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金酒的服务方法及标准(金酒商城)

啤酒之家 2023-08-11 00:56 编辑:admin 87阅读

1. 金酒商城

1.Gordon – 哥顿

哥顿金酒仍然是世界上畅销的金酒品牌,哥顿在金酒市场占主导地位,

创始人Alexander Gordon于1769年开设了这家酿酒厂,该公司生产甜美的老汤姆金酒,直到19世纪30年代开始延续蒸馏,并在20世纪初首次提到“伦敦干杜松子酒”浮现在哥登独特的绿色瓶子上。到那时,该公司已合并为Tanqueray Gordon&Co–世界上的杜松子酒蒸馏厂。

2.Bombay Sapphire – 孟买蓝宝石

Bombay Sapphire是市场上受欢迎的优质金酒之一,孟买蓝宝石金酒的美妙之处在于它的滋味。植物精华均衡,增添清脆感。这些成分包括意大利杜松子和鸢尾根,西班牙杏仁和柠檬,来自西非的谷物,我国甘草和决明子树皮,来自萨克森的当归,摩洛哥香菜和来自爪哇的立方体浆果。孟买蓝宝石开启时带有淡淡的杜松,成熟的柑橘的香气。

3.Tanqueray – 添加利

Tanqueray是Diageo plc生产的金酒品牌,在销售。虽然起源于伦敦,但它现在在苏格兰生产。Tanqueray是伦敦干杜松子酒 ,伦敦干杜松子酒是通过谷物的双重蒸馏制成的。在第二次蒸馏过程中加入植物药,含有四种植物:杜松,香菜,当归根和甘草。它是帝亚吉欧16个“战略品牌”之一,专门用于优先推广和分销。

4.Beefeater – 必富达

Beefeater Gin是Pernod Ricard拥有的杜松子酒品牌,由James Burrough公司在英国装瓶和分销。Beefeater杜松子酒含有九种不同的植物:杜松,当归根,当归种子,芫荽籽,甘草,杏仁,鸢尾根,塞维利亚橙和柠檬皮。Beefeater生产的独特之处在于蒸馏前24小时浸泡柠檬和塞维利亚橙子,整个杜松子和其他天然植物的果皮。这个漫长的过程可以从植物中完全提取滋味,捕获各种挥发油。

5.Seagram – 施格兰

施格兰是美国畅销的金酒之一,施格兰的一家酿酒厂于1857年在安大略省成立,约瑟夫·西格拉姆于1869年成为合伙人,并于1883年成为该公司的所有者。施格兰金酒于1939年首次在美国引入Seagrams Ancient Bottle Distilled Dry Gin。今天,该品牌由饮料巨头Pernod Ricard拥有。

6.Larios

Larios是西班牙畅销的金酒,Larios主导着一个竞争激烈的市场,Larios干杜松子酒仍然是欧洲大陆畅销的杜松子酒,是国际上十大畅销的杜松子酒之一。在西班牙任何超市,酒吧或商店,你都可以找到Larios。

7.Hendrick -亨利爵士

Hendrick’s金酒是William Grant&Sons在苏格兰Girvan酿酒厂生产的杜松子酒品牌,于1999年推出。由Lesley Gracey发明,是八大金酒品牌之一。

8.Gin Mare

Gin Mare是一款奇特的西班牙金酒,灵感来自地中海风味,采纳植物精华制成,包括阿尔贝吉纳橄榄,迷迭香,百里香,罗勒和柑橘!Gin Mare具有

草莓味,香菜和酸枣杜松子,柑橘皮的滋味。

2. 金酒多少钱

一、添加利10号

这款添加利10号被誉为业界调酒师公认的最好的金酒,基础的干金蒸馏4次,而添加剂10号蒸馏5次,比较精致。第五次选用10号蒸馏器。香味是采用浸泡的口感不辛辣,酒香是杜松子,柑桔香料的混合芳香,酒体柔顺干烈。杜松子的风味和药材的芳香比较突出,回味也是香料的混合芳香。

二、哥顿金酒

哥顿金酒是世界上销量最好的金酒,这也是最常见的金酒,主要的配料有水、小麦、大麦芽、杜松子和一些天然香料,酒精度数为43度,由于这款金酒的气味奇异清香,口感醇美爽适,可以单饮又可与其他酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人喜爱。

三、必富达金酒

必富达金酒被冠以“鸡尾酒的心脏”雅号。饮之提神醒脑,清热解毒。

3. 金酒全称

这是白酒一个标准代号,全称是GB/T20822,固液结合法白酒标准。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒 的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

