1. 南宁竹筒宴
世界最大的粽子是指新都酒店的厨师烹制而成的一只巨粽，长3米，宽2.1米，高 1.2米，蒸煮熟后达2000多公斤，打破了浙江粽王的纪录，成为新的吉尼斯世界粽王。最大的粽子（吉尼斯纪录）： 在2000年南宁国际民歌艺术节、广西（南宁）旅游美食节期间，南宁明园,该粽王共用了 20多口大缸、550公斤糯米、150公斤的五花肉、500公斤绿豆、150公斤板栗、10公斤虾米、10公斤冬菇和 7. 5公斤粽酱，连包带煮共花 6天时间。此外，为煮这只巨粽，南宁化工集团机械厂特制了一口长 3 .5米、宽 2.6米的巨锅。共有 3000多人品尝了这只粽子。至于制作粽子材料有4只猪过(千斤)跟过万枚鸭蛋、还有2000斤糯米，总重量5至6吨！称之世界最大的粽子。
最小的粽子在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。在上海一些酒楼饭馆中，宴席点心供应“迷你粽”，小得像手指一般，每50克糯米加4小块火腿，可包4只小粽子，白线缠绿叶，玲珑淡雅，真象一件工艺品，让人爱不释手，舍不得剥而吃之。
2. 南宁竹筒饭
15、北海老街珠海路
北海老街珠海路是一条有一百多年历史的老街，始建于1883年，长1.44公里，宽9米，沿街全是中西合璧骑楼式建筑。建筑大多为二至三层，主要受19世纪末叶英、法、德等国在我市建造的领事馆等西方卷柱式建筑的影响，临街两边墙面的窗顶多为卷拱结构，卷拱外沿及窗柱顶端都有雕饰线，线条流畅、工艺精美。临街墙面部不同式样的装饰和浮雕形成了南北两组空中雕塑长廊。建筑临街的骑楼部分，既是道路向两侧的扩展又是铺面向外部的延伸，人们行走在骑楼下，既可遮风挡雨又可躲避烈日；骑楼的方形柱子粗重厚大，颇有古罗马建筑的风格。
14、河池文体路美食街
河池文体路美食街是河池金城江的著名美食街，每天晚上都是人气爆棚，喝酒、吃烤鱼、猜码，还有螺蛳粉，香猪扣肉、干锅羊肉、干锅牛杂、酸汤猪脚、香辣烤鱼，酸汤猪脚，猪脚皮，酸汤猪脚，猪脚皮好脆，又入味，配上酸汤简直百吃不腻，光听名字都能让你流口水。
13、贺州龙山路美食街
贺州龙山路美食街是贺州有名的美食街，贺州地处湘、粤、桂三省区的结合部，所以云集了三地的小吃。各式的餐馆、酒楼、大排挡分布大街小巷，各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目，在本地，龙山路则是公认的美食一条街。龙山路美食街两边林立着各式餐馆，在晚上尤其热闹，而且餐馆的价格也相当讨喜，花最少的钱，品尝最多样的美食。特色美食有牛肠酸、信都三黄鸡、黄田扣肉、瓜花酿还有油茶，到贺州是必吃的。
12、百色下岗街
百色下岗街美食街位于百色市文明街，1997年受到金融危机的影响，不少百色工人失业。大批下岗工人来到摆摊，所以这条街就被人们叫做“下岗街”。后来随着渐渐发展，地摊变成了门店，以经营小吃为主，成为百色有名的小吃街。从早餐开始，下岗街就已经开吃了。到了夜幕降临后，下岗街更是人气爆棚，各种各样的美食摊一排过去都是，走完下去头发都冒烟完。
11、钦州八大场馆美食街
钦州八大场馆美食街占地10000多平米，到晚上一排一排的美食摊看得你眼花缭乱，在这里你可以吃遍各地小吃。当然，聪明的吃货都是吃本地美食的，很多钦州名小吃都在八大场馆美食街。什么香辣蟹、榴莲酥、蚵仔煎、狗不理等等都有，东南亚美食也相当多。最回味的是钦州大蚝，在八大场馆美食街总能闻到风味独特的炭烧大蚝香，加上烤生蚝“滋滋滋”的响声，恨不得现在就杀过去海吃海喝。
