1. 金菲力鸡尾酒
①美酒 Wine
西餐中，酒与菜的搭配非常重要。开胃酒（Aperitif）、佐餐酒（Table Wine）和餐后酒（Digestif/ Dessert Wine）都能帮助吃货享受到更好的美食体验~
开胃酒：使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。适合于开胃酒的酒类品种很多，传统的开胃酒品种大多是味美思/苦艾酒（Vermouth）和比特酒（Bitters）等。这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
佐餐酒：佐餐时，通常不会点选甜酒、烈酒，以免影响味蕾，大都选择白葡萄酒和红葡萄酒。一般白葡萄酒（White Wine）配海鲜鱼虾，红葡萄酒配牛羊肉、猪肉、鸡鸭等。
餐后酒：餐后饮用的酒，通常是用来帮助消化食物和提神，可以选用利口酒（Liqueur）、波特（Port）酒等来化解饱腹后的疲倦感。
cocktail 鸡尾酒 brandy 白兰地 vermouth 苦艾酒/味美思
port 波特酒 sherry 雪利酒 whisky 威士忌 gin 杜松子酒
martini 马提尼 rum 朗姆酒 vodka 伏特加
red wine 红葡萄酒 white wine 白葡萄酒
②牛排 Steak
牛排种类繁多，通常根据牛身上的不同部位来区分。比较受欢迎的牛排有菲力牛排（Filet Mignon, 牛里脊）、沙朗牛排（Sirloin Steak, 牛背里脊一带最柔嫩的牛肉）、肋眼牛排（ Rib's Eye Steak, 取自牛肋脊部位的骨边肉）、丁骨牛排（牛背上的脊骨肉，肉排中间夹着T字型的大骨）等，用煎或烤的烹饪方式，熟度（奇数）根据自己的喜好选择。
filet mignon 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 rib's eye steak 肋眼牛排
T-bone steak 丁骨牛排 New York steak/ strip steak 纽约牛排（前腰脊肉）
short rib 牛小排 grill 煎 roast 烤
rare 一成熟 medium rare 三成熟 medium 五成熟
medium well 七成熟 well done 全熟
③鸡蛋 Egg
西餐的鸡蛋通常有煎、炒、煮几种做法。
fried egg 煎蛋 sunny side up 单面煎蛋
scrambled egg 炒蛋
boiled egg （带壳的）煮蛋 ---熟透的叫做 hard-boiled， 半熟的叫做 soft-boiled。
poached egg 荷包蛋
2. 金菲士鸡尾酒配方
金酒是最好的鸡尾酒调酒用基酒。
金酒具有杜松子特殊的芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用。也可以用来调配鸡尾酒，很多经典鸡尾酒基本上都来自于金酒，是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，故有人称金酒为鸡尾酒心脏。
金酒是一种蒸馏烈酒，添加了杜松子及其它植物或香药草来进行调香和调味。因此金酒的形态变化万千，香草药赋予了它迷人的植物原始香味气息。让人仿佛身临其境，感受到自然纯洁而又扑鼻的清新怡人之气。
特色鲜明的草本植物赋予了每一款金酒独特的、高辨识度的香味DNA。因此对于金酒来说，鸡尾酒这种更讲究变化和风味搭配的混合饮品，就更能体现出金酒的优雅和馥郁芬芳的自然平衡。个性鲜明中又不失中庸和谐，不会造成对鸡尾酒协调性的破坏，产生不良口感风味的影响。当然也有个别的品种如荷兰金酒，因为其更加追求最浓郁的香味和刺激的口感，所以不太适合鸡尾酒。
金酒的酿造过程简单，适合大批量的生产供应，因此其成本较低，物美价廉。其原料源于大自然的馈赠，具有天然的纯洁和古朴个性。加上现代科学的进步，科学配方和技术能让金酒的品质更加的纯粹优越。是跨越阶级和宗教甚至年龄隔阂的理想酒精饮品。
