荷兰的什么酒在世界上较有名?
喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司,共酿制超过170种顶级,地区性及特制啤酒。喜力为世界500强企业,2012年排名第464位。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点,成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。
喜力啤酒总部位于荷兰,且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒,凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证,成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销,其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。喜力是一种主要以蛇麻子为原 料酿制而成的,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激味道的啤酒。今年,为了提高竞争力,喜力啤酒又推出了全新包装,不仅使其增添了一份年轻活力,而同时又带点酷的性格,这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点,成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。
荷式金酒产于荷兰,主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。 它是一种加味较浓并且非常芳香的金酒,酒精含量为35%,这是由于受其法律的约束,增陈的工序也是在国家的监督管理下在橡木桶中进行的。
荷兰金酒
原料
荷式金酒被称为杜松子酒(Geneva),是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。
贮存
荷式金酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeetoulde。
比较著名的酒牌有:
亨克斯(Henkes);波尔斯(Bols);
波克马(Bokma);
邦斯马(Bomsma);
哈瑟坎坡(Hasekamp)
饮法
荷式金酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰金酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品
喜力啤酒,是一款荷兰啤酒,它是世界上最大的啤酒销售商,在中国喜力啤酒也是占据了非常大的市场,喜力啤酒是1863年,杰拉德・喜力创建的啤酒厂,为了创造最好的啤酒,杰拉德走遍的全世界,寻找最好的配料,还特意建造了一座关于啤酒的图书馆。
皇天不负有心人,在杰拉德和众多博士的不停的试验下,他们创造了一款最好的啤酒,从口感来讲,平顺甘醇,没有那种苦涩刺激的啤酒,加上年轻化的包装设计,喜力成为了年轻一代当中最受欢迎的啤酒。
上世纪90年代中期,喜力啤酒就进入了中国市场,为了迎合亚洲市场的口味,喜力根据各国人口味制造出了不同的喜力啤酒,这让喜力啤酒更加受欢迎,喜力在上海、广州、海口有三家工厂,规模很大,销售额也大。
根据2018年喜力的销售额来看,一共是224.71欧元,折合成人民币大约是1776亿元,其中331亿就来自中国,中国的啤酒市场是非常大的,在酒吧、超市也都能看到喜力啤酒。
光是听到这个十分接地气的名气,大多数人都误以为喜力是国产啤酒,但其实它是一款来自荷兰的啤酒。
GIN,又称琴酒、杜松子酒,是荷兰人的国酒。金酒一般由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏,并且加上杜松子的果实(juniper)调味而成。
荷式金酒色泽透明清亮,酒香突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒精度一般为52度左右。
金酒一般有三类:新杜松子酒(茴香jonge)、老杜松子酒(oude)和陈酒(korenwijn)。不过杜松子的新旧和年份无关,而是指麦酒所占的比例。
威士忌的来历
威士忌酒的起源已不可考。但是能确定的是,威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
根据苏格兰威士忌协会(Sch Whisky Association)的说法,苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。苏格兰的威士忌在15世纪时,更多的是作为驱寒的药水。
威士忌的特色饮品
1、百万富翁(Millionaire)
百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方,但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁,那么就是一杯叫做百万美元(Million Dollar)的鸡尾酒。
2、苏格兰高地舞(highland fling)
苏格兰高地舞(highland fling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒,不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡――苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香,使得这款酒品口感清爽,极易饮用。
3、三叶草(Shamrock)
三叶草(Shamrock)是指爱尔兰的国花。这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。香味比较独特,略带一点青涩的味感。
以上内容参考:百度百科-威士忌
根据苏格兰威士忌协会(Sch Whisky Association)的说法,苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。
公元11世纪的时候,爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音,由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。
1823年,英国国会通过颁布《消费法》(Excise Act)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境,同时又大力“围剿”非法蒸馏厂,从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。
威士忌名称的由来
威士忌的由来是个意外――中世纪的炼金士们在炼金的同时,偶然发现了制造蒸馏酒的技术,并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae(生命之水),被认为是可以让人长生不老的宝贝。
随着蒸馏技术传遍欧洲各地,生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰,与当地的麦酒蒸馏结合之后,生产出烈性的蒸馏酒,被古爱尔兰人称之为Visge-beatha,后来逐渐演变成今天的Whiskey(Whisky),这是公认的威士忌的起源, 也是名称的由来。
威士忌whisky
威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时,
偶然发现制造蒸馏酒的技术,
随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae
(生命之水).
随着蒸馏技术传遍欧洲各地,
Aqua
viate
被译成各地语言,其意指蒸馏酒。
生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰,
将当地的麦酒蒸馏之后,
生产出强烈的酒性饮料,
并将之称之为Visge-beatha,
这是公认为威士忌的起源,
也是名称的由来。所有威士忌都具有相同的特征:略带微妙的烟草味。最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的分类:
威士忌是以麦芽或谷物为原料,
经糖化、发酵之后,
再进行蒸馏,
最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀色,
这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同。随着威士忌的普遍,
现今世界上已发展成五各主要威士忌生产区域:
1〉苏格兰威士忌
Sch
Whisky
2〉爱尔兰威士忌
Irish
Whisky
3〉美国威士忌
American
Whisky
4〉加拿大威士忌
Canadian
Whisky
5〉日本威士忌
Japanese
Whisky,
苏格兰威士忌:
根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历最少3年的醇化过程。由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
威士忌瓶上的印有年份,表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“
真正的威士忌年份”,卖酒商店的口头承诺未必可信,最好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。
市场上也会有一些没有年份标示的威士忌,有人问,这种酒的品质如何?
专家给您的指点是:唯有产自信誉昭著的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。
威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”,是威士忌定价的一个重要因素,年份越是久远,越是醇化,售价也越高。
威士忌whisky
威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时, 偶然发现制造蒸馏酒的技术, 随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水). 随着蒸馏技术传遍欧洲各地, Aqua viate 被译成各地语言,其意指蒸馏酒。 生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰, 将当地的麦酒蒸馏之后, 生产出强烈的酒性饮料, 并将之称之为Visge-beatha, 这是公认为威士忌的起源, 也是名称的由来。所有威士忌都具有相同的特征:略带微妙的烟草味。最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 威士忌的分类: 威士忌是以麦芽或谷物为原料, 经糖化、发酵之后, 再进行蒸馏, 最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀色, 这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同。随着威士忌的普遍, 现今世界上已发展成五各主要威士忌生产区域: 1〉苏格兰威士忌 Sch Whisky 2〉爱尔兰威士忌 Irish Whisky 3〉美国威士忌 American Whisky 4〉加拿大威士忌 Canadian Whisky 5〉日本威士忌 Japanese Whisky,
苏格兰威士忌:
来自于英国,在英国又有苏格兰和爱尔兰之争,最终苏格兰有最早的文献资料证明,所以现在都把苏格兰作为威士忌的诞生地