一、BI开头的是什么酒？
bi开头的酒是蒸馏酒。比如白兰地、威士忌、俄得克、金酒、兰姆酒、中国白酒。
它是把经过发酵的原酒，经过一次或多次蒸馏过程提取的高度酒酒液。
一般蒸馏酒的主要成分是发酵产生的酒精和水，其它发酵酒，除了酒精和水外还有大量的营养物质，大量的热量，特别是啤酒，葡萄酒等等。
二、调和酒是什么？
调和酒是指鸡尾酒，是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
扩展资料
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
世界著名调和酒
1、玛格丽特
被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法。
2、新加坡司令
华侨 Ngiam Tong Boon（严崇文）于1915年间担任新加坡莱佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保时调配的。配方几经变更，常见版本的配方是由严的侄子改良定稿的。
三、洋酒里所含糖量热量有多高？
红酒根据含糖量又分为红酒，干红等。国外的蒸馏酒也基本上不含糖如白兰地，金酒。但日本的清酒含有少量的糖粉。总体上说，酒水中含糖量是很低的。发胖是不可能的。