一、干红葡萄酒怎么鉴别？
鉴别干红葡萄酒，一般喝起来没有甜味的红葡萄酒，大概率就是干红葡萄酒。因为干红葡萄酒的含糖量低于4g/L，酿酒原料中的糖分基本上已经完全转化成酒精，因此喝起来没有甜味。
观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。好的红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现。
闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。优质的酒香和果香和谐统一的，纯正红葡萄酒香味。
品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。好的干红葡萄酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。
二、什么是干红葡萄酒啊？
干红葡萄酒是一种以葡萄为主要原料，在葡萄酒发酵过程中蛋白质和酸类物质被分解，由于没有添加糖分等物质，所以没有残留的甜味，酒体中含有丰富的单宁、芳香物质等成分，口感较为浓烈、坚实，清淡，酒精度数通常高于12%。干红葡萄酒的制作工艺较为简单，但种类与味道却千差万别，以不同的葡萄品种、产地和加工调整，不同种类的干红葡萄酒就会带来不同的口感和风味。
三、普利金干红葡萄酒怎样？
昨天在朋友圈看到过。这个酒，我只能给一个字：壕！ 正标上连个年份都没有的酒。仔细一看就是一款“欧盟餐酒”。 我并不鄙视“欧盟餐酒”。但我想说的是，这么重克数的瓶子+金属标，这成本该比酒液还贵吧。餐酒就是随便喝的廉价酒，需要这么包装么。太不实在了。作为同行，我鄙视这种行为。