1. 粉红佳人鸡尾酒配方做法
调制红粉佳人(Pink Lady) 配方:30mL Gin(金酒)、15mL Lemon Juice(柠檬汁)、7.5mL Grenadine Syrup(红石榴糖浆)、One Albumen(蛋白) 器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
材料:金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。
操作步骤: 第一步,洗净双手并擦干; 第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯; 第三步,将调酒器分三段放于操作台面上; 第四步,取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内; 第五步,将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内; 第六步,量入柠檬汁和红石榴糖浆; 第七步,用量酒杯量入金酒30 mL,倒人调酒器底杯内; 第八步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可; 第九步,将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒; 第十步,用吧匙将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上; 第十一步,将调制好的鸡尾酒置于杯垫上; 第十二步清理工作台。
成品特点:色泽艳丽,美味芬芳,酒度为中度,属酸甜类的餐前短饮,是传统的标准鸡尾酒,深受女性喜欢。
操作要点及注意事项: 由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。
从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。
因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。
摇混时,手掌绝对不可紧贴调酒器,否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解,导致鸡尾酒酒味变淡。
调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量,用量少了,酒的颜色呈粉红;用量多了,酒的颜色又呈深红。
口味也会有变化。
由于量酒杯容量较大,很难准确地量出7.5mL ,因此建议使用吧匙,2吧匙的量大约为7.5mL。
2. 粉红佳人鸡尾酒的简单做法
准备材料:金酒30ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个
制作步骤:
1、双手洗净,在鸡尾酒杯中冰杯448330
2、调酒器分三段放在操作台面上
3、取适量冰块(3~5)放入调酒器内
4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯
5、盎司杯二分之一的柠檬汁倒入调酒器中
6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中
7、倒入蛋清
8、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可
9、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒
10、红粉佳人就完成了
3. 粉红佳人酒怎么调
养护技术:
1、放置阴光充足的背阴场处。从植面侧面喷水,切忌从植物上方喷叶面水。
2、粉红佳人喜温暖湿润的环境,要有充分的散射光线,不能曝晒。如水培、根部不能全部浸入水中,至少要有1/4露在水面上。
3、大热天,每天二次对叶片喷水,以满足对水分的需求及提高环境湿度。如室内有空调,粉红佳人摆放位置要远离空调风口。
4. 粉红佳人鸡尾酒喝了会醉吗
调酒方法
1.需要白色和红色水粉,将白色和红色颜料放在一起。
2.均匀搅拌之后,这时可以得到粉红色。
3.如果喜欢颜色深一点的粉色,可以多放一点红色,可以用笔先少量蘸取进行调色。
4.找到喜欢粉色的程度,再大量调色,若喜欢浅一点的粉色,可以多放点白色。
5.白色能够让红色的程度变淡,白色加红色加紫色就会变成紫红色,从紫红色到淡粉色是很好的排列方式。
1. 红粉佳人:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml,红樱桃装饰。用冰块摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上1。
2. 特基拉日升:龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml,柳橙汁以杯的容量为准,柳橙片装饰。加冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分,用柳橙片装饰即可1。
3. 教父:布莱特黑麦威士忌60ml,杏仁利口酒15ml,冰块4~6块。在杯中放入冰块,倒入威士忌和杏仁利口酒,搅拌均匀即可。
摇匀
最标准和最基本的调酒技巧,摇酒是通过鸡尾酒摇酒器将各类原料充分混合的一种方法。有些人比较喜欢使用波士顿摇酒器,它由一部分玻璃和一部分金属组成,而另一些人喜欢普通的摇酒器,它的顶端还带有一个滤器。波士顿摇酒器比较难以掌握,但是如果使用得当看起来却非常有型。调制对象几乎都是冰冻的饮料,将其成分分解再组合。通常装有四分之三的冰来调酒。将原料倒入,双手震动摇酒器,一只手拿住顶部,另一只手扶住底端,相辅相成配以简短、迅速、活泼的摇动。重要的是不要让你的鸡尾酒沉睡。
过滤
大多数鸡尾酒摇酒器在出售时,就配有隔冰器。当饮品呼唤摇酒器时,请确保你使用的是冰块而不是碎冰。因为碎冰往往会堵塞住摇酒器的隔冰器。如果确实需要喝酒碎冰类鸡尾酒时(例如Shirley Temple),那就要随机应变。
搅拌