10、防城港渔峰路美食街
防城港渔峰路美食街是防城港一条有名的美食街，受近邻越南的影响，防城港本地的菜式融入了东南亚风味。海鲜比较有特点，其中鱿鱼是上上品，鲜食和干制都是好吃到流泪。最有名的鱿鱼菜品，必须是葵花扣鲜鱿，是宴会上不可或缺的海鲜珍品。在靠近港口的鱼峰路有许多餐厅和小吃摊铺，有名的菜有鸡屎藤粑、葵花扣鲜鱿、珍珠串、白切光坡鸡、水鱼炖翅等。在美食街点鱼、虾、螃蟹等海鲜类菜肴，大都是论斤算，而不是论只卖，妈妈再也不用担心我吃不起大虾了。
9、崇左螺香街
崇左螺香街位于崇左市江洲区新华路，崇左的美食街当属“螺香街”，“螺香街”是指新华路、建设路一带夜宵摊点较集中的路段，因为一家名叫“螺香街”的夜宵摊而得名。后来这个路段就一直叫“螺香街”了，老崇左再熟悉不过。每个摊位都经营着不同的夜宵，炒螺、扎啤、烤鱼、饺子、功能粥等特色美食，炒螺肯定是最出名的，许多周边镇上的人骑着摩托车都要来“螺香街”吃夜宵。
8、北海侨港风情街
北海侨港风情街是北海一条人气比较旺的特色小吃街，以北海、越南风味的特色小吃为主。每当夜幕降临，从市区及外地过来的车辆便开始源源不断地涌进侨港，品尝当地特色的海鲜。侨港风情街越南华侨很多，所以有着各种各样的美食，主打越南风味，像鸡丝粉、蟹仔粉和卷筒粉等。除此之外，还有大家最熟知的清补凉、各种糖水、叉烧包等，总之吃到撑还会想吃！
7、梧州老字号美食街
梧州老字号美食街位于梧州市万秀区河东大南路35号，在饮食方面深受粤式饮食文化影响，集合了两广一带的特色美食，而老字号美食街则是梧州美食比较集中、较有名的地方。有个大学士曾指出老字号美食街是梧州本土特色美食文化的传承地，岭南美食文化百川汇流之地！美食街建筑风格独特，还保留了原始的骑楼特色。骑楼里的小吃街，晚上热闹非凡。这里汇聚了梧州龟苓膏、纸包鸡、六堡茶、冰泉豆浆、田螺、牛杂、河粉、艇仔粥等特色美食，去到梧州的小伙伴决不能错过错过老字号美食街。
6、玉林解放路西街口
玉林解放路西街口，谈到玉林，当然不能忘了“玉林牛巴”。解放路西面尽头与大北路美食街相接处，自古被称为“西街口”，更是玉林牛巴的天下。吴常昌牛巴、牛大叔牛巴、黎伍福牛巴、吴氏二记牛巴、文十六牛巴等众多本地餐饮云集于此，无论是本地人还是外地人，找玉林牛巴到西街口就对了。当然玉林除了牛巴，其实在解放路东面夜宵摊也有花样百出的小吃，味道独特，街头巷尾的盐·和卤水鸡鸭头脚、翅膀、各种砂锅粥、卷陷粉，大排档里的牛杂、猪杂、鱼料等，不食饱不回家。
5、桂林尚水美食街
桂林尚水美食街位于桂林市秀峰区滨江路15号，尚水街有“桂林小吃第一街”之称，隐藏在桂林中心最繁华的正阳步行街内，街道建筑以桂北仿古建筑为主调，不管白天黑夜，熙熙攘攘的人群就说明了人们对这条小吃街的喜爱，尤其是年轻人。美食街云集了全国各地特色小吃、中餐西餐韩餐日料以及东南亚美食，有西式美点和咖啡，有充满异国情调的印度菜馆，“寂寞竹筒饭”“泼辣酸辣粉”“乔东家脆皮火烧”“小黑印度飞饼”“疯狂烤翅”等等，绝对是吃货们必吃之地。
4、柳州青云美食街
柳州青云美食街位于柳州市城中区中山路51号，柳州青云美食街是柳州美食的聚集地，除了螺丝粉，还有很多美味小吃。柳州的大排档、小吃摊很多，美食街好吃的小吃非常多，覃二叔的罗卜糕，林家粉饺，刘乐仙凉茶，冯家的酸汤米粉，还有各种烧烤，柳州酸、麻辣烫、烤鱼等，都是人气极旺的店。强烈推荐的还是螺蛳鸭脚，柳州基本每家螺蛳粉店都会有。
