一、中国六大蒸馏酒？
在当今纷繁的社会中，把世界蒸馏酒分为六大类：中国白酒、威士忌、伏特加、金酒、白兰地、朗姆酒。也称之为六大烈酒。
那我们就从原料、发酵、酿造工艺、香味成分等等几个方面简单地聊一下这几种酒的不同。
首先，我们先说原料这一块。
中国白酒：高粱，大米，玉米，小麦，青稞等为主。
威士忌：大麦、玉米
伏特加：黑麦、大麦
金酒：杜松子、麦芽、玉米
白兰地：葡萄糖或者水果
朗姆：甘蔗汁或者糖蜜
在原料看来 ，中国白酒主要以粮食为主，这个主要原因是在中国历史，先进的生产力导致粮食有了剩余，而用粮食酿出的酒口感，香味等各方面也会优于水果，薯干，甘蔗，植物根茎等非粮食酒。所以在原料方面就碾压了一多半。
其实我们再聊聊发酵。包括发酵方式和发酵剂，
中国白酒：传统发酵方式是固态发酵或半固态。发酵剂有大曲、小曲、麸曲、药曲
威士忌：液态发酵。发酵剂主要是大麦芽和酵母
伏特加：同威士忌一样
金酒：液态发酵。发酵剂主要是麦芽酵母
白兰地：液态发酵。发酵剂主要是酵母
朗姆：液态发酵。发酵剂是酵母和生香酵母
综上所述，中国白酒的以 固态发酵为主，发酵时间从几天到几个月都有，微生物的生长，菌类的生长远远高于其他烈酒。大曲小曲自然曲的发酵，出来的酒的微量成分也高于其他蒸馏酒。
接下来我们再来聊聊酿造工艺
中国白酒：两次清，老五甑，老四甑，双轮底，跑窖法，原窖法，三次四次清等等
威士忌：先糖化后发酵
伏特加：制成酒精木炭降度
金酒：食用酒精稀释杜松子浸泡
包揽地：皮渣分开发酵
朗姆：液态发酵
从工艺上看， 中国白酒工艺可谓复杂，酒光浓酒窖泥的使用培养，也是非常繁琐复杂的。况且中国有12大香型白酒，其每种白酒的工艺，用曲，等等都有独特的方法。
最后我们从香味成分来聊聊这几大烈酒。白酒主要的香味成分就是酸类、酯类、高级醇类、羰基化合物、高级脂肪酸乙酯等。就酸来说，中国白酒的总酸远远高于其他蒸馏酒。中国白酒以乙酸、乳酸为主，而其他蒸馏酒主要是乙酸。酯是白酒中的主要香气成分，乳酸乙酯、乙酸乙酯、己酸乙酯是中国白酒的三大主要酯。也决定了白酒的主要香型。而其他白酒中的酯类就没有那么多了。而高级醇是其他几大蒸馏酒的主要香味成分，中国的固态法白酒是稍微有一些差距，但是酯类是中国白酒的主要成分。最后是高级脂肪酸乙酯，例如：辛酸、壬酸、十二酸、十六酸、油酸、等等在中国白酒中丰富的体现了。
中国白酒具有优秀的历史文化，单就汾酒来说，在杏花村遗址就出土了仰韶文化中晚期的酿酒发酵容器，说明在杏花村酿酒业在6000多年前就已经出现了。公元500多年，北齐武成帝隆重推荐美酒‘汾清’，载入二十四史。从此一个历史文化脉络清晰、传承有序、影响深远的汾酒文化有了属于他的轨迹。这单单是中国清香白酒。纵观浓酒、酱酒、米酒等更是一个个庞大的体系。蒸馏酒的大哥当之无愧为中国白酒。
中国白酒正在从文化的挖掘，品质的追求上不断地提升，全国遍地开花的传统白酒作坊也在如火如荼地进行着。相信中国白酒在未来的空间上还会有更大的提高。
二、洋酒的酿制方法？
1、威士忌，产自苏格兰的威士忌同样主要由谷物酿造，主要是：小麦、玉米、稞麦。稞麦即青稞，是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。
2、金酒，金酒同样的由谷物酿造的酒，主要粮食成分玉米、大麦、稞麦，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢着独特的杜松子香味。3、伏特加，来自俄罗斯的伏特加，与其他酒类不同的使用了马铃薯参与酿造。不可小看的是，马铃薯是全球第三大重要的粮食作物，与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。经过桦木炭的层层过滤，酿造出的伏特加口感纯净，还带着淡淡的桦木香。
三、青海人爱喝什么白酒，多少度的？
青海当然是青稞酒是最好的酒，但青稞酒有好多品种，也分级别：最好的：八大作坊天佑德青稞金酒好的：互助头曲，精装青稞酒青稞银酒西海情青稞酒一般：互助大曲青稞酒总之，青海的青稞酒是最好的酒，但也分产地，互助酒厂是最好生产青稞酒的厂家
四、青海人的炒酒咋做？
青海当然是青稞酒是最好的酒，但青稞酒有好多品种，也分级别：最好的：八大作坊 天佑德 青稞金酒 好的： 互助头曲，精装青稞酒 青稞银酒 西海情青稞酒 一般
五、青稞金酒里的金箔能喝吗？
金箔酒是是指在酒中用特殊工艺加入微量的99.99%的金箔碎屑，金箔在酒中呈悬浮状，金箔颗粒均匀。黄金属于重金属，化学性质稳定，在酒中不会被溶解，食之也不会被人体直接吸收。故金箔酒对人体无害，可直接饮用。