一、黄榄泡酒的正确做法？
材料：黄榄、酒、瓶子
1、黄榄用清水洗干净，把烂的不好的挑掉。
2、然后黄榄下白酒搓一搓，然后再放到阴凉处晾干。
3、储存的玻璃瓶要洗干净晾干，不能有一点水分的。
4、晾干的黄榄装入瓶子里，倒入白酒，没过橄榄。
5、装满后把瓶子密封好，存储3个月后，就可以喝了。
二、亲朋好友现在送礼经常送橄榄酒，请问这种果酒好喝吗?很有档次吗？
好喝，新型酒，比较潮流
橄榄酒的特点
1、不口干、醒得快。
2、饮后有橄榄淡淡的回香。
3、不影响食欲。
具体特点：
1、闻香，酒香纯净，平稳而劲厚，香体高贵而富自然果谷之味，相互交融，满 屋温暖而安静的酒香(满屋飘香)。
2、酒质：酒质晶莹剔透，一观酒色，便知精心酿造，是杯难得的好酒。
3、品味：酒体结构平衡纯正，舌感圆润，口感清香，个性鲜明，独占鳌头，绵软青香，回味悠长。
4、饮后：不上头，第二天 头不痛，清爽舒服。
三、橄榄酒泡多久可以喝？
橄榄酒泡多久时间最合适建议2-3个月。一般来说，橄榄酒泡一个月左右就可以开始喝，但由于橄榄酒是以橄榄为主要原料，所以需要将橄榄中的有效成分充分溶出后，味道才会醇香，且使橄榄酒的功效达到最佳，而一个月的时间相对来说较短，所以建议将橄榄泡至2-3个月左右才开始饮用最为合适。
四、自家泡的橄榄酒有白色沉淀物？
橄榄酒会有白色沉淀物的原因，如下一般，情况下都能和白橄榄酒在放置了一段时间以后就会发现里边拥有白色的沉淀物，这主要是因为酒精成分和里边的橄榄成分发生融合反应的情况，这种反应物是没有害处的，都可以，放心大胆的喝。
五、怎样做橄榄酒？
选10斤绿黄色且新鲜、无腐烂、无杂质的橄榄，清洗干净放进容器里。
接着加入3斤冰糖（一定要用冰糖，不能选用其他糖），不用加水，然后再倒入3斤的醋。
容器可以是陶瓷的、玻璃的，甚至塑料的也行，关键是要密封好。
密封好之后，放置在较阴凉的地方就可以了。
一到两个月后，这橄榄酒就可以打开来喝了。
做好后入口清爽，色泽淡黄，对高血压患者，还有对女孩子减肥都有效，如果大家想达到更好的效果，建议你们把橄榄酒存放一年以上。
六、橄榄酒最佳配方？
配方是，橄榄及50度以上白酒（按1/2）；冰糖或白糖（按10/2）看各人口感适当增加；带玻璃瓶1个（容量自定）。
香浓橄榄酒的做法
1、先把玻璃瓶清洗干净凉干待备用；再把橄榄也清洗干净必须凉全干（不然酒会泡坏），若想简单快手就直接把洗干净的橄榄用少量的酒过一下再捞起备用；接下来准备好冰糖或白糖待用。
2、把凉干的玻璃瓶放好倒入橄榄、高度白酒及冰糖（加冰糖口感要好）装到8、9分满就可以密封保存，然后放在不容易触碰到的地方，一般自泡起3个月后可以喝，但橄榄酒还是泡越久橄榄味就越醇香四溢，橄榄酒自泡起1年捞出来（要是那种比较老的橄榄可以放久一些再捞也没事---不超过2年为佳）然后就慢慢等待品尝自制的美味橄榄酒吧！
七、如何自制橄榄酒,酒,糖,橄榄的比例是多少？
1.按比例准备适量橄榄、白酒、冰糖，将坏橄榄果挑出来。
2.留下优质橄榄用盐水浸泡或食盐搓洗，然后用大量清水洗干净，沥干备用。
3.找一个玻璃容器，洗干净晾干或擦干水分后备用。
4.将沥干的橄榄装入玻璃容器，加适量冰糖，然后倒入白酒，白酒淹没橄榄即可。
5.盖上盖子密封，放置在阴凉处一个月后再喝。
八、橄榄酒泡制方法？
制作方法:
1、酿制橄榄酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。
2、补加百分之十八的白砂糖进行发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母。
3、发酵温度一般掌握在20～25摄氏度，发酵时间5～7天。
4、发酵结束后，陈酿贮存1～2个月。
5、贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。
6、陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70摄氏度，自然冷却，包装后入库。