1. 百香果酒怎样制作
百香果的吃法如下：
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
2、打开果子，刮下果肉和籽、冰块、适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机。
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶：将果子一分为二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
吃百香果的注意事项：
百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的。那么吃百香果有哪些注意事项？吃百香果的注意事项，一起来看看。
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
2. 百香果的酒怎么做?
百香果泡酒的做法和比例〔1：3〕
食材
10斤百香果、3斤白砂糖，白酒
制作步骤
1、准备10斤百香果、3斤白砂糖、一个玻璃罐。
2、将玻璃罐清洗干净、确保内部无水无油无杂质。
3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖，然后再将百香果对半切开，用勺子挖出里面的果肉，放入玻璃罐中，继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中再倒入白酒。
4、在玻璃罐中留下一点空间，供发酵所需。
5、将玻璃罐密封保存好，在阴凉通风的地方放置1-2个月，即可。
3. 百香果果酒的制作方法 自酿
可以用开水冲，但是用温开水或是冰水冲泡是最好的，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。
4. 百香果果酒怎么做
百香果酒
1、将酿酒器皿清洗干净，不能留有生水。百香果切一半，用汤匙挖出果瓤放入容器中。
2、将冰糖及米酒倒入容器内把口封好。
3、待两个月后，百香果酒就会散发出香味。拿纱布过滤后果酒慢慢沉淀。
5. 百香果酒怎么酿制
香果怎么泡酒，对于这个问题，相关人士表示，百香果有很好的抑制作用，对喜欢喝酒的人来讲更是特别有效的醒酒良饮，见效极快。至于百香果怎么泡酒，可以好好地看一下下面的介绍。推荐阅读：怎样泡百香果酒，百香果酒的做法百香果怎么泡酒？百香果泡酒做法介绍：
1、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉;2、一斤百香果肉二两糖(白砂糖)
;3、一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)
;4、一层百香果一层糖，一层叠一层;5、装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)
;6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子;7、阴凉处必须通风静置1-2个月。