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金壶村酒为什么是酸的(金壶春酒老酒)

啤酒之家 2023-08-24 08:48 编辑:admin 221阅读

1. 金壶春酒老酒

好喝。

金壶春六角山水酒以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂,金壶春酒具有清澈透明、酒味纯正、酱香突出,入口甘甜,回味悠长,香味协调的特点。

金壶春产自贵州,是1984年酿造成功的,系麸曲酱香型酒。酒精浓度为55度。与 “黔春”、“筑春”合称为贵州“三春”酒。

2. 金壶春53度酒价格表

金壶春是平坝酒里的经典复古款。酱香53度不错

3. 金壶春酒价格表及图片

茅台以下,就喝平坝”,这个当然是一个顺口溜。今天我们就系统的给大家聊下平坝窖酒。

一、平坝起源

平坝产自贵州安顺,那除了平坝以外,安顺还有一款名酒叫做安酒。在八九十年代的时候当地人走访亲戚都会提上两瓶平坝和安酒,寓意着平平安安。

注册商标是金壶牌所以也叫做金壶窖酒,那么资深的酒友们都知道1979年以后有了香型之分,当初最早确定的香型是“浓清酱米”四大基础香型,而我们今天给大家分享的平坝窖酒和其他众多没有确定香型的白酒一样,统一被称为其他香型。

二、平坝香型

一直到2009年兼香型的执行标准23547问世,平坝才定位成是一款兼香型白酒。

其实我们把他称为复杂香型更为合适一点,其复杂程度远远超过其他兼香型白酒。

平坝窖酒采用的是大小曲混酿的一种工艺,重点是在制曲过程中加入了100多种中草药,但是它不属于药酒,还是属于白酒,这就是它的独特之处-“浓酱兼药香”。

三、品鉴「平坝酒」

口感方面:闻香上浓香中带有一丝草本的香气,中段夹杂着酱酒的那种焦糊香感,后味有点微苦,但回味是很舒适的药香,风格特点也是独具一格,独领风骚。

4. 金壶窖酒

贵州八大名酒分别是:茅台、董酒、平坝窖酒、习酒、习水大曲、金沙回沙酒、鸭溪窖酒、贵州醇。

1、茅台酒(贵州茅台酒) 国家地理标志保护产品

茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。

2、董酒

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒。在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

3、平坝窑酒

平坝窖酒又称金壶窖酒,贵州名酒之一。平坝窖酒工艺较为独特,1961、1963年在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒,1962年以来蝉联五届贵州名酒称号。

4、习酒 :国家地理标志保护产品

习酒,贵州省习水县习酒镇特产,中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾调而成,具有茅台酒的风味。

5、习水大曲酒

贵州习水大曲系浓香型年份陈酿,酒质上乘,被誉为我国“第二茅台”,是贵州八大名酒之一。

6、金沙回沙酒。产自贵州省毕节市金沙县,属酱香型白酒,中国几大酱酒之一。

7、鸭溪窖酒。产自遵义市鸭溪镇,浓香型白酒。

8、贵州醇。浓香型白酒,贵州八大名酒之一。

5. 金壶春酒多少钱一瓶

平坝窖酒鸿运质量不错。

平坝窖酒,产于贵州平坝酒厂有限责任公司的一款白酒。贵州省平坝酒厂于2004年改制结束,从此更名为贵州省平坝酒厂有限责任公司。长时间的发展以来,不变的是平坝人民的期望和企业的使命感,经营者和技师们用长达十多年的时间,反复对原有的生产工艺和配方进行研究和实验,对平坝窖酒的品质进行提炼和升华。

贵州省平坝酒厂有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂,始建于1952年,在上世纪80年代,是该企业发展的辉煌时代,被国务院授予国家大型二级企业称号,曾被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产重点企业。产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列等四大系列100多个品种。

平坝窖酒工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,扬长避短,吸收了部分浓香型酒的操作,以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味中药制小曲,用小麦和三十余味中药制大曲,使得其具有浓郁的酯香,形成酒色清亮透明,入口幽雅,酒体醇厚,绵甜而微带药香,回味悠长缠绵的独特风格,自成一体。

总而言之,平坝窖酒是一款与众不同的酒水,不管是包装上还是品质上,都秉承着精益求精的初心精心打造,因此也深受消费者的喜爱。而且其旗下的产品种类丰富,涵盖瓶装、坛装等多种类型,可供不同的消费者选择。

6. 金壶春酒业

没有区别,贵州省平坝酒厂(集团)有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂,于1952年成立,位于有着“西部之秀”、“中国瀑乡”、“蜡染之乡”、“屯堡文化之乡”之称的安顺市平坝区,是贵州老八大名酒厂,“贵州老字号”企业,是传统黔派兼香白酒的开创者和黔中酱香传承者。

平坝酒厂生产的黔中酱香型和兼香型系列品牌酒有平坝窖酒、金壶春、平安酒,曾先后三十余次荣获国际国内金奖。 

7. 金壶春酒怎么样

平坝酱酒有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列等四大系列100多个品种。

平坝酱酒,工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,扬长避短,吸收了部分浓香型酒的操作,以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味中药制小曲,用小麦和三十余味中药制大曲,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。

8. 金壶药酒价格

金壶春酒好喝,它选用茅台酒大曲中分离出来的十一种优良菌种科学制曲,采用部分茅台酒传统工艺。以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂,金壶春酒具有酒味纯正、酱香突出、香味协调的特点。

荣誉

1985年由香港进入台湾市场。

1986年被授予贵州省名酒称号。

1988年获轻工业部优秀出口产品银质奖和食品博览会金奖。

1992年获美国纽约首届国际名酒博览会银奖。

金壶春为特制酒,市场上不多见,与“黔春”、“筑春”相比,存量更少,为系列收藏三春、五春酒之必不可少的稀缺品种,是酒国精英,黔中精品,市场升值空间有利可观。

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