1. 海参酒的功效与作用
海参营养价值很高，是滋补佳品，而且做法多种多样，风味各异。海参的肉质肥厚嫩滑，如果用白葡萄酒来配，建议采用优质白葡萄酒，如珍藏级的、酸度充足、酒体丰满、经过木桶陈酿的，或是达到成熟顶峰状态的干白。
如果用鲍汁烹调海参，建议采用成熟的红葡萄酒，最好有一定的愉悦酸度，酒体轻巧,比如说成熟的黑比诺(Pinot noir)
2. 海参酒的功效与作用及禁忌症
自酿蓝莓酒
【主料】
蓝莓15000克
【调料】
老冰糖5000克白糖1000克
【步骤】
1.准备蓝莓和2个大酒瓶；
2.准备好所需老冰糖；
3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；
4.把蓝莓倒入酒瓶一层；
5.放入一层冰糖；
6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；
7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化；
8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；
9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；
10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。
【营养功效】
蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用。
3. 海参酒有什么功效
一般来说，大连非的海参肽酒变黑了就不能喝了。本来这个酒也不是什么好酒。基本就是一个噱头。所以。如果非的海参肽酒黑了就不要喝了。
4. 海参泡酒的功效作用
一、海参.先用水泡发24小时左右，发至参体胀大至干参的5-10倍，手捏柔软即可。
二、用水把海参腔内的泥沙和体外的杂质清洗干净，再用少量白酒清洗，之后放入酒中浸泡。
三.将其他药材洗净、消毒,放入酒坛之中,倒入白酒,密封浸泡半月左右,开封后去除杂质即可。
5. 海参酒配方
1、海参汁调制的用料：白砂糖120克，鸡粉、味精各60克，花雕酒150克，一品鲜酱油、生抽、蒸鱼豉油各50克，老抽80克，酱油65克。
2、制作：把白砂糖、鸡粉、味精、花雕酒、一品鲜酱油、生抽、蒸鱼豉油、老抽、酱油都放入锅内，小火熬至汤汁浓稠即可。
6. 海参酒的功效与作用及禁忌
步骤/方式1
原料：干海参、虫草、枸杞子、黄精、白酒。
先把干海参洗净，用水泡发。
步骤/方式2
把三味药材一起洗净，沥干。
步骤/方式3
把泡好的海参与药材放入酒瓶中，加入白酒密封，
浸泡一周即可饮用。
7. 海参酒好喝吗
市场价399元一瓶，海参酒是近年来新开发出的产品。海参酒属于药酒的一种，结合现代先进的科学工艺制成的。海参酒将海参体内含有大量对人体有益的活性物质融入酒中，使人们在饮酒的同时，获得了健康。是逢年过节送礼的佳品。有档次又有营养。
8. 海参酒的功效与作用以及食用方法
吃法
海参鸡蛋羹:鸡蛋达入碗中,加适量水,鸡蛋和水的比例为1:1,打成均匀的蛋液。
将打好的蛋液倒入碗中,锅内加水烧开后,将蒸碗放入锅中,中火蒸6—8分钟即可。
海参切丁,焯水备用。
锅内加适量水、蚝油、生抽、料酒、白糖煮开,将海参丁放入锅中,煮至汤汁粘稠,将蒸好的鸡蛋取出,浇上海参汤汁,
撒上香葱末,即可享用。
9. 海参酒的做法和比例
海参汁是一道美味可口的传统菜肴，以鲜嫩的海参为主要成分，配以各种香料和调味料制作而成。它不仅具有独特的风味，还拥有丰富的营养价值，备受人们喜爱。
制作海参汁的首要步骤是准备新鲜的海参。海参通常可在海鲜市场或超市中购买到，选择外皮完整、质地细腻而弹性十足的海参最佳。在处理海参之前，需先将其泡发。泡发时，可以使用清水，也可以添加少量盐，以去除海参身上的异味。海参泡发时间约为24小时左右，期间需要交替更换水，确保泡发干净。
泡发完成后，就可以开始烹饪海参汁了。首先，在锅中加入适量清水，放入事先处理好的海参。然后，加入一些花椒、姜片和葱段，用来提升汤底的香味。接下来，将锅放在火上煮沸，在大火上烧开后转小火慢慢煮，保持汤面微微升起的状态。
煮海参汁的时间一般需要30分钟至1小时，确保海参煮至鲜嫩适口为止。在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的调味料，如盐、生抽和料酒，以增添汤底的鲜美风味。同时，也可以根据个人喜好加入一些特色配料，如木耳、香菇或豆皮等，以增加汤的层次感。
当海参煮熟后，取出锅中的姜片、葱段和花椒，过滤掉杂质，保留清汤。将煮好的海参放在碗中，倒入提前准备好的鲜汤，使其完全浸泡。另外，还可再加入一些葱花和香菜作以提升视觉效果和口感。