金酒可以简单的和汤力水调和或是跟一注干型味美思一起倒入马天尼杯中，金酒是许多简单美味调酒饮品基酒。从东南亚的新加坡司令，到源自意大利的尼克罗尼，甚至刚烈版的深水炸弹，无处不有金酒的身影。自调酒文化从19世纪开始兴盛以来，金酒就是其中关键的所在，至今屹立不倒，历久不衰。
用金酒调配的经典鸡尾酒有马天尼、尼克罗尼、金菲士、金汤力、长岛冰茶、新加坡司令、螺丝锥子、金霸克、深水炸弹、汤姆柯林斯等等。这些经典鸡尾酒每天都在全球各地的酒吧被消费，畅饮，为消费者提供着美妙的口感和美食感受。但这只是万千金酒鸡尾酒中的冰山一角，世界上每天都会有新的金酒鸡尾酒产生!让你感受金酒调制出的鸡尾酒无穷魅力。
3. 金菲力酒怎么调
香辣烤牛排
原料：净牛排500克
调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量
做法：①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；
②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
韩式传统铜盘烧烤牛小排
使用美国进口的0.5cm宽牛小排，先去除外层油脂，以斜刀片成0.2cm厚，拍打去筋，用特制佐料（加入苹果、葡萄酒、柠檬等）腌半天让肉质更滑嫩入味。然后把牛小排放入韩国传统铜盘烧烤，保留肉汁精华，食用时可沾取流下的肉汁。入口时用新鲜的生菜包裹牛肉片，依个人口味加上味噌酱、蒜头、辣椒等。
瑞士乳酪小牛排套餐
主菜是著名的瑞士乳酪小牛排，这道牛排选用美国威士康辛进口的小牛小里肌肉，小牛是指仍在哺乳期尚未吃草的牛，这种牛肉特别细嫩，在欧洲颇受欢迎，而小里肌部位更是小牛肉中的上品，是菲力中最上乘的部位。烹制时先去筋摊平，附瑞士乳酪及火腿然后沾面糊先煎再烤，一刀切下有乳酪缓缓流出，亦是欧式牛排佳品。 套餐还包括前菜综合冷盘沙拉、面包、龙虾汤及甜点等，虽然菜肴布置比不上法国菜精致，但品质保证。
黑胡椒煎小牛肉
把事先磨碎了的黑胡椒，贴在小牛排的外圈
平底锅加热，加橄榄油。等温度高了，把小牛排放进去。
注意一方下去，一分钟之内就别碰了，不然会沾底的。
煎5至8分钟,视喜欢的生熟度而定
干煸牛排
鲜冰冻牛排都可，适量，胡椒面，花椒面，孜然少许，生姜粉，新鲜或者干辣椒，生抽。
做法：将以上材料全部放进盆中，生抽少许。20分钟后捞起牛排，刷干净其他材料。小火热锅，将牛排码进锅中，小火慢烤。至牛排中血水出来时再烤干，调至中火，放入刚才剩余的胡椒面，花椒面，孜然，生姜粉，加少许生抽。翻炒片刻后装盘。
韩国牛排
它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。 材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个 *佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。
4. 金菲力鸡尾酒做法
伦敦的美食涵盖了世界各地的美味，无论你是想享受英式餐饮，还是要尝试异国美味，都可以在伦敦得到满足。“现代英式”烹调取传统英国菜式之精华，口味不俗。在伦敦随处都可以品尝到世界各地的风味美食，反映出伦敦多姿多彩的一面。
面包
Bread
全麦的那款比较健康。吃不饱的同学，可以不断要侍者给你上黄油和面包。
开胃小食：南瓜慕斯
Pumpkin,Ginger,Toasted Seeds
南瓜做不好会有一点小腻，但这道南瓜浆慕斯口感如冰淇淋般丝滑，很清淡但又带着奶香和丝丝薄荷的清爽。南瓜的甜，姜丝的微微辣混合充满香气的炒熟的种子果仁，让人回味。
国际版醋拍黄瓜
Cucumber"Ceviche"，Aged Balsamic,Creme Fraiche
