1. 琴酒酒吧
1、BASE:基酒。一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的,那么这种烈酒就被称为基酒。
2、BARTENDER:调酒师
3、DRY:在葡萄酒中意为不甜;在琴酒和啤酒中则为烈。
4、HALF&HALF:一半水,一半酒。
5、ON THE ROCKS:加冰块
6、RIMMING A GLASS:杯口加糖圈
7、SWEET&SOUR:一半柠檬汁和一半糖浆的混合液
8、TIE ME UP:点同样的酒,喝完了酒保自动再来一杯
9、RECIPE:酒谱配方,即指调制鸡尾酒的配方
10、UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯,DOWN指老式杯,也就是加冰或不加冰
11、FIZZ:混合饮料之一,其特点是有气泡
12、FRAPPE:将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。
13、CHASER:饮用酒精度数高的酒类时,辅饮的饮料。
14、SOBER:醒酒。
15、PROOF:美国的酒精计量单位,用酒精度数除以2,比如100PROOF代表酒精度数为50度。
16、DAIQUIRI:是一种通常以水果为主,加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制。
2. 琴酒 酒
干马天尼调制干马天尼(DryMartini)
配方:60mLGin(金酒)、15mLDryVermouth(干味美思)
器具:量酒杯、鸡尾酒杯、调酒杯、冰桶及冰夹。材料:金酒、干味美思、橄榄。
操作步骤:
A.洗净双手并擦干;
B.在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
C.用冰夹取适量冰块置于调酒杯中;
D.用量酒杯将干味美思量入酒杯内;
E用量酒杯将金酒量入酒杯内;
F.用吧匙进行调和,搅拌10次左右即可;
G.将鸡尾酒杯里的冰块倒掉;
H.使用滤冰器过滤冰块,将酒倒入鸡尾酒杯中;
I.用水果夹夹取橄榄放人杯内;
J.将调制好的鸡尾酒置于杯垫上;K.清洁器具、清理工作台。成品特点:传统的标准鸡尾酒。酒度高,餐前饮品,有开胃提神之效。操作要点及注意事项:马天尼为传统鸡尾酒,强调烈酒和味美思的比侧。比例可从l:l到6:l不等。如果用甜味美思,则为甜马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱(CocktailOnion)替代橄榄(Olive)就叫吉布森(Gibson)。
3. 琴酒酒厂全员合照
绯色的子弹有酒厂的人,有琴酒。
4. 琴酒×boss
因为黑色组织核心成员都是以酒的名字命名的,所以黑色组织的外号叫做酒厂。
1.琴酒
组织骨干,让新一变成柯南的主要推手。
2.伏特加
黑衣组织重要成员,琴酒的搭档。完全服从琴酒且经常一起行动
3.贝尔摩德
黑衣组织重要成员之一,在组织中地位很高,深受组织Boss的宠爱。一旦碰到跟柯南起冲突的事情,第一选择都是保护柯南
4.波本(安室透)
真实身份为日本公安警察派入黑衣组织的卧底 ,打工皇帝
5.基尔(水无伶奈)
真实身份是CIA派入黑衣组织进行卧底调查的谍报员
5. 琴酒官方信息
琴酒以及伏特加都是黑衣组织两位成员的代号,除此之外,又翻译为金恩和沃克。
琴酒和伏特加都是烈酒六大类之一,且还都是鸡尾酒的六大基酒之一。
鸡尾酒六大基酒:琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、罗姆酒(Rum)和特吉拉酒(Tequila)。