3、阳朔西街
阳朔西街是广西壮族自治区桂林市阳朔县的一条步行街，位于阳朔古镇中心，宽约8米，长近800米，略呈东西走向，东到滨江路，西到蟠桃路，中间与县前街、城中路交汇。历经1400多年，是阳朔最古老最繁华的街道，也是阳朔重要的旅游景点之一。明城墙、碑刻、古寺、古亭、名人故居、纪念馆等这些古老的建筑保存皆较完整。阳朔西街也是桂林有名的美食街，西街上有着各种小吃店，各种小吃，其中核桃花生糊、桂花莲子羹比较著名。除了特色小吃，还有许多酒吧。
2、南宁农院路美食街
南宁农院路美食街毗邻众多南宁高校，西大、财院、师院等等，可以说是被南宁学生仔包养起来的一条美食天堂啦。南宁农院路上的小吃久负盛名，不输中山路。这里各种小吃云集，热闹非凡，夜间更是灯火通明，香飘不断，名小吃有老友粉、螺蛳粉、炒田螺、烤秋刀鱼、烤墨鱼丸、各种甜品。花上5元、10元就可以美餐一顿，而且“过口不忘”，味道绝佳。
1、南宁中山路
南宁中山路是全国都很出名的小吃一条街，历史悠久，美食众多，是南宁人宵夜最喜欢去的地方，也是到南宁旅游的朋友必去的地方。从南宁传统的小吃，芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺，到武汉的鸭脖、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡、台湾的大肠包小肠 、蚵仔煎等应有尽有，美味异常。南宁中山路也被誉为南方“香港小吃街”，自从中国东盟博览会在南宁落户后，中国中央电视台还在2010年在中山路拍摄纪录片，中山路更是荟萃了东盟十国的特色小吃
3. 南宁竹筒粉
主料: 粘米粉145g，糯米粉35g，水90g，干桂花5g
辅料: 糖20g，桂花蜜10g
做法:
1. 准备好食材。
2. 把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中。
3. 用筷子，搅拌均匀。
4. 把水倒入粉中，边倒边搅拌。
5. 搅拌至小块状。
6. 把手洗干净，把粉块，搓揉均匀。
7. 搓揉好的粉，过筛。
8. 把干桂花，倒入过筛的粉中。
9. 用勺子，轻微的翻拌均匀。
10. 准备好竹筒模具，里面放上一块湿润的纱布。
11. 把桂花糕粉，铺入模具，上面小心的铺平，不要用力压。
12. 锅中加水，大火烧煮。
13. 烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块。
14. 水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅。
15. 盖上锅盖，继续大火蒸25分钟。
16. 时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模。
17. 脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块。
18. 桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可。
19. 香甜软糯的桂花糕，做好啦。
4. 广西竹筒饭
广西蒙山的三月三的特色有文化特色，饮食特色。
