一、洋酒分几个等级？
芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝华士12年的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。
时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON):
杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。
挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国
占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。
全美排名第一，全球最受欢迎的占边波本威士忌，每瓶均经过至少四年的窖藏，远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味。
现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国
威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse)时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。
至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域，木味与香草味颇均衡。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：苏格兰
红方(Johnnie Walker Red Label):
红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。
[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。
在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
蓝方(Johnnie Walker Blue):
蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。
酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
百灵坛特醇(Ballantine’s):
百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制[皇家礼炮]。
[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。 。
二、嗅梅别称？
1、暗香
梅花的代称。林逋《山园小梅》：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”王安石《梅花》：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”“风亭把盏酬孤艳，雪径回舆诏暗香。”
2、百花魁
喻梅花。宋 王十朋《雪中寄梅花与清之大老》：“分赠鹿岩龙穴友，异时俱是百花魁。”又借喻美女。明 无心子《金雀记·掷果》：“午夜漏声催，行踪问者稀。天街游乐处，看尽百花魁。”
3、冰魂
梅花的别称，谓其冰清玉洁。清 江炳炎《淮甸春·自题纸帐梅花》：“闲门客里，叹年年辜负，西溪游屐。约与冰魂同小住。”《二十年目睹之怪现状》：“芳心恐负，正酒醒天寒时候。唤鸦鬟招鹤归来，请与冰魂守。”苏轼《松风亭下梅花盛开》：“罗浮山下梅花村，玉雪为骨冰为魂。纷纷初疑月挂树，耿耿独与参横昏。”
4、第一香
梅花代称。陆游《初春书怀》：“清泉冷浸疏梅蕊，共领人间第一香。”
5、国香
本指兰花。《左传·宣公三年》：“兰有国香。” 黄庭坚《书幽芳亭》：“兰之香盖一国，则曰国香。”后又借指多种花卉，也成了梅花代称。苏轼《再和杨公济梅花十绝》：“凭仗幽人收艾蒳，国香和雨入青苔。”
6、寒梅
梅花。因其凌寒开放，故称。唐 张谓《早梅》：“一树寒梅白玉条，迥临林村傍溪桥。” 柳永《瑞鹧鸪》：“天将奇艳与寒梅。乍惊繁杏腊前开。”明 何景明《二月见梅》：“二月寒梅开满枝，素心宁与艳阳期！”
7、寒英
指梅花。柳宗元《早梅》：“寒英坐销落，何用慰远客。”
8、寒客
腊梅的异名。宋 程棨《三柳轩杂识》：“腊梅为寒客。”
9、花魁
多指梅花。以其开于百花之首，故称。宋 卢炳《烘堂词 汉宫春》：“向暖南枝最是他潇洒，先带春回。因何事向岁晚，搀占花魁。”
10、寄春君
梅的拟人之称。谓其能传递春的信息。元 龙辅《女红馀志·梅》：“南华封梅为寄春君。”
11、九疑仙人
绿萼梅的别名。清 厉荃《事物异名录·花卉·梅》：“《梅谱》：绿萼梅，北之九疑仙人。”
12、九英梅
蜡梅的一种。亦简称为“九英” 。《广群芳谱·花谱二十·蜡梅》引《梅谱》云：“子种，不经接，花小香淡，其品最下，谓之狗蝇，后讹为九英。”
13、冷金
指腊梅。其花瓣色黄如金。耶律楚材《谢王巨川惠腊梅因用其韵》：“雪里冰枝破冷金，前村篱落暗香侵。”
14、冷蕊
寒天的花。多指梅花。杜甫《舍弟观赴蓝田取妻子到江陵喜寄》：“巡檐索共梅花笑，冷蕊疏枝半不禁。” 张元干《十月桃》：“撩人冷蕊，浑似当时，无语低鬟。”明 张祥鸢《水边梅》：“暗香稍稍能相媚，冷蕊娟娟不自持。”
15、冷香
梅花的代称。曾巩《忆越中梅》：“今日旧林冰雪地，冷香幽绝向谁开？”姜夔《念奴娇》：“嫣然摇动，冷香飞向诗句。”明 高启《梅花》：“翠羽惊飞别树头，冷香狼藉倩谁收？”梅尧臣《依韵和正仲重台梅花》：“冷香传去远，静艳密还增。”陈维崧《二郎神·咏梅子》：“算颗颗冷香松脆，想尔料难胜口。”
又指花、果的清香。唐 薛能《牡丹》：“浓艳冷香初盖后，好风干雨正开时。” 王建《野菊》：“晚艳出荒篱，冷香着秋水。”另外，还借指美女。清 侯方域《梅宣城诗序》：“‘昔年别君秦淮楼，冷香摇落桂华秋。’冷香者，余栖金陵所与狭斜游者也。” 纳兰词《齐天乐·塞外七夕》：“羁栖良苦，算未抵空房，冷香啼曙。”
16、玲珑
梅花的美称、喻指。韩愈《春雪间早梅》：“玲珑开已遍，点缀坐来频。”
17、罗浮梦
梅花代称。传说隋开皇中，赵师雄于罗浮山遇一女郎。与之语，则芳香袭人，语言清丽，遂相饮竟醉，及觉，乃在大梅树下。后因以借指梅花。唐 殷尧藩《友人山中梅花》：“好风吹醒罗浮梦，莫听空林翠羽声。”《送刘禹锡侍御出刺连州》：“梅花清入罗浮梦，荔子红分广海程。”文征明《千叶梅与方山人同赋》：“罗浮梦断情稠叠，瑶圃风生珮陆离。”
18、罗浮魂
元·岑安卿《次韩明善题推蓬图》：“江南烟色正愁绝，一枝唤醒罗浮魂。”