这道造型别致精美的开胃菜，很多人看照片还以为是甜点。但从其配料：黄瓜，酸橘汁，香醋，法式酸奶油可以感受出来，其实这是一道酸醋黄瓜的开胃菜。刚端上来就香气扑鼻，闻了好久。黄瓜切成长条片状和块状，配上较强的酸爽酱料，再加上中间的黄瓜碎冰，入口清爽又异常开胃。把简单的食材做到让人满意，最能考验厨师的能力。
煎青花鱼
Mackerel, Fennel, Celeriac, Apple
这道鱼做的好吃，堪称全场最佳，外面的皮很香很脆，里面的鱼肉则异常柔嫩，鱼肉完美的表现让人忽略配菜，除了苹果条太明显，让人一口感受到，茴香头、块芹的味道就不那么出众了。但是配菜是很好的解腻辅助。
扇贝
Scallop, Brassicas, Pink Grapefruit, Pearl Barley
扇贝肉、新鲜时蔬、红葡萄柚再加上现在最健康的黎麦，构成了这道完美小菜。西兰花和菜花非常入味，但是又不会粗糙地过咸，调味很平衡。扇贝肉弹滑，非常有韧劲但又不硬。黎麦和馅料加了一些酸酸的调味，恰到好处。下面的薏米和其它杂粮与扇贝的汤汁混合在一起非常可口，淡淡的奶香，让人充溢着温暖的饱腹感。
鹿肉
Fallow Deer, Beetroot, Radicchio, Parsley
鹿肉本身就是一种没什么味道的肉，这里如果单吃也很淡而且较硬不好切割，所以厨师用了很强烈的配料。鹿肉碎混合酱料非常像我们吃的卤肉饭中的卤肉，很香。大块的粉色甜菜根口感很像水果玉米的味道。另外的粉色冰淇淋状酱料也是甜菜根做的，还混合欧芹，菊苣等，口感很丰富。
甜点
Pre Dessert
杏仁酸奶柠檬慕斯，杏仁是和饼干碎混合在一起，口感很像冰淇淋下面的蛋卷，仔细回味又有一种杏仁的香气。酸酸甜甜，中间还藏有黄色柠檬酱，很好吃。
甜点
Brown Butter Cake， Dill，Buttermilk
硕大的盘子，甜点摆在黄金分割线上，法国的风格真是让人迷醉。简单来说，这就是蛋糕和冰淇淋的混合。
特色餐饮店：
1.Aqua Shard：是一家较为高档的英式餐厅，在碎片大厦(theShard)的31层，消费较高，食品都非常鲜美，并可边用餐边观景，也提供下午茶。
特色美食：
茶 咖啡 牛排 龙虾 三明治 面包 司康饼 布丁 沙拉 鲑鱼 啤酒 白葡萄酒 巧克力慕斯 蘑菇 荷包蛋 鳕鱼 杜松子酒 大馅饼 香槟鸡尾酒 扇贝 乳酪蛋糕 鲈鱼 香肠 螃蟹 安康鱼 烩饭 金枪鱼 橘子汁 冰淇淋 鹅肝
地址：
31 St. Thomas Street | Level 31 the Shard, London SE1 9RY, England
电话：
+44 20 30111256
-Aqua Shard主要是英式与西欧风味，风景很好，服务员非常友好，价格很合理。
2. | OXO塔餐厅：OXO塔楼景观餐厅由高级餐厅和啤酒屋，酒吧组成。
位于泰晤士河南岸的OXO塔餐厅是南岸比较高档的景观餐厅，可以欣赏到河对岸的圣保罗大教堂。
周围是南岸艺术中心，晚上气氛浪漫，蓝色的伦敦眼点亮泰晤士河畔。
餐厅供应英式美食，经过改良和创新，以最精致的方式呈现到用餐者面前。
随着时节不同而变化的Seasonal Set Menu，是特意制作的不同主题的菜单，并在种类、价钱上提供非常详细的介绍，让人们就餐时更容易找到自己喜欢的搭配。
特色美食：
茶 牛排 咖啡 扇贝 面包 布丁 鲈鱼 冰淇淋 啤酒 螃蟹 沙拉 鳕鱼 大虾 鲑鱼 鱿鱼 金枪鱼 大馅饼 汉堡 白葡萄酒 普罗赛克葡萄酒 香肠 意面 三明治 杜松子酒 鹌鹑 烩饭 乳酪蛋糕 龙虾天妇罗 南瓜汤 巧克力慕斯
地址：
Oxo Tower Wharf (8th floor), Barge House St - Southwark SE1 9PH
电话：+44 20 78033888
交通路线：
地铁可到Temple或Blackfairs站下车后步行过河可到达。
3. | The Wolseley：The Wolseley餐厅非常漂亮，服务更是无可挑剔。位于伦敦旅行者集中的市中心，绝对是下午茶和就餐的首选。
