1. 金酒风味特点
1、植物学家金酒（The Botanist）
植物学家金酒产自苏格兰，它是通过直接蒸馏9种植物的精油加入到酒精蒸汽中，然后这股蒸汽会穿过一个装有22种植物香料的篮子；这样，得到的酒精溶液就包含了31种植物的气息。植物学家金酒拥有无与伦比的独特芳香，是为数不多采用天然香料、不添加人工香料的金酒之一。
2、添加利金酒（Tanqueray）
添加利金酒产自英国，是一种干型伦敦金酒。这种金酒通过二次蒸馏获得，在第二次蒸馏时加入植物香料。添加利金酒早于1830年在英格兰生产，二战后酒厂搬到苏格兰。添加利金酒的创始人是查理斯·添加利（Charles Tanqueray），他通过多次试验，采用不同的蒸馏方法和植物香料，终摸索出一种使用简单的4种植物作为基础香料的酿酒方法，这种方法至今得到保留和传承。
3、麦哲伦金酒（Magellan）
“麦哲伦”是法国的一个金酒品牌，这个品牌的名字来源于率领船队首次环航地球的航海家斐迪南·麦哲伦（Ferdinand de Magellan）。斐迪南·麦哲伦在1519年开始环球航行的过程中发现了丁香这种植物，而丁香正是麦哲伦金酒所使用的独特香料，这也是麦哲伦金酒与众不同之处。麦哲伦金酒在酿造过程中经过三重蒸馏，添加了11种植物香料；此外，由于加入了鸢尾花根，麦哲伦金酒呈现出一种鲜美独特的蓝色。
4、亨利爵士金酒（Hendricks）
亨利爵士金酒产自苏格兰，由两种通过不同蒸馏方法得到的风格迥异的烈酒调配混合而成。这种金酒的独到之处在于，它在混合两种酒液过程中所获得的独特风味，以及黄瓜和玫瑰香精的芬芳。在享用这款金酒的时候，配上黄瓜作为装饰是非常流行的做法。
5、蓝宝石金酒（Bombay Sapphire）
蓝宝石金酒来自英国，在酿造过程中经过三重蒸馏，酒精蒸汽会通过一个装有10种植物香料的篮子，从而获取植物独特的风味。这个品牌初是由百加得集团（Bacardi）于1987年创建的，旗下的金酒酒精度有40度和46度。蓝宝石金酒引人注目之处在于它芬芳四溢的芳香，此外它是一款比较温和的蒸馏酒，适合用来调配多种多样的鸡尾酒。
2. 金酒特征
六大基酒的特点：
1、金酒：酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
2、朗姆酒：朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。
3、威士忌：外国威士忌酒来说，它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
4、白兰地：白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
5、伏特加：伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
6、龙舌兰酒：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。
3. 金酒的特殊气味主要来源于?
世界上的金酒名字很多。荷兰人称之为Gellever，英国人称之为Hollamds或Genova，德国人称之为Wacholder，法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers……
金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。
金酒（GIN）是在1660年，由荷兰的莱顿大学(Unversity of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状，加入酿酒原料中，进行糖化、发酵、蒸馏，以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒，如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。 以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。而准确的配方，厂家一向是非常保密的。据说，1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位，于是杜松子酒传入英国，英文叫Gin金酒，受到欢迎。各国金酒
金酒不用陈酿，但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿，从而使酒液略带金黄色。金酒的酒度一般在35一55之间，酒度越高，其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。
4. 金酒口感特点
性价之选，源自法国的卡夫卡金酒，别看色泽透明清澈，却是调配鸡尾酒的性价之选，它可以调配多种鸡尾酒，带来优雅清香的味道，口感顺滑的滋味，为轰趴注入活力！
不过卡夫卡金酒热量偏大，想减肥快，建议少吃卡夫卡金酒鸡尾酒之类食物。
喝酒要适量，莫要贪杯
5. 金酒的风味
金酒是一种色泽清亮，充满杜松子味和植物味的烈酒，关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是，杜松子味是金酒的灵魂。事实上，从酿造方法上讲，金酒就是一种添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物，包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。
6. 金酒的特别之处
2005年的青稞金箔金酒600ml市场售价：78元/瓶
稞酒独特之处：（和一般白酒不同地方）。
1．酿酒主料不同：以青稞为主。
2．酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。
3．酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。
4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。
酿造前，首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞，淘洗干净，把水滴完，再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出，晾去水汽后，把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动，最后装进坛子，密封贮存。如果气温高，两天到三天即可取出后加水放一个小时后饮用。
7. 金酒风味特点介绍
大西洋金酒带有丰富的水果味以及丝丝月桂和柔滑杜松子的香味。
酒液清澈透亮，酒体洁净清亮，酒香馥郁芬芳，香气丰富，带有白色水果的香气，还融合了薄荷、海篷子、月桂叶的迷人味道，入口清新醇爽，薄荷清爽的口感。
大西洋金酒富有层次的独特草本香气，迸发出不同的清爽魅力，让你的味蕾感受到独特的风味。
8. 金酒的酒品有什么特色
1. 纯金酒：直接饮用，品尝金酒的纯正口感。
2. 金酒加冰：在杯中加入冰块，使饮品更为清凉爽口。
3. 金酒与柠檬汁：加入适量柠檬汁，增加酸度，口感更为清新。
4. 金酒与苏打水：加入适量苏打水，使饮品更为清爽。
5. 金酒与蜂蜜：加入适量蜂蜜，增加甜度，口感更为柔和。
6. 金酒与姜汁：加入适量姜汁，增加辣度，口感更为热烈。
7. 金酒玛格丽特：用金酒、柠檬汁、三重橙利口酒调制而成，口感复杂而丰富。
8. 金酒莫吉托：用金酒、薄荷叶、柠檬汁、糖浆、苏打水调制而成，清香爽口。
9. 金酒马提尼：用金酒、马蒂尼干型味苦酒、柠檬汁、橙味苦酒调制而成，口感浓郁。
10. 金酒白兰地樱桃：用金酒、白兰地、樱桃酒调制而成，口感醇厚，适合慢慢品尝。
9. 金酒按口味风格可分为哪几类
杜松子酒和金酒有显著的区别。杜松子酒的主要原料是杜松子，口感偏苦，常用于制作各类鸡尾酒，例如著名的吉尼斯和汤姆·柯林斯等。而金酒则以谷物为主要原料，口感则更加清淡柔和，适合单独饮用或与其他香料混合，例如加入柠檬汁和苏打水一同饮用的金汤力。此外，两者所使用的调和方式和配料比例也各不相同，因此呈现出了不同的风味和风格。如果你喜欢喝鸡尾酒，那么选择杜松子酒是不错的选择，而如果喜欢简单清淡的口感，那么选择金酒更加合适。
10. 金酒口味特点
金酒口味属于较为轻柔的口感，味道相对清淡。这是因为金酒在酿造过程中使用谷类或马铃薯等原料，经过多次蒸馏提炼，使得酒精度较高，但同时也去除了一部分原料的香味和味道，所以口味相对较为清淡。金酒是一种口感柔和、香气清爽、风味独特的白色蒸馏酒，因色泽呈金黄色而得名。与众多的威士忌和啤酒不同，金酒不需要焦糖或其他着色剂增加酒体的色泽。