19、梅钱
指梅花瓣。孔尚任《桃花扇·传歌》：“你看梅钱已落，柳线才黄，软软浓浓，一院春色，叫俺如何消遣也。”
20、梅妻
对梅花的戏称。林和靖隐居西湖孤山，不娶，种梅养鹤为乐，故有梅妻鹤子之谓。后以梅妻指代梅花。陈维崧《八六子·枫隐寺感旧》：“渐舞榭成坟，歌台作寺，松雏已老，梅妻都嫁，只剩乱涧间腾鼯鼬。”
21、梅朵
梅花。韦庄《和李秀才郊墅早春吟兴十韵》：“草根微吐翠，梅朵半含霜。”
22、梅兄
对梅花的雅称。黄庭坚《王充道送水仙花五十枚欣然会心为之作咏》：“含香体素欲倾城，山矾是弟梅是兄。” 杨万里《烛下和雪折梅》：“梅兄冲雪来相见，雪片满须仍满面。”元 戴良等《对菊联句》：“缔芳笑兰友，论雅傲梅兄。”
23、梅英
梅花。秦观《望海潮》：“梅英疏淡，冰澌溶泄，东风暗换年华。”宋 赵令畤《商调蝶恋花》：“媚脸未匀新泪污，梅英犹带春朝露。”
24、木母
“梅”字可拆出木、母二字，故以称梅。《湖海新闻夷坚续志·贵显·称旨除官》：宋神宗问叶涛曰：“‘自山路来木公、木母如何？’ 涛曰：‘木公正傲岁，木母正含春。’木公，松也；木母，梅也。” 元结《演兴·初祀》：“山之乳兮葺太祠，木孙为桷兮木母榱。”
25、奇友
蜡梅的别称。《事物异名录·花卉·蜡梅》引明彭大翼《出堂肆考》：“曾端伯以蜡梅为奇友。”
26、清友
梅花的别称。因其清香淡雅，又为“岁寒三友” 之一。明 都卬《三余赘笔·十友十二客》：“梅花为清友，栀子为禅友。”
27、清客
梅花的别称。以花拟人，以其开于冷清的冬季，故称。宋 姚宽《西溪丛语·十客》：“梅花为清客。”
28、琼英
梅花代称。元 无名氏《一枝花·惜春》：“春阴低画阁，梅瓣琼英落。”宋璟《梅花赋》：“若夫琼英缀雪，绛萼着霜，俨如傅粉，是谓何郎。”
29、癯仙
骨姿清瘦的仙人。指梅花。陆游《射的山观梅》：“凌厉冰霜节愈坚，人间那有此癯仙。”《二十年目睹之怪现状》：“凝情待久，无限恨、癯仙知否？”
30、寿阳花
梅花的别名。南朝宋武帝女寿阳公主曾卧于含章殿檐下，梅花落公主额上成五出之花，拂之不去，皇后留之，自后有梅花妆。妇女多效之，在额心描梅为饰。元 杨维桢《香奁八咏·黛眉颦色》：“索画未成京兆谱，欲啼先学寿阳妆。”清 二石生《十洲春语》：“待明朝，端整寿阳妆，眉梢晕。”
31、腊花
腊梅的别称。姜夔《浣溪沙》词序：“丙辰腊，与俞商卿銛朴翁同寓新安溪庄舍，得腊花韵甚，赋二首。”
32、疏香
梅花的代称，谓其清雅淡香。宋 李元膺《洞仙歌》：“一年春好处，不在浓芳，小艳疏香最娇软。”金 赵伯成《蜡梅》：“冷艳疏香寂寞滨，欲持何物向时人。”
33、疏影
本写梅姿，后因以指称梅花。范成大《古梅二首》：“压倒嫩条千万蕊，只消疏影两三枝。”
34、酥花
指梅花。苏辙《戏赠李朝散》：“后堂桃李春犹晚，试觅酥花子细看。” 陆游《朝中措》：“彩燕难寻前梦，酥花空点春妍。” 陆游《冬至》：“探春漫道江梅早，盘里酥花也斗开。”
35、霜女
即青女，神话传说中的霜雪之神，借指梅花。张先《南乡子》：“百卉已随霜女妒，东君。暗折双花借小春。”宋 张耒《明道杂志》：“霜女遗灵长着素，玉妃余恨结成酸。”
36、香雪
梅花的代称。清 余怀《板桥杂记·丽品》：“轩左种老梅一树，花时香雪霏拂几榻。” 清 厉荃 《事物异名录·花卉·梅》：“《湖壖杂记》：“湖墅有三胜地，西溪之梅名曰香雪。”龚自珍《虞美人·陆丈秀农杜绝人事移居城东之一粟庵暇日以绿绡梅花帐额索书因题词其上》：“笛声叫起倦魂时，飞过蒙蒙香雪一千枝。”
