一、调酒配方大全简单？
步骤/方式1
牛栏山加乌苏，1：3。一碗孟婆汤，不要轻易尝试哦！
步骤/方式2
桃子气泡牛奶，桃子鸡尾酒加纯牛奶，1：1。
步骤/方式3
梅子酒加雪碧，1：1。
步骤/方式4
落饮加茉莉清茶，1：3。
步骤/方式5
江小白加养乐多，1：2。
步骤/方式6
白啤酒加红茶，1：4。
步骤/方式7
陶红啤酒加草莓烧酒，1：2。
二、水果都可以拿来酿造白酒吗？
过完这个夏天，我学会了酿这5种水果酒
早在《蓬拢夜话》中就曾记载道：“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。”可见果酒酿制起源之早。
春夏之际，水果次第成熟，各地各季均有时令佳果。喜爱之人欲留其味，便入酒酿制封存，待数月数年后开启，竟还氤氲着当下果子的芳香。
五月酿
桑 葚 酒
采摘桑葚以个大、肉厚、色紫红、糖性大者为佳。成熟后的桑葚质油润，酸甜适口。
《本草纲目》中记载，“捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气，抗衰驻容颜。”古人通识，早已酿酒饮之，桑果性寒生津，而冰糖性平滋津，夏日消暑最适不过。
青 梅 酒
南方的梅雨季，也是青梅的成熟季。四至五月，未成熟时称其为青梅，成熟后果实由青转黄，故称黄梅。
古时诗人偏爱青梅，“青梅如豆，断送春归去”，赋予其悲春惆怅之意。其味亦如此，初食青梅果，满嘴酸涩，再饮一口青梅酒，却是甘甜娓娓，化悲为喜。
六月酿
杨 梅 酒
“红实缀青枝，烂漫照前坞。”
仲夏之时，林间的杨梅果实早已压满枝头，光是说起杨梅，便已是微酸绕齿，忍不禁一口下咽。
以杨梅入酒，发酵后的果酒浓香醇厚，清冽中还留存着果子的香甜。
七月酿
荔 枝 酒
七月的果市里，荔枝的一抹红着实惹人注目。望之壳如红，膜如紫绡，轻沿缝捏尖儿剥开，其肉莹白如冰雪，汁液四溢。
将果肉取下，去核，并加以适量冰糖、白酒浸泡，方能留住这一味甘滋。
八月酿
龙 眼 酒
龙眼树大挺绿婆娑，果子小成朵，其肉白而脆，其味香而甜，其仁似鱼目。正如古人所说的“外衮黄金色，中怀白玉肤。臂破皆走盘，颗颗夜光珠。”
龙眼果肉味甜鲜嫩，用以酿酒，无需冰糖，便足矣沁心甘甜。
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三、酒有哪些种类？
大家好，我是为大家解答酒类知识的小酒妹儿，今天我带大家了解一下酒的种类，酒的种类有很多，大体可以分为以下几类：
白酒
中国传统的蒸馏酒，最熟悉的一种酒。以高粱或者其他谷物为主要原料的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。例如酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香。
可能是因为文化环境原因，相比伏特加、白兰地和伏特加等国外“烈酒”，大部分人还是喜欢喝白酒。
啤酒
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”。以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的低酒精度酒。含二氧化碳，一般都有气泡。
按照酿造工艺、麦芽、酒花、原料也分为很多类别。争议也多，例如目前较火的工业啤酒精酿啤酒。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，消耗量仅此于水和茶。在一项最新的啤酒价格调查中，捷克、德国、美国均消耗量最大。
红酒
红酒是葡萄酒的通称,是以葡萄味原料的果酒。并不一定特指红葡萄酒，红酒的分类也分很多种，例如按糖份：干型、半干型、半甜型、甜型。
按颜色来分又分为白葡萄酒、红葡萄酒和甜白葡萄酒等。
葡萄酒和白酒一样，类别很多，估计后面是要出个专篇来写的。
葡萄酒
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，通常分红葡萄酒（不扒皮）和白葡萄（扒皮）酒两种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，味浓适合大肉型食物。
后者是葡萄汁发酵而成的，味淡适合就海鲜类，冰镇更好。
威士忌
威士忌（Whisky、Whiskey），英国人称之为“生命之水”。由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌
威士忌越久越贵，以j walker为例：红方，即red label 8年；黑方12年；金方18年；蓝方30多年。
白兰地
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，也是蒸馏酒。以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，也有以其他水果原料酿成白兰地，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
但常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
另外，白兰地制好后，越放越值钱，
放三年，叫V.S.，very special，三星；
放5年，叫VSOP, Very Special Old Pale，五星；
放6年以上的叫XO，extra old。
伏特加
伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料，以谷物或马铃薯为原料，有“俄罗斯第一任妻子”之称。
作为战斗名族的酒，酿造也很特别。先将原料蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤。使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口。
喝起来基本使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色（经常喝起来就只有酒精味）。
不过，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
朗姆酒
朗姆酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等。一般含酒精38%～50%，酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
不少人因为《加勒比海盗》而喜欢上朗姆酒事实上，真正海盗和水手喝的朗姆酒难喝的多。
所以就有了其他口味的朗姆酒，例如：椰子朗姆酒（椰子朗姆酒，加勒比海盗们最后的温柔）。
米酒
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。南方较为常见，主要原料是糯米。
酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。又称糯米酒、江米酒、甜酒、酒酿。
在南方经常作为甜品搭配出现，例如酒酿圆子、酒酿汤圆、醪糟蛋等。
金酒
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，世界第一大烈酒（完全没有想到会是它）。最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。
龙舌兰/特基拉酒
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。
是以龙舌兰（agave）为原料，经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
鸡尾酒
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，据说有一定的营养价值和欣赏价值（营养反正我不信）。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品。
最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物，是当下年轻人最喜欢的酒之一。
利口酒/力娇酒
利口酒由法文Liqueur音译而来的，又叫力娇酒。以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。
具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，甜度较高。所以利口酒通常被用作餐后酒，常会取代甜品的位置。
有时，利口酒还可用作开胃酒，在餐前饮用。和鸡尾酒一样，它的饮用方式有多种，如直接喝，加冰喝等等。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。
清酒
分为日本清酒、中国清酒和韩国清酒
日本清酒，是以大米与天然矿泉水为原料。经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。
中国清酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人。其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调。酒精含量大概在15%-17%以上。
韩国清酒，韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类。酒精度皆介乎15至17度之间。大部分入口很干但清醇，适宜冷藏到7至12度才饮用。
搭配饮食的话，更适合搭配白切鸡、蒸鱼等南方的中餐。
果酒
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。
市场上常见的有：梅子酒、猕猴桃酒和苹果为原料的西打酒，当然葡萄酒也在其中。
果酒一般都是果香与酒香混为一体。酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩。
日本烧酒
烧酒和清酒一样，比较盛行于日本。在中国和韩国也会有相同名字的酒。
烧酒，“烧”是蒸馏的意思——这是一种先发酵再蒸馏的酒，一般酒精度都在25度以上，最高则能达到60度以上。
原料大都是红薯、米、大麦这三种，日本烧酒厂脑洞大开后还有以黑糖、栗子、紫苏、黑豆、蔬菜甚至牛奶为原料的烧酒。
因为名气的原因，就算是上好的烧酒，价格也不会太贵。
开胃酒
开胃酒（Aperitifs），顾名思义其主要特点是具有开胃功能。因主要在餐前饮用，故又称餐前酒。
开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。
传统的开胃酒品种大多是：味美思（Vermouth）、比特酒、茴香酒，这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。
现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。