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金酱5号是坤沙酒吗(一百一瓶的酱香酒推荐?)

啤酒之家 2023-04-16 07:53 编辑:admin 267阅读

一、一百一瓶的酱香酒推荐?

一、迎宾(165元)迎宾酒和王子酒一样,都是由茅台股份公司出品,也就是酒友们口中常说的嫡系。当年王子酒的价格如今已经被迎宾酒继承,但酒体和包装啥的都没有任何变化,涨价的背后虽说是资本的操控,但作为一般酒友的我们,除了可以选择不喝它之外,也做不了什么了。

茅台迎宾酒是翻沙工艺,就是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒,所以迎宾酒的酱香味单薄,三杯下肚后整个口腔都被苦味涩味占据,整体口感比较单一,茅台迎宾酒要是去掉“茅台”这两个字,在同价位的产品中是完全不被考虑,至少我是这么认为。二、银习(130元)银质习酒是习酒金钻系列中最基础的一款酱香酒,更低端的还有老习酒系列。银习的处境算是比较尴尬的,在以前王子酒还是百元左右的价格时,很多酒友就直接忽略了银习,而它和金习的差距又比较明显,尽管现在大多数酒友因价格放弃了王子酒,但也没有过多的选择银习,而是提高价格预算直接高金习。

银习的酱香和酱味都比较淡,这是目前百元酱酒的通病,酒体初入口微苦带涩味,舌尖过后甜味突出,收口快没有回味,显得头重脚轻,有坤沙酒的味道,但不突出,个人觉得品质整体上要比茅台迎宾酒好一点。三、银酱(128元)银酱是潭酒推出的系列酒里面最基础,最平价的产品,其酒厂是仙谭酒厂,早期主酿浓香酒,据说由于川酒浓香强企多不容易稳住脚,后期改变策略主酿酱香,“始于浓香,强于酱香”,由于名气小,主要是靠卖基酒为主,为各大强企提供品质好的基酒,每年制曲规模3.5万吨,年产量2万吨,储存规模8万余屯。

以前潭酒的成品酒较少且品牌知名度在全国范围内没优势,如今是酱酒中的一匹黑马。因为底气足,潭酒的产品都公布了酒的勾调年份,比如这款银酱:三年坤沙酒(占比85%)+三年碎沙酒(占比15%)组成,相比其他酒企更让酒友觉得靠谱。

这款银酱闻香细闻之下有碎沙酒的气息,入口绵柔,稍有苦味,酒体微甜,没有明显的杂味,头重脚轻也是通病,整体水平和茅台迎宾酒差不多,不同的是银酱陈曲香较明显。另外补充一句,纯粮酒酒体中有苦味是正常的,苦味越自然舒适,越是好酒,相反一点苦味都没有的那肯定就不是粮食酒,酒友们在喝酱香酒时可以细品。

对于这三款,其实差距都不多,不过酒友们选择酒肯定都会参考价格,论性价比的话,可以选择银质和银潭,要是难于抉择的,也可以各搞一瓶回来,邀请三两朋友弄个品鉴小会,看看哪一款的口感更喜欢,毕竟百人百酱。如今很多酒友都在想念百元王子酒随意撸的时光,感叹一句时光不再。对于如今百元酱酒,其实有更好的选择,比如V3,不到百元的价格品质却比普王子好。

二、金酱汪家工匠酒53度怎样?

非常不错。金酱汪家工匠酒53度是由贵州茅台镇,金酱汪家酒业有限公司荣誉出品的一款酱香型白酒。采用传统坤沙酱香酒工艺酿造,口感醇厚独特,价格实惠,是一款非常具有性价比的良心口粮酒。

三、潭酒53度国藏和金酱哪个好?

潭酒金酱好

金酱是潭酒真年份系列产品中的性价比极高的一款,酒品质不错,是3年基酒加上10年老酒混合。198元的酒价是大曲坤沙酒。潭酒属于川系酱酒,和贵州茅台等酱香风格不同,少了点厚重苦涩,更多了一点柔和淡雅。此酒酱香清雅纯甜,闻香集合了粮香、果香于一体,还带有明显的焦糊香。

酒金酱入口甜味尤其明显,入口甘甜干净,饱满丰富,后味悠长,略带酸甜感,整体绵柔舒服。

四、贵州大曲金酱和银酱的区别?

它们的区别就在于贵州大曲银酱颜色是褐色的微辣。金酱是深红色微甜。

银酱是真年份系列酒里最基础的产品。入口品鉴,前段酱香明显、后段微甜,杂味不明显。和茅台迎宾酒

相比的话,大差不差。

金酱要比银酱高一档,而且是纯坤沙酒

。入口品鉴,2020版的金酱表现出甜、苦、酱的复合香味,口感柔和平淡、余味不长。相比银酱,酱香味更加浓郁

五、15酱是什么工艺的酒?

十五酱是坤沙酒,15酱是五粮液集团原厂生产的目前在产的唯一一款酱香酒,采用的是白酒金三角酱酒核心区域里的经典技艺精酿而成,融汇了五粮液在多粮与单粮酿造上的复合型工艺,历史性的还原了70年代老派酱香的经典口感

六、十大适合父亲喝的酒?