37、雪友：
梅花的喻称。梅尧臣《读吴正重台梅花》：“龙沙雪为友，青女霜作媒。”
38、雪肌
梅花的喻称。苏轼《再和杨公济梅花十绝》：“洗尽铅华见雪肌，要将真色斗生枝。”宋 吴师孟《蜡梅香》：“正绛跗初吐，秾华将茂，国艳天葩，真澹伫，雪肌清瘦。”
39、雪梅
梅花色白，故称。唐 孙逖《宴越府陈法曹西亭》：“雪梅初度腊，烟竹稍迎曛。”杜牧《代人作》：“斗草怜香蕙，簪花间雪梅。”范成大《代儿童作立春贴门诗》：“雪梅同雪鬓，相对两凌寒。”
40、雪霙
梅花的喻称。清 褚人获《坚瓠十集·西湖观梅》：“番阳张彦实兄楚材，为祕书监，约彦实观梅西湖。彦实作诗云：‘天上新骖宝辂回，看花仍趁雪霙开。’”
41、艳魄
梅花的喻称。清 贺裳《腊梅花赋》：“分寒枝于陇上，空染啼痕；传艳魄于罗浮，惟沾醉腻。”又美女的魂魄。皮日休《太湖诗·练渎》：“艳魄逐波涛，荒宫养麋鹿。”明 高启《吴女愤》：“渔灯照艳魄，夜冷珠衣薄。”
42、一枝春
梅花的别称。《太平御览》：“陆凯与范晔相善，自江南寄梅花一枝，诣长安与晔，并赠花诗曰：‘折花逢驿使，寄与陇头人；江南无所有，聊赠一枝春。’”后多以“一枝春”为梅花的别名。黄庭坚《刘邦直送早梅水仙花》：“欲问江南近消息，喜君贻我一枝春。”宋 陈师道《和豫章公黄梅》：“寒里一枝春，白间千点黄。”清 余梦易《一萼红》：“算消息、江南较早，也不须、遥寄一枝春。”
43、驿使
梅报春信息，故称。但用得太死太多，曾被陆游批之。陆游《老学庵笔记》：“国初尚《文选》，当时文人专意此书。故草必称王孙，梅必称驿使，月必称望舒，山水必称清晖，至庆历后恶其陈腐，诸作者始一洗之。”
44、玉蝶
指玉蝶梅。清 秦朝釪《消寒诗话》：“玉蝶横斜树，金泥小画屏。”玉蝶梅是梅花中珍品。宋 王世懋 《学圃杂疏·花》：“曾于京师许千户家，见盆中一緑萼玉蝶梅，梅之极品，不知种在何处。”元 王逢《杂题》：“藻池岸匝水仙井，满面香飘玉蝶梅。”清 钱泳《履园丛话·旧闻·康熙六巡江浙》：“次日，﹝康熙﹞幸虎丘，登万岁楼。时楼前有玉蝶梅一株盛开，芳香袭人。”
45、玉妃
指梅花。皮日休《行次野梅》：“茑拂萝捎一树梅，玉妃无侣独徘徊。”宋 汪元量《越州歌》：“鳌山灯月照人嬉，宣德门前万玉妃。”陈与义《和张矩臣水墨梅五绝》：“粲粲江南万玉妃，别来几度见春归。”
46、玉奴
本指美女，后成了梅花的喻称，谓其高洁如美女。吴文英《天香·腊梅》：“岭上寒多，溪头月冷，北枝瘦、南枝小。玉奴有姊，先占立、墙阴春早。初试宫黄淡薄，偷分寿阳纤巧。”王沂孙《花犯·苔梅》：“罗浮梦，半蟾挂晓，幺凤冷，山中乍起。又唤取、玉奴归去，余香空翠被。”苏轼《次韵杨公济奉议梅花》：“月地雪阶漫一樽， 玉奴终不负东昏。” 周紫芝《浣溪沙》：“无限春情不肯休，江梅未动使人愁，东昏觑得玉奴羞。”
杨贵妃小名。”唐 郑嵎《津阳门》：“玉奴琵琶龙香拨，倚歌促酒声娇悲。”自注：“玉奴乃太真小字。” 杨万里《和祝汝玉作举子语之句》：“玉奴何必减花奴，省识春风作画图。”
又泛指美女。苏轼《四时词》：“起来呵手画双鸦，醉脸轻匀衬眼霞。真态香生谁画得？玉奴纤手嗅梅花。” 元 萨都剌《送友人之金陵》：“楼中子弟皆年少，玉奴行酒吹鸾笙。” 明 陶宗仪《念奴娇·九日有感次韵》：“呼酒谩拨清愁，玉奴频劝，两脸添春色。”
47、玉玲珑