你可以使用鸡尾酒玻璃搅拌棒或者金属搅拌棒进行有效搅拌。如需加冰,应使用冰块防止迅速稀释,且要过滤后再倒入杯中,此时玻璃表面开始受冷凝结。
研磨
为了提取新鲜原料的最佳味道,如水果或薄荷等,你应该用长匙末端的背面作为搅拌棒或者用研磨棒捣碎你的原料。
搅合
电动搅拌机主要用于一些无法通过摇匀法而被破坏的原料或者含有水果的食材。搅合法是一个使此类原料与其他成分充分相交融结合的方法,从而创造出有顺滑口感的混合饮料。有些调制手法需要搅合冰,此时,请注意使用适量。
火
5. 粉红佳人鸡尾酒后劲儿大不大
21世纪大英汉词典 pinklady 1. [美国英语]“粉红佳人”(一种鸡尾酒,用白兰地和杜松子酒混合而成,再加果汁等) 2. [俚语]巴比妥酸盐 3. [美国英语]在医院里做服务性工作的妇女(或女义工)[参较candystriper] 所以根据语境,你自己看看可能是说第三种意思。
6. 鸡尾酒红粉佳人怎么调
月影,指月下的影子。在古诗中曾有“对影成三人”,其中“三人”包括月、诗人以及诗人在月下的影子。"月影"也常有“知心朋友或亲人”或“孤独彷徨”等相关的意思。
红粉佳人这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金,鸡蛋清和红石榴糖浆调制的,会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。
所以,红粉佳人和月影的区别,红粉佳人这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金,鸡蛋清和红石榴糖浆调制的,会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。月影,指月下的影子。在古诗中曾有“对影成三人”,其中“三人”包括月、诗人以及诗人在月下的影子。"月影"也常有“知心朋友或亲人”或“孤独彷徨”等相关的意思。
7. 粉红佳人鸡尾酒配方度数
百利甜:17度天使之吻:19度彩虹短饮:由8个小杯组成,前三杯(红橙)没有度数,中间三杯(黄绿)14度,最后两杯(蓝)21度,这是大概数值,这款酒每次调都会有不一样的度数,但不会相差太多红粉佳人:37度
8. 粉红佳人鸡尾酒配方做法改版
调制红粉佳人(Pink Lady)
配方:30mL Gin(金酒)、15mL Lemon Juice(柠檬汁)、7.5mL Grenadine Syrup(红石榴糖浆)、One Albumen(蛋白)
器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
材料:金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。
操作步骤:
第一步,洗净双手并擦干;
第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
第三步,将调酒器分三段放于操作台面上;
第四步,取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内;
第五步,将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;
第六步,量入柠檬汁和红石榴糖浆;
第七步,用量酒杯量入金酒30 mL,倒人调酒器底杯内;
第八步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
第九步,将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒;
第十步,用吧匙将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上;
第十一步,将调制好的鸡尾酒置于杯垫上;
第十二步清理工作台。
成品特点:色泽艳丽,美味芬芳,酒度为中度,属酸甜类的餐前短饮,是传统的标准鸡尾酒,深受女性喜欢。
9. 粉红佳人鸡尾酒创作说明寓意
PINK LADY这款鸡尾酒源自美国百老汇的一出短剧。
剧中有一位年轻害羞的巾国英雄,饮酒后大跳其芳舞,所饮的酒中有一杯名叫“红粉佳人”,自此闻名。10. 粉红佳人鸡尾酒怎么做
可以把伏特加置入冰箱中冰冻,也不用担心它会结冰,由于酒精浓度高,仍可保持液体状态,冰镇后干饮,仿佛冰溶化于口中,进而转化成火焰般的清热。
如果喜欢清淡口味,两片鲜柠檬片,不但爽口,喝前还能呼吸到柠檬的香气。
可以用其它的软饮料或是酒类混合搭配。如雪碧,让气泡成为第二种口感,二氧化碳加速酒精被吸收的程度,可以很惬意地达到微醺的状态,具体做法就是在小酒杯里倒上伏特加(量根据个人酒量来定),再倒上雪碧,酒杯不要太慢,盖上盖后,用力拍几下,趁着泡沫上冒的时候快饮。伏特加VODKA还可以加青柠汁,但不宜选择鲜榨的,因为会太酸.除此之外伏特加还可以加苏打水或苹果汁,西柚汁等。
伏特加可以作为基酒来调制鸡尾酒,如:黑俄罗斯鸡尾酒、粉红佳人鸡尾酒、黑莓之惑鸡尾酒。
11. 粉红佳人鸡尾酒多少钱一杯
中文名白色佳人又叫白领丽人
关于它的起源,有两个主流的说法,巧合的是,两位发明White Lady的调酒师都叫Harry。
·Harry MacElhone来自苏格兰的Dundee,他在1919年任职于伦敦的Ciro‘s酒吧时,发明了一款以等量的Triple Sec,柠檬汁和薄荷味利口酒混合而成的鸡尾酒,并称之为White Lady,而后,到了1929年,他在位于巴黎自己的酒吧Harry’s New York Bar中,创造出了今天为人所知的版本的White Lady。
·另一种说法是,另一个Harry,Harry Craddock是第一个发明了White Lady的调酒师,Harry Craddock任职于伦敦Savoy酒店的American Bar,在他的1930年鸡尾酒著作《The Savoy Cocktail Book》中,有对于White Lady的配方详实的记载。据说,Harry的这杯酒是以美国著名作家F.Scott Fitzgerald的妻子Zelda命名的,当他们在Harry的酒吧里喝酒时,Harry创作了这杯酒,Zelda是一位美丽的白人女性,因此,Harry将其命名为White Lady。