一、蒸馏酒都有哪些?
世界八大蒸馏酒分别是:白兰地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒(Gin) 朗姆酒 (Rum) 龙舌兰酒(Tequila) 日本清酒(Sake) 中国白酒(Spirits)
1、白兰地(Brandy):
它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成。
2、威士忌(Whisky or Whiskey) :
是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料,属于蒸馏酒类。
3、伏特加(Vodka) :
由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
4、金酒,杜松子酒(Gin):
用粮食例如大麦、玉米和黑麦等酿制后蒸馏出的高度酒。其中加有松子、当归、甘草、菖蒲根和橙皮等多种药草成分。
5、朗姆酒 (Rum):
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。
6、龙舌兰酒(Tequila):
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。
7、日本清酒(Sake) :
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
8、中国白酒(Spirits):
中国白酒在饮料酒中,独具风格,与世界其他国家的白酒相比,我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人,五种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;口味醇厚柔绵,甘润清冽,酒体谐调,回味悠久,那爽口尾净、变化无穷的优美味道,给人以极大的欢愉和幸福之感。
扩展资料:
中国的蒸馏酒主要是白酒。中国白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型,主要有以下五种:
1、清香型。清香型白酒的特点是清香纯正,醇甘柔和,诸味协调,余味净爽,如山西汾酒。
2、浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁,甘绵适口,香味协调,回味悠长,如四川泸州老窖特曲。
3、酱香型。酱香型白酒的特点是香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香,如贵州茅台酒。
4、米香型。米香型白酒的特点是蜜香清柔,幽雅纯净,入口绵甜,回味怡畅,如广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒。
5、兼香型。兼香型白酒的特点是一酒多香,即兼有两种以上主体香型,故又被为混香型或复香型,如贵州董酒。
6、芝麻香型。从浓香型,酱香型等分离出一种菌种,经高温堆积,高温发酵,高温蒸馏加工而成,且还在百年酒坛中长期储藏。具有酒体醇厚丰满,色泽微黄,清澈透明,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久之独特风格。如:江苏泰州的“梅兰春酒”。
二、调酒的七大基酒产地?
伏特加
原产地:俄罗斯
是有谷物和马铃薯酿造,无色透明,不甜不涩,只有烈焰般的刺激。
金酒
原产地:英国
是由杜松子,小麦、草药等原料酿造,芬芳诱人的香气。可单独饮用,也可调制鸡尾酒。
威士忌
原产地:苏格兰
是有大麦等谷物酿造。颜色棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味。
白兰地
原产地:法国
通常是由葡萄制造出来的,口感顺滑。
龙舌兰
原产地:墨西哥
是用一种叫龙舌兰植物的汁水酿造,口味比较呛口。
朗姆酒
原产地:古巴
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵,蒸馏而成。口感甜润,芬芳馥郁。
当然啦,还有一款叫白酒,原产地是宇宙中心中国。
三、bomboy是什么酒?
bombay指的是孟买蓝宝石品牌的金酒,这属于一款烈性蒸馏酒,与一般的金酒相比,bombay是孟买蓝宝石金酒用10种来自世界各地的草药,蒸汽化精酿而成的——草本植物气息浓郁,酒体顺滑,花香浓郁。
孟买蓝宝石金酒是一款金酒,与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较,孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化,通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。
四、伏特加马天尼度数?
马天尼(Martini)属于鸡尾酒,其酒精度数一般在38度到50度之间。调配马天尼鸡尾酒的材料有苦艾酒、金酒、苦味酒等各种口味的利口酒。马天尼的口感醇烈,草本植物气息浓郁,风味层次感强。
马天尼是草药酒,是鸡尾酒,是品牌,也是一段文化和传奇。马天尼酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”-鸡尾酒之王
五、什么白酒适合泡药酒?最好明确是什么牌子的!谢谢了?
个人泡酒不多,果酒我用过九江三蒸,38℃的,酒不咋好喝,毕竟便宜,但是成果酒后原本的味道基本没了,口感还行,三蒸应该是纯粮的吧,至少批号是,而且这款官方广告就主打果酒。另外我还用了九江双蒸泡了药酒,52℃的,这款酒喝起来更冲更辣,泡药后药味不浓,但是还是很冲很辣,毕竟要稀释酒精度很少,水果比较多,还放冰糖,口感影响大。还用过牛栏山20年金色皮那个跑过药酒,酒本身喝起来苦味重一点,没有九江冲,泡药苦味加重,药味也不重。相对而言,九江便宜,而且这两款广告就是主打泡药泡水果的,适合新手,翻车成本低,果酒不建议酱香等个性太重的酒,药酒无所谓一点,市面上有很多都可以,牛栏山,北京二锅头,汾酒玻汾系列,果酒伏特加也万能,威士忌金酒对和一些水果也很搭。还有淘宝一些散装酒,只能说,看批号是纯粮,看评论又有点慌,个人不是很敢尝试
六、bombay什么档次?
bombay酒是孟买蓝宝石金酒,属于一种烈性蒸馏酒,是源自荷兰的一种香料配制酒,那bombay酒什么档次呢?
这绝对是一款的顶级金酒,普通金酒仅仅使用4-5种草药浸泡而成,而bombay酒是用10种世界各地采集的草药精酿而成,而且酿制方法独特,但就是这样一款顶级金酒,价格却丝毫不贵。中端档次
七、朗姆酒和金酒的区别?
朗姆酒和金酒是两种不同类型的烈酒,其主要区别在于原料和制作工艺不同。
1. 原料不同:朗姆酒是由甘蔗汁或蔗糖糖蜜为原料发酵蒸馏而成,含有一定的甜度和浓郁的甘蔗香味;而金酒则是由麦芽、玉米或小麦为原料,在发酵和蒸馏过程中加入了多种香料,口感相对较为平衡。
2. 颜色不同:朗姆酒的颜色通常为深褐色或棕色,这是由于在制作过程中木桶的烘烤和贮存时间的不同造成的;而金酒的颜色则通常为无色或淡黄色。
3. 饮用方式不同:由于朗姆酒的甘蔗香味较重,通常会用于制作各种鸡尾酒和调酒,也可直接冰镇或加入蜂蜜等饮用;而金酒则更适合单独饮用,也可用于制作各种鸡尾酒。
总的来说,朗姆酒和金酒都是口感独特的烈酒,具有各自的特点和风味。选择哪种酒品,可以根据自己的口味和偏好来决定。