梅花的别名。谓其高洁如玉。毛滂《玉楼春·定空寺赏梅》：“醉翁满眼玉玲珑，直到烟空云尽处。”元 刘炳忠《江边梅树》：“素艳乍开珠蓓蕾，暗香微度玉玲珑。”
48、玉梅
白梅花的美称。苏轼《六年正月二十日复出东门》：“长与东风约今日，暗香先返玉梅魂。” 范成大《樱桃花》：“借暖冲寒不用媒，匀朱匀粉最先来。玉梅一见怜痴小，教向傍边自在开。”
49、玉面
梅花喻称。以其冰清玉洁，如美人之面。宋 魏杞《虞美人》：“冰肤玉面孤山裔，肯到人间世。天然不与百花同，却恨无情轻付、与东风。”
50、玉霄神
梅花别称。谓其高洁，似天仙一般。清 厉荃《事物异名录·花卉·梅》：清·厉荃《事物异名录·花卉·梅》：“释明本《梅花试》：‘朵中飞下玉霄神，仙韵娇姝一粉真。’”
51、状元花
梅花的别称。谓梅花为花中魁。宋 徐清叟《净明院和御制诗》：“冲冻细寻梅信息，枝头喜见状元花。”
52、南枝：借指梅花。苏轼《次韵苏伯固游蜀冈送李孝博奉使岭表》：“愿及南枝谢，早随北雁翩。”赵次公曰：“南枝，梅也。”宋琬《送别李素臣归荒隐草堂》：“相思试折南枝寄，东阁官梅尚有无。”
53、寄春君：梅的别称。龙辅《女红馀志·梅》：“南华封梅为寄春君。”
54、玉骨：梅花枝干的美称。冯贽《云仙杂记》：“袁丰居宅后，有六株梅…叹曰：‘烟姿玉骨，世外佳人，但恨无倾城笑耳。’即使妓秋蟾出比之。”段成己《嗅梅》：“玉骨那愁瘴雾伤，好将经卷伴南荒。”纳兰性德《眼儿媚·咏梅》：“冰肌玉骨天分付，兼付与凄凉。”
55、玉鳞：喻梅花瓣。李群玉《人日梅花病中》：“玉鳞寂寂飞斜月，素艳亭亭对夕阳。已被儿童苦攀折，更遭风雨损馨香。”张煌言《梅花和中峰大师韵》：“铁骨珊珊疑有韵，玉鳞寂寂迴无尘。”朱鹤龄《丁未元旦》：“梅吐玉鳞明净榥，柳含金镂曳朱栏。”
三、餐前诗将军令出处？
《将军令》是唐代诗人杜甫所作，其中包括了“餐前诗”这一部分。这首诗是杜甫在唐玄宗时期写的，共有五十句，其中第十七至第二十六句是“餐前诗”部分。这部分诗句描述了宴席前的景象和气氛，以及宾主之间的交流和互动，表现了诗人对人生的感悟和对人际关系的思考。这部分诗句的原文如下：
饭疏食、酒漫醇，与客谈笑无还。——第十七句
——和羹摄热，胜雪红于霞。——第十八句
——盘砚常新粉未灭，槛花已拆佳人家。——第十九句
——日长篱落无人过，唯有蝴蝶莺飞来。——第二十句
——正是江南好风景，落花时节又逢君。——第二十一句
——两岸青山相对出，孤帆一片日边来。——第二十二句
——水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。——第二十三句
——欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。——第二十四句
——翠翘金雀玉搔头，红粉香罗带笑流。——第二十五句
——晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。——第二十六句
四、酒店酒会常用的酒水分别有哪些？
威士忌：芝华士，红方，黑方，杰克·丹尼，金雀，格兰菲迪，皇家礼炮 伏特加：绝对伏特加，斯米诺 金酒：哥顿金酒，毕菲特金酒， 朗姆：摩根船长，百佳得，哈瓦那俱乐部， 龙舌兰：欧米茄，懒虫，阿卡维拉斯 白兰地：人头马，轩尼诗，马爹利 其他：君度，加力安奴，绿薄菏，白薄荷，蓝橙，咖啡力娇酒，味美思，苦艾酒，椰子力娇酒等等