白酒又名烧酒、白干 ,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。

4. 金酒官网

这款金酒风格细腻、精致奢华如高端香水。法国生产商在其中使用了柚子、矢车菊并且将酒在五种不同的木桶(金合欢木,桑葚木,樱桃木,栗子木和法国橡木)中陈年了五个月。随后将不同方式陈年的酒倒入一个8英尺高的蛋形木桶中。这款金酒还带有芬芳的草本香气,其中包括薰衣草、橙花、绿茶和烤过的杏仁味。

5. 金酒坊价格

酒鬼酒

自20世纪80年代上市以来,酒鬼酒以其独特的包装和独特的酒品质在市场上销售。它是一种芬芳的白酒,色泽清澈,香气浓郁,入口香甜醇厚,口感和谐,回味悠长。

巧妙地融合了“泸型之浓香”、“汾型之清香”、“茅型之酱香”,是中国白酒的杰作,是一种神奇的酿造。

2、武陵酒

产于湖南省常德市武陵酒厂。常德古称武陵、鼎州,酿酒历史源远流长。早在先秦时代,人们有摆“春台席”置酒“与之合饮”风俗。汉代始有“元月元日饮春酒,五月五日切菖蒲葅和雄黄泛酒饮之,九月九日饮菊花酒”习俗。

清代民间酿制酒较为普遍,清末代皇帝之弟溥杰在品尝之后,有诗赞云:“千秋澄碧湘江水,巧酿香醪号武陵”。1952年在旧酒坊基础上建成常德市酒厂,继承传统工艺,1971年试制投产53°、48°大曲酒,以古地名为酒名,1987年,武陵酒车间改为武陵酒厂。

3、德山大曲酒

湖南省常德市德山大曲酒厂。常德位于沅江之滨、德山之麓,风景优美,酒因而得名。常德酿造曲酒的历史悠久,但世代相传的均为小作坊,产量少,销路有限,名声不大。

1952年建常德市酒厂,在原有的曲酒生产基础上,广采博撷,采用了古井贡酒厂的制曲操作,吸取了泸州酒厂的酿造工艺,推广了五粮液酒厂的勾兑,仿照了杏花村酒厂的储存等等。酿出了品质优美的大曲酒,一鸣惊人,成为湖南省名酒。

4、南洲大曲酒

湖南省南县南洲大曲酒厂。南县古属岳州、鼎州,位于湘北的洞庭湖畔,素有“鱼米之乡”之称,酿酒历史悠久,据文献载:汉魏时期已有酒业。清代酿有“米酒、烧酒”。

1952年将小酒坊合并为南县建南酒厂,1961年更名为南县酒厂。1962年到四川泸州大曲酒厂学习后投产此酒。1980年将原曲酒车间析置为现酒厂。

5、湘泉酒

湖南省吉首湘西湘泉酒总厂。吉首古属辰州,地处武陵山区,是土家族、苗族聚居的山城,产有稻谷、玉米、红薯等谷物,又有武陵源的龙、凤、兽三眼古泉,水质甘洌,宜于酿酒,故当地酿酒历史悠久。清代乾、嘉时期,兽堂卡酿成的“烧酒”,曾被苗族起义领袖吴八月用以犒劳义民。

1956年建湘西土家族苗族自治州酒厂。1976年在兽堂卡建成分厂,1978年继承传统工艺,恢复投产此酒。1992年易为现厂名。

6. 金酒酒业有限公司

金酒是一种色泽清亮,充满杜松子味和植物味的烈酒,关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是,杜松子味是金酒的灵魂。事实上,从酿造方法上讲,金酒就是一种添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物,包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。

一、金酒的历史和发展

金酒始创于十六世纪末十七世纪初,又称“琴酒”,产于荷兰,是由荷兰莱顿大学希尔维斯和修文两位教授发明。他们发现杜松的果实具有利尿作用,杜松又称“剌柏树”。在当时,金酒是用谷物酿制的烧酒作为基酒,然后用杜松子加香,再加以芫荽和其它香药草作为加味物质的一种烈酒,人们管它叫杜松子酒(Genever)。如今金酒把经过多次蒸馏和精馏的酒精作为基酒。

后来威廉三世统治英国时,英国海军从荷兰运回了大批金酒,这种酒的配方传到了英国,可以说英国金酒就是由荷兰的杜松子酒演变而来的。

18世纪经过英国各厂家共同的努力,于19世纪初使金酒成为一种有名望的烈酒,并且在维多利亚女王时代(1837—1901)成为英国的民族饮料。当时英国小酒馆中曾写下这样的招牌:“一分钱喝个饱,两分钱喝个倒,穷小子来喝一分也不要”,可见当时金酒受到欢迎的程度,从此英国许多商人开始大规模生产金酒。为了适应英语的发音需要,他们把金酒改称为“Gin”。