这里的下午茶和各种面包甜点都是英伦经典，摆盘充满着英式浪漫，美味而好看，精致又具有艺术感。
特色美食：
茶 三明治 牛排 咖啡 司康饼 烤面包 沙拉 布丁 牡蛎 鲑鱼 荷包蛋 龙虾 汉堡 薯条 红酒 薄烤饼 扇贝 香肠 维也纳小香肠 腌熏三文鱼 黑线鳕 海鲜 大馅饼 热巧克力 马卡龙 鲈鱼 蘑菇 乳酪蛋糕 橘子汁 薯片
地址：
160 Piccadilly, London W1J 9EB, England
电话：
+44 20 74996996
交通路线：
乘坐深蓝线到Piccadilly Circle下车，步行后可以到达。
4. | sketch Lecture Room and Library：是一家布景非常美丽的餐厅，首要提供法国菜，特色是鸡尾酒。
特色美食：
茶 三明治 司康饼 咖啡 面包 牛排 鹅肝 鲑鱼 马卡龙 龙虾 白葡萄酒 汉堡 扇贝 沙拉 烩饭 鳕鱼 鲈鱼 牛奶 鹌鹑 布丁 冰淇淋 鲽鱼 卷饼 蘑菇 热巧克力 薯条 多佛鲽鱼 意大利饺子 啤酒 巧克力甜点
地址：
9 Conduit Street, London W1S 2XG, England
电话：
+44 20 76594500
5. | London Steakhouse
特色美食：
牛排 太妃糖布丁 腌鱼 面包 沙拉 咖啡 乳酪蛋糕 麦芽酒 香槟鸡尾酒 薯条 茶 啤酒 山核桃馅饼 法式洋葱汤 大馅饼 大虾 烤吐司 鱼饼 奶油土豆 伏特加 冰淇淋 威士忌酒 薯片 黑线鳕 鸭腿 白葡萄酒 蘑菇 柠檬蛋白糖饼 杜松子酒 油焖鸭
地址：
University House 109-117 Middlesex Street | East India House, London E1 7JF, England
电话：
+44 20 72475050
6. | Maze：Maze是英国名厨Gordon Ramsay旗下的餐厅。餐厅菜色融合法国菜和亚洲菜的特点，十分美味。餐厅主打：寿司和生鱼片。
特色美食：
牛排 寿司 面包 红酒 咖啡 龙虾 汉堡 鲑鱼 沙拉 金枪鱼 巧克力蛋糕 布丁 冰淇淋 章鱼 扇贝 鱿鱼 蘑菇 馅饼 薯条 鳊鱼 螃蟹 龙虾饺子 鹅肝 烩饭 鳕鱼 烧烤 水饺 南瓜汤 鸭腿 鲭鱼
地址：
10 - 13 Grosvenor Square, London W1K 6JP, England
7. | Dishoom Covent Garden：是一家印第安风格餐厅，提供小吃、正餐和酒水
特色美食：
馕饼 面包 茶 鱿鱼 米饭 蒜蓉薄饼 秋葵炸薯条 大虾 啤酒 蔬菜丸子 沙拉 萨莫萨三角饺 咖喱羊肉 印度比尔亚尼菜 香辣羊肉 冰淇淋 羊肉饺子 培根馕卷 辣味印度菜 咖啡 培根烤饼 奶油水果蛋白饼 香肠 卷饼 鸡肉香饭 炒秋葵 蔬菜咖喱角 酸奶 柠檬水 馕饼卷蛋
地址：
12 Upper St. Martin's Lane, London WC2H 9FB, England
8. | Hard Rock Cafe：Hard Rock Cafe建立于1971年6月14日，经营数十年屹立不倒。因为餐厅在保证品质一流的同时，价格也非常优惠公道。甚至自称伦敦甚至英国都找不到同样品质却如此实惠的餐厅。
餐厅店面不算大，但为了充分发挥英国摇滚的精神，到处都有摇滚音乐的氛围和感觉，甚至有时将场地布置成为一个小型的摇滚表演现场。
特色美食：
汉堡 烤干酪辣味玉米片 啤酒 三明治 薯条 牛排 沙拉 冰淇淋 墨西哥烤肉 烧烤 布丁 圆面包 茶 乳酪蛋糕 凉拌卷心菜 咖啡 意面 莫吉托酒 鲑鱼 春卷 巧克力蛋糕 冰淇淋圣代 虾 拉格啤酒 玛格丽塔 饼 排骨 蘑菇 薯片 奶酪通心粉
地址：
150 Old Park Lane, Mayfair, London W1K 1QZ
电话：
+44 20 75141700
交通路线：
坐地铁到Hyde Park Corner ，出站后向东北方向走约5分钟。
