一、立春酒每年都生产么？
是的
每年立春后酿出的最早的一批酒，称为立春酒。
酿酒作为一个严格的微生物发酵过程，过冷则不宜发酵，过热则容易变质，春秋季日夜寒暖交替，即能促成发酵，又有利于散热，春酿有着更佳的品质，酒体柔和、口感丰醇、香味协调，并且产量稀少，故有着春酿酒“柔如玉、贵如金”的说法。
二、春天酒贵的原因？
“好酒知时节，春酿贵如金。”因为春季温度即将升高，是发酵温度的最好温度！
春酿，是指高粱在初冬时节入窖，经过整个冬季漫长的发酵，在初春时酿成的美（原）酒。
春酿一年只有一季，稀少难得，故有“春酿酒，柔如玉，贵如金”的说法。
三、立春酿酒知识？
民间有“好酒知时节，春酿贵如金”。春酿第一坛，便是每年立春之后，天气乍暖还寒之时，酿酒人在酿出的头一批酒中，选出的最好的一坛酒。
立春也意味着酿酒最好的时候，也是最关键的时候开始了。一般说来九月九日重阳节是白酒酿造开始投料的日子，而立春，则是酒糟发酵的好时期。此时，无论是酿酒所需的温度、湿度都达到最佳，因此能不能酿出好酒，就真是“一年之计在于春”了
四、春酒是什么？
1).冬酿春熟之酒；亦称春酿秋冬始熟之酒。
《诗·豳风·七月》：“为此春酒，以介眉寿。” 毛 传：“春酒，冻醪也。” 孔颖达 疏：“此酒冻时酿之，故称冻醪。” 马瑞辰 通释：“春酒即酎酒也。汉 制，以正月旦作酒，八月成，名酎酒。周 制，盖以冬酿经春始成，因名春酒。”《文选·张衡＜东京赋＞》：“因休力以息勤，致欢忻於春酒。” 李善 注：“春酒，谓春时作，至冬始熟也。” 宋 苏轼 《武昌西山》诗：“忆从 樊口 载春酒，步上 西山 寻野梅。” 清 方文 《田家》诗之一：“有客提春酒，相要坐水边。”(2).指春节期间的饮宴。《儒林外史》第十一回：“正月十二时， 娄 府两公子请吃春酒。” 沙汀 《淘金记》十七：“破五以后是私人请春酒。” 聂绀弩 《怎样做母亲》：“又是过年，可是不是除夕，大概是初三或者初五……父亲不知从谁家里吃了春酒回来，感觉得身上不舒服。”五、宝岛春酒52度怎么样？
宝岛春52度，台湾高粱酒:美丽富饶的台湾岛，与福建省隔海相望，由于物产丰富，有“宝岛”之称。春酒即为春酿，不仅酒质口感为一年中上品，而且因产量稀少而珍贵，因此，有“春酿酒，柔如玉，贵如金”之说。宝岛春酒代表的是闽台地区白酒上品。
六、酿酒头锅吉利语？
每年正月初九蒸头锅酒，
春酿贵如金！
开春头锅酒用以祈福、封藏，
寓意风调雨顺、万物康平！
在庚子年，
定为二月初九精酿
庚子头锅酒，
七、春酿是什么意思？
春酿 就 是春 天酿酒 ， 好 喝的 酒 都 是春 天酿 出 来 的 ，比如 洋河 酒。