二、金酒的原料

金酒是由大约75%的玉米、15%的大麦、10%的其它谷物酿制而成,也可加入糖浆、桔子或薄荷等制成各种口味的蒸馏酒。

三、金酒的分类

(一)按地区分类

1、荷兰金酒

2、英国金酒,也叫伦敦干金酒

3、美国干杜松子酒

(二)按口味分类

1、甜型金酒,也叫加味型金酒

2、干型金酒

3、其他口味金酒

(三)按制作方法分类

按蒸馏所用的谷物类型、杜松子质量的高低、再蒸馏时所用的其它植物不同,最终美国联邦政府认可杜松子酒有不同的类型,正式定义了两种:

1、蒸馏法——“Distilled”

蒸馏法所生产的杜松子酒要以麦芽浆或者以加入杜松子的烈酒及其他芳香植物成为原料,其酒香主要来自杜松子,装瓶时酒度不得低于40proof(美国、加拿大是用proof 来表示酒精含量。proof之值等于百分比表示法的两倍,这里就是90%~95%)。

2、复合法——“Compound”

复合法生产的杜松子酒要将高浓度烈酒相混合,加入杜松子提取物或杜松子油及其他芳香植物成分。复合法生产的杜松子酒的质量比蒸馏法生产的杜松子酒质量要低,因此很少采用复合法生产杜松子酒,但它仍属于联邦政府认可的范畴。

四、金酒的特点

金酒是经过发酵、蒸馏得到的烈性酒。蒸馏时的酒度在180-190proof之间,然后经过加水和调配将酒变成无色透明,酒精度在35度-47度之间,大多数金酒的酒精度约40度,最大特点是它的香气能使人为之一振,并且有放松和愉悦之感。

(一)荷兰金酒的特点

以大麦为主要原料,酒味清香,香料味浓重,辣中带甜,酒精度在35度-45度,主要适于纯饮(净饮)。荷兰金酒标签上注明“Jonge”就是意为新酒,“Oulde”意为陈酒,“Z字母Oulde”意为陈酿。

(二)伦敦干金的特点

伦敦干金是以玉米为主要原料,比例占到了75%,再配以其它谷物,通过连续蒸馏方式得到的烈性酒。它口味清淡,容易被人们接受,用途广泛,用于纯饮(净饮)和充当鸡尾酒的基酒。

(三)美国金酒的特点

美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。

五、金酒的主要生产工序

1、糖化:将谷物捣碎,在热水里浸泡和加压蒸煮后加入大麦芽。

2、发酵:加入人工培养的酵母。

3、蒸馏:采用专利蒸馏器工序。

4、精馏和加味:有些工序是将杜松子和其他植物性药材连同被蒸馏的烈酒一起蒸馏一次或几次。另外的工序是蒸馏植物性药材,然后将馏出物加入到被精馏的烈酒中。

5、加水:加水是为降低酒精度。

6、过滤和装瓶

特注:精馏是指除去蒸馏之后仍然遗留在酒精中的杂质的工艺过程。

六、金酒的生产方法

1、原始蒸馏法(original distillation)

在最初的蒸馏结束后,酒厂用多种不同的方法来生产自己各具特色的杜松子酒,即将碎杜松子平铺在筛子、篮子或带孔的架子上,让蒸气透过小孔吸收杜松子油的精华,它的酒度通过加水来调节,最后装瓶。

2、酒头蒸馏法(gin heads distillation)

是把最初的麦芽浆蒸馏至酒度190°,然后再用杜松子酒头(gin heads)继续蒸馏。尽管第二种方法最为广泛使用,但其实它们都是合法的。由于需要添加各种芳香植物,但每年的降雨量和日照强度会不同,所以各酒厂每年都必须修改自己的配方,使酒香和味道始终保持不变。

7. 金酒价格表

洋河梦之蓝(M9) 2680元/瓶 3338元/瓶 52%vol 浓香型 “中国梦酒”分为金质产品、银质产品、中国红三款,每款均有45°和52°两类。预计,金酒的价格为268元,银酒为168元,中国红则为88元。

8. 金酒集团

一、健力士黑啤

吉尼斯黑啤酒(Guinness)作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌,是世界第一大黑啤酒品牌。吉尼斯黑啤酒也是吉尼斯世界纪录的起源。

吉尼斯黑啤酒的品质体现在酿造的每一个过程中,由大麦,啤酒花,水和酵母四种原料酿造而成。使用烘焙的大麦酿制的吉尼斯黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。吉尼斯黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造。

二、蕾芙曼金棕色啤酒

这款啤酒产自于比利时,其中有一道酵母工艺有着百年的历史,在加上长时间的年酿造,入口酸中带甜的感觉很是特别,如果是第一次饮用这款啤酒的话或许还有有些不适应呢!

