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金酒的鸡尾酒故事(金酒的代表鸡尾酒)

啤酒之家 2023-07-24 13:14 编辑:admin 94阅读

1. 金酒的代表鸡尾酒

金酒和威士忌都是烈性酒,但它们之间有很多不同。首先,产地不同,金酒原料主要是大米,主要产自日本、中国和朝鲜;而威士忌则是以麦芽为原料,产自苏格兰和爱尔兰。其次,口感不同,金酒具有甜味,温和,一般比威士忌浓度高;而威士忌则有辛香和浓烈的味道,浓度比金酒高。最后,用途不同,金酒一般作为礼物或日常饮用;而威士忌则多用于节日庆典或重要场合,也可以配制鸡尾酒。

2. 金酒为基础的鸡尾酒

金酒可以调巴比伦海岸、长岛冰茶、金马天尼等鸡尾酒。金酒是用杜松子或大麦芽等谷物发酵蒸馏而成的烈酒。一般会往金酒中加入苦艾酒或者汤力水、柠檬片和苏打水勾兑成鸡尾酒,口感顺口,伴有柠檬的清香。

1、 Barbary Coast巴比伦海岸

材料:1oz(盎司)金酒、1oz可可利口酒、1oz苏格兰威士忌、1oz糖浆。

调法:将上述材料用碎冰摇好后,倒入栽杯中。

载杯:古典杯。

2、 Longisland Ice Tea长岛冰茶

材料:1/2oz 伏特加(Vodka)、1/2oz朗姆酒(Rum)、1/2oz龙舌兰(Tequila)、1/2oz橙皮酒(Triplesec)、1/2oz野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2oz柠檬酒(Lemonjuice)、1/2糖水、冰块、可乐适量。

调法:将所有材料放入Shake壶中,摇晃后倒入酒杯中,再加入8分满的可乐。

3. 五种以金酒为主的鸡尾酒

基酒是鸡尾酒配方中的一种酒类,是指在鸡尾酒中作为基础酒使用的,通常是无香型、无味型、颜色清澈、度数较高的酒。根据不同的酒类,基酒可以分为多种类型,一般来说,基酒可以分为以下几种:

1. 伏特加(Vodka):伏特加是一种以大麦、小麦、玉米、甜菜根等为原料的无色、无味的蒸馏酒,是最常用的基酒之一。

2. 金酒(Gin):金酒是一种以大麦、小麦等为原料,加入杜松子和其他香料,再蒸馏而成的酒类,具有浓郁的香味。

3. 白兰地(Brandy):白兰地是一种以葡萄为原料,采用蒸馏酿造的酒类,其口感较为浓郁,有些品牌的白兰地还会添加其他水果或者香料来调味。

4. 朗姆酒(Rum):朗姆酒是一种以甘蔗为原料,经过蒸馏和陈放而成的酒类,口感不同品牌和种类的朗姆酒会有所差别。

5. 威士忌(Whiskey):威士忌是一种以大麦、小麦、黑麦、玉米等为原料,经过蒸馏和陈放而成的酒类,口感较为浓郁。

总而言之,基酒的种类还有很多,以上只是其中的几种常见的基酒。不同的基酒在鸡尾酒中的使用也会有所不同,需要根据不同的鸡尾酒配方来选择合适的基酒。

4. 金酒经典鸡尾酒配方

1. 伏特加金酒朗姆酒鸡尾酒:将伏特加、金酒和朗姆酒以1:1:1的比例倒入调酒器中,加入适量的橙汁和冰块,搅拌均匀,倒入杯中即可。

2. 三重奏鸡尾酒:将伏特加、金酒和朗姆酒以1:1:1的比例倒入调酒器中,加入适量的葡萄柚汁和冰块,用柠檬或薄荷叶装饰即可。

5. 金酒类鸡尾酒有哪些

星遇音乐餐吧提供多种酒类选择,包括以下几种:

葡萄酒:星遇音乐餐吧提供来自不同产地的优质葡萄酒,如法国波尔多、澳大利亚巴罗萨等。这些葡萄酒的口感和风格各不相同,可以根据个人口味选择。

啤酒:星遇音乐餐吧提供多种啤酒,包括国产啤酒和进口啤酒。其中,青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒等都是比较受欢迎的选择。

烈酒:星遇音乐餐吧提供多种烈酒,如威士忌、白兰地、伏特加等。这些烈酒可以调制各种鸡尾酒,满足不同客人的需求。

鸡尾酒:星遇音乐餐吧的调酒师可以根据客人的口味和需求,调制各种口感独特的鸡尾酒。其中,热带水果鸡尾酒、红粉佳人、长岛冰茶等都是比较受欢迎的选项。

其他饮品:除了上述酒类,星遇音乐餐吧还提供各种果汁、茶饮、咖啡等饮品,以满足不同客人的需求。

需要注意的是,具体酒类选择可能会因地区和餐厅实际供应情况而有所差异。在前往星遇音乐餐吧之前,建议提前咨询或查询相关信息,以便更好地了解酒类供应情况。

6. 金酒为鸡尾酒的五种

六大基酒的特点:

1、金酒:酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。

2、朗姆酒:朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。

3、威士忌:外国威士忌酒来说,它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。

4、白兰地:白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。

5、伏特加:伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。

6、龙舌兰酒:龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。

7. 金酒的鸡尾酒有哪些

原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

做法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;

2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;

3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;

5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;

7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;

8、将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。

玛格丽特

原料:龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。

做法:1、用盐将杯子做成雪糖杯型;