9. | Dinner by Heston Blumenthal：Dinner by Heston Blumenthal 餐厅为米其林两星餐厅，即使是在世界上，也是最富盛名的餐厅之一。
餐厅就餐环境十分优雅， 主厨Blumenthal 和行政主厨 Ashley Palmer-Watts十分注重也很下心思研究英式菜肴，不断的创新。在餐厅里可以看到海德公园的美景，视野很好。
特色美食：
冰淇淋 牛排 猪排 面包 布丁 烤菠萝 布朗面包冰淇淋 米饭 扇贝 章鱼 大馅饼 咖啡 茶 鲑鱼 红酒 薯条 鳕鱼 奶油蛋卷 鹅肝 生菜烧鸡 柠檬沙拉 比目鱼 乳酪蛋糕 鲈鱼 黄瓜汤 甜点酒 格雷伯爵茶 龙虾 巧克力慕斯 蛋糕甜点
地址：
66 Knightsbridge | Mandarin Oriental Hyde Park, London SW1X 7LA, England
电话：
+44 20 72352000
交通路线：
乘地铁到Knightsbridge站，再步行2分钟即到
10. | The Breakfast Club：龙虾餐厅（Burger & Lobster）绝对算得上是伦敦最有人气的餐厅之一。在伦敦共有6家店，被伦敦人认为是“Best value lobster meal in the country”（最值得去的龙虾餐厅）。
就餐环境温馨，服务专业周到，开餐时细心的给每位顾客简易的围裙以及便于吃龙虾的钳子。
餐厅只提供三道同为20英镑的美味：Burger（龙虾汉堡）、Lobster Roll（龙虾卷），Lobster（龙虾）。
龙虾可以选择蒸或烧烤，以及各种黄油蒜蓉等配料，每种都令人百吃不厌，绝对经典中的经典。
特色美食：
龙虾 汉堡 龙虾卷 沙拉 薯条 啤酒 龙虾三明治 圆面包 海鲜 乳酪蛋糕 奶油蛋糕卷 奶油蛋卷 牛排 奶油包 冰淇淋 炸薯条 小馅饼 巧克力慕斯 龙虾奶油蛋糕 龙虾套餐 咖啡 冰茶 布丁 柠檬水 大蒜黄油烤龙虾 普罗赛克葡萄酒 白葡萄酒 拉格啤酒 螃蟹 麦芽酒
地址：
36-38 Dean Street Soho London, W1D 4PS
电话：
+44 20 74324800
交通路线：
地铁Northern Line到Tottenham Court Road站步行即可到达
5. 金非力鸡尾酒
君度蓝橙力娇酒是一款口感清爽、适合调制鸡尾酒的调酒基酒。以下是常见的一些搭配建议：
1. 蓝橙力海风味鸡尾酒
将2份君度蓝橙力、1份柠檬汁、1份龙舌兰酒和少量薄荷叶捣碎搅拌均匀，倒入杯中加冰块即可享用。
2. 巧克力蓝橙力鸡尾酒
将2份君度蓝橙力、1份朗姆酒和1/2份咖啡酒混合，然后再加入1份巧克力味酱或碎朱古力搅拌均匀，倒入杯中享用。
3. 清凉蓝橙力酒
将2份君度蓝橙力和1份柳橙汁放入调酒壶中摇晃，然后加入2份苦艾酒，再摇晃均匀即可。
4. 蓝橙力莫吉托
将1份君度蓝橙力、1份白兰地、1份薄荷叶和1份糖浆混合，加入适量苏打水和冰块，再加入柠檬或薄荷叶点缀即可。
以上是几种常见的君度蓝橙力娇酒搭配建议，你可以根据自己的口味偏好和材料可得性进行调整。享受调制美味鸡尾酒的同时，请注意不要过量饮酒。
6. 金菲士鸡尾酒
金菲士和金汤力实际上都是陶瓷材料的一种，但它们存在一些区别：
1. 材料颜色： 金菲士在制作过程中添加了透明氧化铝，会使得材料呈现类似自然牙齿的淡黄色，因此其色泽自然，与周围牙齿的色彩相似性更高。而金汤力在制作过程中添加了氧化钛，使其颜色更白。
2. 硬度： 金汤力相较之下要脆一些，因为它由钛质材料制成，虽然表面发光，但很容易磨损和损坏。而金菲士则更加耐磨和耐久。
3. 综合表现： 金菲士和金汤力都具有良好的抗渗漏性、耐酸性和耐磨性，且它们都极难被染色，非常适合修复缺损、裂痕以及牙齿缺失问题。
综上所述，两者相似之处较多，但在制作工艺、外观表现等方面具有微小的区别，具体选用哪种陶瓷材料需要根据实际牙齿问题来决定。