三、碧特博格黄啤酒

碧特博格这个品牌发源于德国,众所周知德国是啤酒产出大国,而它家的这款黄啤酒的销量在当地是遥遥领先的系列,一打开后铺面而来的独特酒香便已经是让人久久不能忘怀了。

四、戈顿班德啤酒

戈顿班德啤酒是用4种啤酒花包括哈拉道酒花、酿酒师金酒式花、萨士酒花和泰特南酒花和一种百年酵母品种来酿制。

戈顿班德源于比利时,毫不夸张的说它家的啤酒单品基本上都属于是顶尖的代表,口感都比较复杂,酸味、麦芽、涩味等都会被品尝到,至于酒精度的话一般来说不算是很高的。

五、莫瑞蒂红啤酒

莫瑞蒂红啤酒在全球各地受欢迎的程度是很“惊人”的,尤其是它家的红啤酒不仅有着代表性的颜色,而且还有着非常不错的口感,麦芽的香味和细腻的香草味浑然一体,感觉甚是不错。

六、大脚大麦啤酒

大麦啤酒(BaeleyWine):这是一种英国烈性爱尔啤酒(Ale),它的酒精含量较高(达到6%~12%体积比),通常呈琥珀色或紫铜色。

在十大世界顶级啤酒中大脚大麦啤酒自推出到如今已经斩获了不少领域内权威性的殊荣,历史很悠久的酿造工艺,超高品质的原材料,让啤酒单品入口和入口后的感觉是无与伦比的。

七、皮尔森浓色啤酒

皮尔森啤酒又称Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一种贮藏啤酒,色浅,酒体偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮尔森正是拉格啤酒的一个分支,它属于淡色拉格啤酒。

皮尔森是采用下层发酵法、浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成,酒精度一般不高。事实上,皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去,绝大多数的捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法,因而啤酒颜色暗淡且浑浊,口感也不稳定。

八、杜瓦三麦金啤酒

杜瓦三麦金啤酒有着非常小巧的外观,所选的原材料也是比较顶尖的,虽然从颜色上看起来是比较淡的那种,但是入口的感觉非常浓郁,相对来说更适合低温饮用。

九、生力啤酒

生力啤酒是世界市场上口碑一直很高的啤酒,它在不少市场上的占有率已经达到了90%左右,浓郁独特的口感是生力啤酒最大的竞争优势。

十、科罗娜啤酒

在十大世界顶级啤酒中科罗娜啤酒几乎可以说是无人不知了吧,尤其是在年轻群体市场上是极受欢迎的,整个入口的感觉搭配上创新的喝法很是值得感受下。

9. 金酒哪里有卖

1,朗姆酒,是用甘蔗为酿酒原料制成的烈性酒,如果认为这款酒有甜味,那就错了。这款蜂蜜色的格林纳达朗姆酒采用罐式蒸馏法,酒精度达到了90度,经常用来与可乐搭配,做成朗姆可乐的鸡尾酒。

2,苏格兰蒸馏威士忌是单一麦芽糖的蒸馏酒,经过4次蒸馏,酒精度达到了92度。这么高的度数,估计都能当燃料使用了。

2金麦酒是美国最烈性的白酒,酒精度达到了95度,只比波兰斯皮亚图斯低了1度。美国金麦酒以谷物为酿酒原料,主要受到了青年人的喜爱。因为其度数太高,在美国的很多州是明令禁止出售的。

4,斯皮亚图斯,是波兰的一种蒸馏伏特加酒,酒精度96度,这是世界上已知最高度数、最烈性的酒,又被西方人称为“生命之水”。以谷物、薯类为酿酒原料,经过70多次的蒸馏,才达到96度的酒精度。这款蒸馏伏特加酒度数最高。

10. 金酒坊是哪里的酒

金之华滋,华光溢金。婺金争华①,天地精华。北山尖峰,黄帝铸鼎。南山逶迤,鼎湖高端。

俯视双溪一泻,盈盈众水汇合;位处三郡喉衿,居中浙江之心。秦置乌伤,汉称长山,南朝金华,明领八婺。兵家要区,两浙为首。城中有城,固若金汤。

万年上山,夹层红陶,稻米留痕,金色一咎②。北山大仙,赤松佳气,修身成真,普济百姓,叱石成羊,点石成金。婺水破格西去,玄妙浩浩畅畅。遇贬太守沈约,登望幡然省悟。筑楼玄畅,长歌八咏③。危石人生,达观壮观。