2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。

注:颜色是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。

彩云追月

材料:鸡蛋一只,国窖1573两杯。

做法:鸡蛋打入碗中,蛋黄不破,加入2杯52度的国窖1573 ,静置片刻,彩云追月来了,搅拌均匀即可。

此杯美酒:越放越香醇,越品越浓稠,越喝越顺滑。

燃烧的百利甜

材料:百利爱尔兰奶油威士忌(Baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴

做法:1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中,到4/5处

2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入,至满。

3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃,即可。这是百利甜酒比较特别地喝法,有很强的趣味性,饮用时将吸管插入火中,一饮而尽。

绿翡翠

材料:金酒(GIN)40毫升(ml)、薄荷糖浆10毫升(ml)、橙汁60毫升(ml)、青柠檬1个、碎冰半壶

做法:1、将碎冰放入摇酒壶(shaker)中

2、倒入金酒

3、倒入薄荷糖浆

4、倒入橙汁

5、柠檬切对半,将一半柠檬汁挤入摇酒壶中

6、盖上摇酒壶,充分摇动后,倒入鸡尾酒杯中,用青柠檬片做装饰

约翰柯林

原料:威士忌1.5盎司,樱桃白兰地2/3盎司,砂糖3匙,苏打水适量。

做法:将上述材料充分摇匀后倒入柯林杯中,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。

野莓龙舌兰

原料:龙舌兰:30ml,野莓琴酒:15ml,小黄瓜条:1条,柠檬汁:15ml。调酒壶、岩石杯、吸管。

做法:1、将材料放入调酒壶中摇匀,倒入装有碎冰的岩石杯中。

2、附上吸管与小黄瓜即可。

血腥玛丽

原料:伏特加:45ml,蕃茄汁:20ml,半月形柠檬片:1片,芹菜根:1根。 拌长匙、平底杯。

做法:1、将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 []

2、把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。

3、以柠檬做装饰,附上一根芹菜

8. 金酒为主的鸡尾酒

金酒算是很小众的一种酒,每种喝法衍生不同饮法:

喝法一:纯饮

其实喝金酒特别讲究选酒,不是所有的都适合纯喝,只有品质好的,才能感受金酒它最丰富的香气和纯正的口感。

喝法二:加冰

当然还可以加冰,加冰之后金酒的香气会随着冰块的融化,慢慢散发出来,闻起来淡很多。

喝法三:金汤力

金汤力算是很多酒吧入门者的首选

喝法四:金菲士

一般爱喝金汤力的人,大概都不会错过金菲士。跟

喝法五:干马天尼

最后一种喝法,就是金酒最经典的鸡尾酒——干马天尼。

9. 以金酒为基酒的经典鸡尾酒

是伏特加(Vodka)。伏特加是一种中性的无色透明的蒸馏酒,主要由谷物(如小麦、大麦、玉米等)或马铃薯等植物经过多次蒸馏得到。它的味道比较清淡,不具有明显的其它口感,所以可以搭配很多不同的调味料,使得伏特加成为了调酒中广泛使用的基酒。

使用伏特加作为基酒的鸡尾酒有很多,比如经典的莫斯科骡子(Moscow Mule)、伏特加马蒂尼(Vodka Martini)、白俄罗斯(White Russian)等等。此外,如果想要调制一些口味比较清新的鸡尾酒,伏特加也是一个不错的选择,比如葡萄柚伏特加(Grapefruit Vodka)或草莓伏特加(Strawberry Vodka)等等。由于伏特加口感比较中性,所以可以搭配各种果汁、汽水甚至蔬菜制作出不同口味的鸡尾酒,使得它非常适合多样化的调酒需求。

10. 金酒鸡尾酒代表作

伦敦干金酒

 

伦敦干金酒(London Dry Gin)的口感较为清淡干爽,没有甜味,但整体口感醇美爽适。伦敦干金酒可以纯饮,加冰块稀释饮用可以减轻辛辣感,也可以用来调制马提尼、长岛冰茶等鸡尾酒。

金酒(gin)是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋蒸馏酒,杜松子味是金酒的灵魂。

金酒按口味风格可分为辣味金酒(干金酒)、老汤姆金酒(加甜金酒),荷兰金酒和果味金酒(芳香金酒)。

英式金酒又称伦敦干金酒,属淡体金酒,意思是指不甜,不带原体味,口味与其它酒相比,比较淡雅。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒

11. 金酒的经典鸡尾酒

金酒和琴酒是两种不同的酒类,它们之间有以下几点区别:

1. 原料不同:金酒是用玉米、小麦或大麦为原料,经过蒸馏后再用木桶贮存。琴酒则是用葡萄酒或其他发酵过的水果酒为原料,再经过蒸馏和过滤等工艺制成。

2. 风味不同:金酒的味道相对较为简单,通常为一种清爽、干净的味道,带有一些淡淡的香草味。琴酒则比较复杂,有些琴酒还带有一些草本和花香味,口感更加清新也更加浓郁。

3. 饮用方式不同:金酒通常作为鸡尾酒的基酒,具有较强的调和作用,比较适合搭配其他调料一起食用;琴酒则通常直接饮用,也可以搭配其他饮料进行混合,但搭配的饮料应该选择清淡一些的,以免掩盖琴酒的味道。

总的来说,金酒和琴酒虽然都属于蒸馏酒类,但它们之间还是有比较明显的区别的,根据个人口味和需求可以选择不同种类的酒品。

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