为了营造欢乐、祥和的节日氛围，展现蒙山武侠文化魅力，展示多彩地域风情，游客着武侠服、汉服等特色服装进入梁羽生公园、天书侠谷景区的，可享受免门票优惠;此外，游客着武侠服、汉服等特色服装的，均可在永安王城景区美食展区消费享受9折优惠(武侠服、汉服等特色服装自备)。
当天还会在国家4A级旅游景区永安王城景区、梁羽生公园分别举行天山飞舞、七剑聚蒙山、七剑带你游王城、比武招亲、武林集市（游园）、弯弓射月等活动。
玩累了？肚子饿了？别怕别怕，好多好吃的蒙山特色美食等着挑战你的味蕾（蒙山特色美食展销，舌尖上的蒙山），香喷喷的竹筒饭，软糯的艾糍、发糍，香脆的煎饼，香辣的卤味鸭掌、鸭翅、猪蹄，爽口的萝卜干、木瓜丝等蒙山特色产品（最值得一提的是蒙山国源大酒店的椒盐五香鹌鹑，那叫一个酥脆），无不让游客垂涎欲滴。
在长坪“水韵瑶寨”分会场，还会组织开展抛绣球、竹竿舞、板鞋竞速、大象拔河等少数民族传统体育项目比赛及《瑶族婚嫁》展演活动，除此之外，还有瑶法展示、传统舞狮、篝火晚会等活动。瑶胞们还将穿上民族服装、唱起山歌、跳起竹竿舞、献上民族特色美食，迎接八方游客。
5. 广西竹筒饭的正宗做法
一、 准备好嫩竹筒，并用刀把两端截好。
二 、准备好糯米，并把它浸在水中（最好是温水），过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。
三、准备好配料。这要看个人的爱好所定。比如：有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠；但有些人就讨厌这一味，喜欢夹点炒熟牛肉之类的。各就各位，各有各的味，那只能看你的选择了，然后适当加上些酒、盐之类，把它们搅和好，放在碟子里。
四、要准备一把小刀、一个红薯、柴火等。
以上的糯米、竹筒等要看实际情况适当的增减。把这些原料准备好后，就要进行第二步工作了。
用小刀在竹筒一端挖个装食物的小孔，孔的大小以2cm为宜（当然这也要看所用竹筒的大小所定）。然后用水多次的将里筒冲洗，使之干净，在把糯米和配料和好，装进竹筒。记住，食物不要装满，要使在注入适当的水之后，还让竹筒留点空隙。再用小刀把准备好的红薯削好，使它插入小孔刚合适。用红薯塞孔的好处在于：当红薯的里端熟的时候，也说明竹筒里的饭也熟了。这一切就绪之后，接下来就要搭炉架了。
做炉架看似简单，但稍不注意，麻烦还是有的。比如：一旦不注意竹筒两端的摆放位置，不让挖小孔的那头放高一些，里面的水就会渗出来。还有，如果竹筒较长，那么烧火前要找两条铁线将中部“ X”形的支撑着，这样就避免了竹筒断下而前功尽弃。
最后一步当然就是烧火了，烧火过程中要不时的翻动竹筒。不要烧得太焦。记住，当塞孔红薯熟的时候，就可以停火了，然后把竹筒上焦层刨开掉，找一个干净的东西铺开，再用刀一剖，美味可口的竹筒饭就出现在你眼前。
6. 竹筒饭店
答：
分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、
1、沈家定
江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨
精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
2、孙红飞
河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理
