1. 辛辣辛指的是什么味道
辛辣的“辛”就是辣的意思，这个构成是同义反复。辛是指一种尖锐而强烈的味道，此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
“辛”的本意是刑刀，或指罪恶。服罪的过程是艰苦的，所以有“辛苦”“辛劳”等意思。
辛辣出处：三国·嵇康《养生论》：“薰辛害目，豚鱼不养，常世所识也。
2. 辛辣的辛是什么意思,指的哪些食物
没有区别
辛和辣是没有区别的,指的都是辣。 辛和辣在中国的汉语解释中有着不同的意义,像辛辣这个词语中指的都是辣,通过反复的强调特指味道特别的辣。在出现辣字之前,中国就把辛字当做五味之一,两者在口感这一块指的是同一个意思。
3. 辛辣指的是啥
食物与药物一样，既有其性，又有其味。大而言之，食味有五：酸、苦、甘、辛、咸。味与性不同的是，大多数味都可以用口品尝得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味。辛”也有辣的意思，但还有呛人的意思,总之是刺激性的味道及气味的意思
4. 辛辣指的是什么?
辛辣食物是指有刺激性的食物。凡是具有辛香走窜发散的东西，都可以归为辛辣食物，要辨证来看。辛辣食物具体指辣椒、胡椒，包括酒类，如白酒、洋酒、葡萄酒，在一定程度上都属于辛辣范畴，以及蔬菜类辛辣食物，如生葱、生蒜等。辛辣食物不是全部只有坏处，它含有多种微量元素和丰富的维生素C，可以提供人体所需要的营养。
5. 辛辣指的是什么意思呢
辛辣肥甘 指麻、辣刺激类食品如辣椒、葱、蒜、胡椒、花椒等，以及含脂肪、糖类过多的食品
6. 辛辣的辛指的是什么味道
辛辣，是同一意思。 辛是源自于中医上中药的五味：辛，甘，苦，咸，酸。辛就是指通俗的辣，甘指通俗的甜。 在食物上有辣椒，花椒，生姜等食物。 鱼和鱼汤是属于腥，不属于辛。
7. 辛辣中的辛指的是什么意思
辛与辣同意，指有强烈气味及味道，该词属于同意反复词式。出自北魏贾思勰所作 《齐民要术·八和齑》，原文为：朝歌大蒜，辛辣异常。例句：大夫说我最近不能吃辛辣食物。
“辛”是指有刺鼻气味或刺激感觉的东西。 比如浓茶、咖啡、香料、辣椒、芥末、葱姜、大蒜、韭菜、洋葱、烟草、酒精和含酒精的饮料。
8. 辛辣的辛辣是什么意思
5号辣。
辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外。
还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。
辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。
辣椒精分两种，一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。辣椒精为粘稠状橙红色液体，味觉纯正，性能稳定，辣度含量高可以很好的分散于油中。
9. 辛辣指的都是什么东西
1. 辣椒类：如青椒、红椒、尖椒、鸟椒、Thai辣椒、花椒、川椒等。
2. 姜、葱、蒜、花椒等调料类食品。
3. 麻辣火锅、烤鱼和串串等川菜、湘菜等菜系。
4. 韩式泡菜、辣炒年糕、辣鸡米花、辣味翅根等韩国菜系。
5. 印度咖喱、咖喱饭等印度菜系。