一、不需要陈酿的酒有哪些？
金酒（Gin）不需要陈酿。金酒（Gin）又称琴酒或者杜松子酒。其酿造原料是杜松子、大麦芽等谷物，是一款蒸馏性烈酒，其特点是杜松子气息浓郁，酒精度数高，适合调制鸡尾酒。
金酒种类丰富，除了用不同的植物味来区分外，还有多种不同的分类方法。下面这三种风格的金酒是比较常见的金酒类型。
伦敦干金是最常见的金酒类型，最初的版本有着非常浓郁的杜松子味。
老汤姆金酒添加了甜味剂，所以口感更为柔和。其实最初添加甜味剂是为了掩盖酒中的杂质，不过现代技术早已解决了这个问题。
新美国金酒或者国际风格金酒涵盖了诸多风格的金酒。这些金酒与其它金酒酿造程序完全相同，不过香气以植物味为主，而不是杜松子味。
二、请问洋酒中的威士忌，白兰地，伏特加，金酒等，它们都属于什么酒，跟咱的白酒有什么区别？
简而言之: 最大区别在于酿造方法,以下为摘取的片段资料供参考 白兰地 世界著名佳酿白兰地，原产于荷兰。
现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称，如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。 威士忌 提起威士忌，人们便想起苏格兰，因为那里酿制的威士忌最出名。其实，威士忌源于爱尔兰。“威士忌”一词出自爱尔兰方言，意为“生命之水”。它最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成，后到苏格兰传教时，带去了酿制秘方，从此沿用至今。威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂，采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后，再盛于橡木桶内贮藏数年而成（普通品贮藏期约3年，上等品贮藏期在7年以上）。其品种按风味特点来区分有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波旁威士忌等；按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等。威士忌除单独饮用外，还可将其与柠檬水、汽水混合饮用。 白酒 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。三、酿制金酒的方法有哪几种？
洋酒大体上可以分为6大基酒威士忌的原料大部分是大麦，玉米等谷物白兰地的原料大部分是葡萄金酒的原料是杜松子朗姆酒的原料是蔗糖龙舌兰的原料是仙人掌伏特加的原料是土豆和玉米酒是一种粮食，水果等含淀粉的物质经发憉酵制成的含乙醇的带刺激性的饮料。 酒的分类：根据酒的酿造方法，可分为；
1.蒸馏酒: 原料经发酵后用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒.这类酒含乙醇较高,俗称度数较高,如白兰地,白酒均属此类.
2.酿造酒: 酿造酒亦称压榨酒.是将原料发酵后,直接提取或用压榨法而取得的酒.这类酒乙醇含量较低,如黄酒,啤酒,果酒均属此类酒.
3.配制酒: 配制酒,亦称兑制酒,只用一种白酒果酒或食用酒精做主要原料(通常这种主要原料称为基酒),在将其他的原料与基酒进行兑制.使之成为种类不同的新品种.如药酒,玫瑰露酒均属此类酒.
四、六大文化名酒？
1:白兰地。源于英国，现在主要产地是法国，代表有轩尼诗，马爹利，人头马等！
2:威士忌。目前威士忌品种有一千多种，代表有苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，波旁威士忌等！
3:朗姆酒。著名的“海盗之酒”！全球销量第一的高档烈性洋酒！
4:伏特加。源于俄罗斯和波兰，俄罗斯精神的代表！
5:金酒。又名杜松子酒，是世界上第一大类的烈酒，也是鸡尾酒中使用最多的一种酒。
6:中国白酒。无需解释！
五、世界七大酒种类？
1、啤酒，又叫麦酒。它是一种用大麦和啤酒花为主要原料，发酵制成的酒类。
2，葡萄酒，即为葡萄为主要原料，发酵酿制而成的一种酒类。它的酒精含量不高，味道纯美，富含营养。
3、鸡尾酒并非某一种类的酒，而是一种混合型的酒。
4、威士忌酒，是一种用谷物发酵酿造而成的烈性蒸馏酒。它的口味浓烈、刺激，酒精含量约为
5红酒，是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。
6、黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与
7、白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
六、洋酒四大烈酒？
1. 白兰地(brandy):白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地较为知名。
2. 威士忌(whiskey)：威士忌是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。通常被用作调酒的基酒，其中较着名较具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
3. 芝华士(chivas)：享誉世界的芝华士威士忌是较具声望的苏格兰威士忌。它是一种调和威士忌，是威士忌精品中的精品——醇和细腻，风格独特，卓然出众。凭借丰润、独特的风格，200多年的悠久历史传承，芝华士成为世界较富盛誉的苏格兰威士忌。
4. 朗姆酒(rum)：是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
七、黄色的酒都有什么酒？
黄色的酒有很多，例如：威士忌、朗姆酒、特其拉酒、荷兰金酒、鸡尾酒等等，不同的酒，年份不同，龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
这些洒都是黄色的酒。