精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。
3、邢文喜
北京海意职业技能培训学校副校长
擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等，融会贯通，勇于创新的革新者，致力于提高中国烹饪的传统制作技术，创出了许多具有色、香、味、形，并符合新时代餐饮消费需求的新菜点，创作的代表菜品有桂花鱼丝、秘制小烧肉、竹筒银鳕鱼等品种。
4、祝占东
北京恒泰盛远餐饮管理有限公司副总经理
精通官府菜的制作，还传承了红楼宴的技艺精髓，他一面继承传统技艺，一面进行了大胆的改革创新，创制的代表菜品有红楼宴一品灌汤翅、鳕鱼山药狮子头、松茸菊花豆腐、虫草花炖辽参、一品鹿筋、红花鱼肚、美味茄鲞、黄瓜卷、老蚌怀珠以及面点作品红楼宴如意卷等品种。
5、马占龙
青海省大通县天厨烹饪学校校长
擅长川菜、地方菜以及中式面点的烹调制作技艺，特别对兰州牛肉拉面的研究造诣深厚，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁连黄菇炒肉、人参四宝豆腐等品种
6、张晨冰
北京饪我行品牌创始人
擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的烹制技艺，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等品种。
7、卢嘉胜
广东友联饭店、食得开心饭店董事长兼行政总监
擅长广东顺德菜、粤港菜烹调技艺，原料就地取材，讲究原生态食材养生功效，高档的原材料在他手上可以锦上添花，很普通的低档食材，也可以做成营养美味的佳肴，他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等品种，食客无不称赞。
8、李作友
沈阳市兴隆大家庭商业集团餐饮总公司餐饮技术总监
擅长辽菜的烹调技艺，对面点、小吃的研发尤为精湛，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统佳肴，而且在烹饪技艺上能够不断创新，勇于创制新品种；
7. 网红竹筒饭店
1
椿记烧鹅（中山店）
椿记是桂林非常有名的餐馆，这里的菜揉合了湘粤菜系及桂林地方风味的特色，其中烧鹅是招牌菜，以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。餐厅就餐环境不错，服务员也很热情，但由于椿记的生意很好，所以最好提前预订座位。特色菜品推荐米粉、扇贝、鹅翅、田螺、鹅肠、榴莲酥、鸭下巴、叉烧、拔丝芋头、凉拌蕨根粉、鹅掌、上海青、芋艿。
2
金龙寨（中心广场店）
桂林比较有名的连锁店，桂林特色餐厅，有名的桂林菜都能在这家店吃到。金龙寨以桂北风味为主，外加粤菜，湘菜、川菜为一体，具有桂北山寨情调的风味餐厅。特别推荐芋头扣肉、汗蒸剑骨鱼、木桶飘香鸡、菌菇老鸭汤，用料新鲜，口味地道。是吃桂林特色的首选。
3
小南国（文明店）
小南国是桂林颇有名气的当地菜馆，这里能吃到比较正宗的桂林菜，菜的味道都很不错，性价比也很高。由于店里桌子摆得太多，人多的时候让人觉得很挤很吵闹，如果想要安静一些的话得预定包厢。木桶飘香鸡、漓江虾、糯香排骨是必点菜品，屡试不爽。