1、老白汾酒

老白汾是很典型的清香型白酒,它选用大麦、豌豆、高粱为原料,采用传统的固态罐分离发酵法酿造而成,老白汾和其它香型的白酒相比,口感更加的柔和、纯净。

它把各种原料的香味都充分发挥了出来,口感丰富、饱满、清新、纯正,虽然甜味比较淡,但是香气却更加突出,喝完后,细细回味,口中的酒香久久不能散去。

2、金酱金质

这酒是贵州茅台镇的一款酱香型白酒,因为选用的酒曲是大曲,采用优质的高粱和古法坤沙工艺,所以酿制出的酒口感醇厚细腻,香气很明显,窖香也特别浓郁。

它的包装和名字也很大气,送给父亲的话再合适不过了,此外,这酒刚入口时先是会感觉到绵柔,中段有点回甜,落口比较悠长,非常具有层次感,值得一提的是,这酒存放期在8年左右。期间会越陈越香。

七、赖世豪酒怎么样?

赖世豪酒和赖氏父子酒都好喝。赖氏父子酒沿用家族传承的12987工艺,经过端午制曲,重阳下沙用一年周期,两次投粮、九次蒸煮,八次发酵、七次取酒,每一个环节都需要严格把控,精选当地红缨子糯高粱,严格遵循五斤粮出一斤酒,经过最低五年的时光窖藏,才能灌装发售,赖氏父子复兴酒酱香十足,拉丝成线,酒花更是细腻不断。

八、银酱潭酒怎么样?

酱酒中的一匹黑马。因为底气足,潭酒的产品都公布了酒的勾调年份,比如这款银酱:三年坤沙酒(占比85%)+三年碎沙酒(占比15%)组成,相比其他酒企更让酒友觉得靠谱。

这款银酱闻香细闻之下有碎沙酒的气息,入口绵柔,稍有苦味,酒体微甜,没有明显的杂味,头重脚轻也是通病,整体水平和茅台迎宾酒差不多,不同的是银酱陈曲香较明显。

纯粮酒酒体中有苦味是正常的,苦味越自然舒适,越是好酒,相反一点苦味都没有的那肯定就不是粮食酒,酒友们在喝酱香酒时可以细品。

九、十大坤沙名酒?

坤沙酒是指在酱酒酿造工艺中,采用完整颗粒的红缨子高粱,按照12987的酿造工艺,生产周期长达一年,经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的程序,并经过三年以上窖藏才能够出厂,因此生产周期长,成本高,所以市面售价较贵。比较有名的大曲坤沙酒代表有

1、茅台飞天系列

飞天茅台是大曲坤沙酒的经典代表,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。

2、国台酒

国台酒是天士力集团累计投资40多亿,历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。国台酒,严格秉承茅台镇传统酿造之法,以做药的严格标准酿造每一瓶酒。经过20多年的发展,国台酒业已经成长为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”,并荣获2011年“贵州十大名酒”称号,是大曲坤沙酒的优秀代表。

3、珍酒珍十五年、三十年

珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品,传承着正宗茅台酿造技艺的珍酒,采用本地黔北红缨子高粱酿造,优质小麦制曲为原料配以当地甘冽泉水采用传统大曲酱香“12987”的酿造工艺,匠心酿造,长期陶坛珍藏,精心勾调而成,该酒微黄透明、酱香柔雅、陈味舒适、细腻圆润、协调爽净、回味悠长、空杯留香持久。

4、钓鱼台酒

钓鱼台酱香型系列白酒产于中国贵州茅台镇, 以本地糯高粱、小麦、水为原料,利用独特自然环境,传承古典酱香酒酿造工艺,天然酿制而成。整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式,不使用包括水在内的任何外加物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。钓鱼台酱香型系列白酒具有酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。

5、习酒窖藏1988

习酒以当地的优质糯高粱和小麦为原料,经过多重工艺酿制而成,具有茅台酒的风味,以酒勾酒,形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征

6、郎酒红花郎15年

红花郎酒采海拔1000米以上云贵高原之珍稀米红粱;取深山1000米以下之天然郎泉水;恪守千年传承至今的酿造古法;经数以亿计的微生物参与循环发酵;每一瓶红花郎酒皆经过9次蒸酿、8次发酵、7次取酒,长达一年的生产周期,10年、15年以上的洞藏储存期,历经千淬百炼,这才催生出一个包含400多种香味成份,绿色健康,弥足珍贵的酱香珍品。

7、金沙摘要酒

摘要酒,甄选金沙优质红樱子糯高粱为原料,小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏,秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。

8、赖茅珍品

赖茅珍品一直坚持采用酱香型白酒酿造的工艺,生产周期坚持一年一个生产,二次投料、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒,经年储存使得酒体更丰满,坚持高温制曲、高温堆积、高温接酒,坚持“以酒勾酒”精心勾兑,坚持长期窖藏陈酿5年后出厂。

9、安酒

安酒始终秉承“工艺不惜繁”的匠之精神,坚守“12987”传统大曲坤沙酱香酿造工艺,严守“5个100%”的品质标准,100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛足置5年、100%自家酿造,保证每一瓶酒都是纯正酱香风味。

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