°,然后再用杜松子酒头(gin heads)继续蒸馏。尽管第二种方法最为广泛使用,但其实它们都是合法的。由于需要添加各种芳香植物,但每年的降雨量和日照强度会不同,所以各酒厂每年都必须修改自己的配方,使酒香和味道始终保持不变。

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