一、哪一种鸡尾酒的做法简单,材料易买到的?
方法一原料:50毫升柑曼怡香橙力娇酒 ,1 大片新鲜生姜,1 瓣鲜橙,1块新鲜青柠,足够的干姜水。
制作方法 :将生姜捣碎,加入青柠和鲜橙压出汁,加入柑曼怡。在调酒器中加入冰块用力摇匀,两次过滤,倒入装满冰块的杯中。加干姜水至杯满并搅动均匀。选用高杯,最后用薄荷叶装饰。
方法二原料:装满冰块,添加40毫升柑曼怡甜酒,清酒10毫升,110毫升鲜榨橙汁,10毫升荔枝酒,和几滴石榴汁。
制作方法:将所有摇均倒入高脚杯调制而成。
方法三原料:50毫升雪树柑橘伏特加,6个新鲜金橘,少量糖浆,少量桃味利口酒,15毫升青柠汁 ,少量橙味苦酒。
制作方法: 将金橘与糖浆捣碎,加入剩余材料,与方冰摇匀。倒入装满碎冰的高杯中,注满姜啤,以金橘片作为装饰。
方法四原料: 50毫升 雪树伏特加,2 匙山楂果酱 ,20毫升柠檬汁,20毫升鲜榨苹果汁 。
制作方法: 在山楂果酱中加入少许雪树伏特加, 将其搅拌至液体状,再加入剩余材料与方冰摇匀, 过滤至洛克杯中,最后以扇形梨片作为装饰。
二、鸡尾酒的简单制作方法?
1、准备冰块。很简单,家用冰箱均可制作。加冰块目的是不言而喻,如果家中没有冰格,可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。
2、准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体,喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。
3、准备柠檬。将柠檬切片,可以用蜂蜜腌制存放冰箱,调制的时候每次用1-2片即可,目的在于增加清香。
4、准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒,最实惠的可选二锅头和歪嘴郎,口感好而且价格不贵,当然家里有五粮液或者茅台的效果更好。
5、开始调制和勾兑。雪碧和酒的比例没有严格限制,根据个人爱好选择,喜欢酒的浓烈可以少加点雪碧,喜欢雪碧的气泡可以少加点酒,自己慢慢摸索出自己喜欢的味道,之后加上一些冰块和1-2片柠檬,OK了,就这么简单。
三、怎么制作金橘酒?
金桔酒是以金桔为原料,经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。1.酿制果酒的原料要求无腐烂:新鲜,无杂物。 2.为了提取较多的果汁,分选之后,也可采取破碎的工艺,但千万不可将金桔破碎。 3.然后,采用20~25%的脱臭酒精浸泡金桔果,浸泡时间为56小时,在这期间可以搅拌二次,让其充分浸泡。 4.浸泡后,采用虹吸法,小心地将酒液抽出,为金桔果浸泡原酒。 5.将金桔原酒进行冷冻,澄清过滤。 6.根据果酒标准,进行配制,化验合格后,贮存3~6个月。 7.贮存后,进行过滤,装瓶。水浴杀菌,65~70℃,15分钟。自然冷却,包装成品入库。在此工艺过程中,也可以加进发酵操作,发酵一部分原酒与当泡原酒按比例调配,色香、味可以更佳。
四、鸡尾酒的配方?
鸡尾酒配方有很多种,配方如下:
一、血色皇后,原名:BloodyMary,中文名:血玛丽。
配方:伏特加1.5盎司,番茄汁4盎司,辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。
制作:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜点缀即可。
二、朱唇一缕香,原名:Rose,中文名:玫瑰。
配方:甘味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴。
制作:将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯即可。
三、苦尽甘来,原名:OLYMPIC,中文名:奥林匹克。
配方:白兰地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。
制作:将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。
扩展资料
鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。