金泥窑火,婺州窑瓷。凝重浑厚,大气磅薄,乳浊釉层,朦胧铁色。秋叶南宋,暖风金华。宋高宗驾车驻跸,吕祖谦开创婺学。古子城熙熙攘攘农商繁盛,李清照壮怀激烈《题八咏楼》④。创造婺州刻本,一时小邹鲁美称声播四海;更有南宋棉毯,推前黄道婆纺织几百春秋。

宋元古刹天宁,明清大院卢宅,诸葛八卦村落,古代玉山茶场,古婺遗金星罗棋布;天下无双火腿,东方一绝斗牛,京剧之祖婺剧,《金瓶梅》金华酒,金华多珍熠熠生辉。

朱元璋大略,披仙台观天象,“高筑墙,广积粮,缓称王”。李世贤布阵,浙之心筑王府,“连环计,破要塞,夺金华”。蓄势团龙,五爪有神。

秋瑾、张恭,四世一品谋首义⑤;政要文人,抗战八年汇婺城。周恩来几入金华,烽火抗日前行;李友邦率领义勇,同胞携手奋战。酒坊巷里洒热血,进步报刊灯如炬。

水通南国,潮涨潮落,钱镠斜柏⑥,换了人间。激荡金华,壮哉盛哉!共和国阳光三江六岸,看今朝春风上下左右。改革开放,敢为人先。崛起浙中,共建八婺。艾青诗情,光南声曲,何氏三杰,宾虹画意,雪峰文论,吴晗脊梁,构筑今日文脉生机;双龙名胜,横店影城,仙华春色,更香茶海,永康五金,东阳木雕,惊现当代宏图大略。鸡毛换糖,换天换地,全球小商品,尽从义乌来⑦。

金华大气,千古风流,气压江城。高速纵横,动车闪电。金华宜居,晨曦鸟语茶花佛手斗艳,晚霞流彩樟香婺剧交织。金华崇高,范匡夫官吏典范两袖清风,孟祥斌壮烈一跳感天动地⑧。金华奋进,工业强劲城乡和谐,一派繁荣四方平安。

金之华滋,华光溢金。婺金今华,天地精华。浪射霞涌,春风惠及。八婺是金,八咏华章,唯其人民大众八婺八咏,方能开来继往,宏图大展;八咏昂扬,八婺盛金,唯其中国特色八咏八婺,方能金龙骧举,华程无限!

注释:

①婺金争华:明万历《金华府志》以金华地属婺女金星座,又引南朝《玉台新咏》序言“金星与婺女争华”,为金华命名之由来。

②万年上山,夹层红陶,稻米留痕,金色一咎:上山遗址位于金华浦江黄宅镇,全国重点文保单位,是长江下游及东南沿海地区迄今发现最早的新石器遗址,发现的稻作遗存距今11000年,为最早稻作文明地。

③长歌八咏:南齐隆昌元年(494),贬官于此的东阳郡太守沈约,筑玄畅楼。登楼赋《登玄畅楼》,意犹未尽,复吟“八咏”,一时广为传颂。唐时因诗得楼名,易玄畅楼为八咏楼。

④清照壮怀激烈《题八咏楼》:南宋著名女词人李清照,在金兵入侵避难金华期间,写下了大气磅礴的《题八咏楼》;“千古风流八咏楼,江山留与后人愁。水通南国三千里,气压江城十四州”。

⑤四世一品:金华的一条老街,原为南宋名相金华人王淮的祖宅,因其上下四代均出一品官,故名。光绪末年(1907),秋瑾几下金华,与张恭、徐顺达等志士在四世一品金阿苟家等地多次商议,以金华为光复起义中心。

⑥钱镠斜柏:金华侍王府内有钱镠时期千年古柏两棵,前倾严重,用粗大水泥柱子支撑托住。

⑦全球小商品,尽从义乌来:义乌市位于金华东50公里处。其“中国小商品城”面积达50多万平方米,商位2.7万个。市场经营人员7万余人,日均客商流量16万。市场汇聚了28大类10万余种商品,日货物吞吐量3000多吨,为中国第一市场。全球小商品三分之二出自义乌。

⑧范匡夫、孟祥斌:范匡夫任金华军分区政委期间,其清正廉政事迹在全军、全国广为宣传。孟祥斌,驻金某部中尉参谋,2007年11月30日上午,为勇救轻生女,奋然纵身跳入落差10米、深4米的冰冷婺江,轻生女得救,而他献出仅28岁的年轻生命,其事迹引起强烈反响,3万多金华人自发为他送别。

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