4
谢大姐啤酒鱼 20年老店（总店）
在西街满满的做啤酒鱼的店里，这家名气绝对很响。鱼有多种选择，草鱼、剑齿鱼都可以。鱼肉鲜嫩，鱼汤口味较重，味道吃起来特别有层次。特色菜品推荐啤酒鱼、田螺酿、农家小炒肉、竹筒饭、啤酒鸭、炒时蔬、莴笋肉丝、清炒菜花、香芋扣肉、苦瓜酿、红薯叶、素炒甜笋、茄子酿、清蒸毛骨鱼、素炒鲜笋。
5
山海津·汁味焖锅(桂林店)
这家店以以“食材新鲜可见，味道香浓鲜美”闻名，顶级食材，现点现制，新鲜可见。店家特别推出的“桂林焖粉”，将传统的桂林米粉与焖锅的汁味酱汁结合，让人欲罢不能，到店必点！菜品推荐漓江剑骨鱼汁味焖锅、家乡土仔鸡、手工扯面、丸美组合、农家土鸡、八爪鱼、娃娃菜、刀拍黄瓜、剁椒皮蛋、凉拌海带丝。
6
大师傅金奖啤酒鱼(总店)
阳朔做啤酒鱼很出名的饭店，还曾上过CCTV的《天天饮食》节目，其他菜味道也很不错， 钢管鸡、阳朔田螺酿都比较受欢迎。这家总店就在西街路口，人总是特别多，店里就餐环境还可以，不过菜价偏高。特色菜品推荐荔浦芋扣肉、凉拌木耳、啤酒鱼、田螺酿、竹筒饭、拔丝芋头、上汤时蔬、笋丝、韭菜炒河虾、钢管鸡、土窑鸡、漓江虾、柴火鸭、漓江芝麻剑、艾叶粑粑。
7
桂客膳房
开在漓江边的滨江路上，人气十足。靠窗位置吃饭还可以看到桂林的漓江夜景。店里招牌的烧鹅白切鸡味道相当不错，旱蒸剑齿鱼、岭南艇仔粥、漓江风味田螺、龙胜酸汤肥牛、漓江一品豆腐、铁锅全州酸辣禾花鱼、黑椒牛肉粒、荔浦芋头、驰名流沙包、海鲜粥等菜品也是必点。
8
寂寞竹筒饭
竹筒饭餐馆不太好找，主打的竹筒饭名字取的挺有意思，米饭略硬但挺香，桂花酒也不错。总的来说价格比较公道，服务热情，只是上菜略慢。特色美食推荐田螺酿、漓江虾、竹将军、竹筒饭双人套餐、酸笋公主、田园竹筒饭、瓜苗碎蛋、素炒菜心、竹筒鸡、荔浦芋扣肉、啤酒鱼、五香豆。
9
崇善米粉(依仁路店)
崇善米粉是桂林很有名的米粉店，桂林人也经常光顾的一家老店。虽然店内环境一般，但这里的米粉非常好吃，尤其是卤菜粉的点击率最高。你可以选择干粉或汤粉，然后自己选择豆子、酱、蒜苗等配料，还可以加个卤蛋、加点猪肚一起吃，百吃不厌。
10
老表记
很有特色的一家餐厅，民国风格，古香古色。店内的装修风格营造出一种回到上世纪七八十年代的感觉，无论是招贴画、灯具还是各种老物件，都充满浓浓的怀旧风。招牌菜是老表记螺蛳鸭脚煲，老表记爆炒螺蛳粉、老表炒花蟹、拌田园时蔬、仙履海鲜拼盘、烤猪肺、老表记独家水豆腐、老表记螺蛳煮粉等菜品味道也很棒。
8. 竹筒宴主题餐厅
全竹宴”，共计有十多个大类100多个菜品。其中，在长宁任何餐馆都能吃到的“竹宴”当属竹荪汤、三鲜笋、竹笋、竹荪蛋、竹海腊肉、竹荪菜、干煸笋、油焖笋等。尤其是竹荪，更是“全竹宴”的一大特色。
竹笋类：
鲜笋溜鸡片、泡椒鲜笋、红烧兰片、鲜笋烧鸡、家常鲜笋、兰片烧鸡、鲜笋烧肉、笋煎金猪、烟笋烧肉、鲜笋烧鸭、三鲜兰片、苦笋鳝段、清炒鲜笋、白油兰片、罗汉烧肉、金钩兰片、红烧冬笋、白油冬笋、罗汉笋、摇尖笋、冬笋烧鸡等
山珍类：
双椒牛肝菌、泡椒鸡腿菇、泡椒竹叶菌、绍子鸡腿菇、清炒楠竹菌、鲜笋回锅肉、笋子肉丝、野菌肉丝等
山珍六大宝：
桂花竹毛肚、鸳鸯竹毛肚、珍珠竹胎儿、雪衣竹荪、蚂蚁上燕窝、泡椒竹燕窝、火爆竹荪蛋、家常竹荪蛋、—品竹荪、三鲜竹弥、三鲜竹胎盘等
凉菜类：蒜泥笋丝、竹海香肠、白砍鸡、凉拌苦菜、靑椒皮蛋、笋丝涼拌蕨等