1. 潭酒金酱酒怎么样
一、观察酱酒色泽:
观察酱酒,若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。
若是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,将酒稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。将摇晃后的酒倒入酒杯中,用手举杯对着光或白布作底,用肉眼观察酒的色调,透明度及有无悬浮和沉淀。酒液中的自然色泽主要来源于酿制酒品的原料,酿制时应尽量保持原料的本色。自然的色彩会给人以新鲜、纯美、朴实、自然的感觉,在语言描述上称之为正色。因为酒品一般在正常光线下观察带有亮光,所以色和泽是同时感观于人的视觉的。好的酒液像水晶体一样高度透明,优良的酒品都具有清透明亮的液相。观察、评价酒品的色泽是评酒的一个重要部分。
把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。
二、鼻闻其香:
然后闻金酱酒香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。通过人的嗅觉来感受。评气味时,执酒杯于鼻下7-10CM左右,轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的,一般都以香气浓郁清雅为佳品。酒品的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同,同一种酒品的香气也会出现各种变化,人们一般习惯对酒香的程度和特点进行评价,表示各类不同酒品的香气有各自不同的术语。
三、品尝酒味:
最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。
尝酒中最重要的部分,饮酒入口要慢而稳,使酒先接触舌尖,次两侧。最后到舌根,使酒液满舌而进行味觉全面判断,主要看"酸、甜、苦、辣、涩"五味是否协调、平和。酒的味感是关系酒品优劣的最重要的品评标准。酸味给人以醇厚、清爽、干净的感觉。甜味给人以舒适、滋润、圆正、纯美丰满、浓郁的感觉。苦味在一些酒品中也并非劣味。适量的涩味对于一些特定酒品可以提高品质。酒品中的辛辣味是不受欢迎的,给人以冲头、刺鼻等不良感觉。咸味也不是酒品的正常口味,常因生产中工艺处理不当而产生。怪味也称异味,是酒品中不应出现的气味,产生原因很复杂,一般表现为油味、糠味、糟味等。
酒类中的各种产品都含有不同比重的酒精,但各类酒品都要求消除酒精味道,只有酒中的各种味感的相互配合,酒味协调,酒质肥硕,酒体柔美的酒品才能称得上是美味佳酿。
四、望酒花:
判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度。
五、滴油法:
将一滴食用油滴入金酱酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度明显,则为劣质酒。
六、酒体风格:
酒品的风格就是指对酒品的色、香、味、体的全面品质的评价,并给人留下的综合印象。不同酒品,有其不同的风格。同样的酒品,也会有不同的风格。酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体,评价酒品的体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅,酒体甘温,酒体娇嫩,酒体瘦弱,酒体粗劣等词语进行评述。
酒品的风格是对包括酒品的色、香、味、体的全面品质的评价。同一类酒中的每个品种之间都存在差别, 每种酒的独特风格应是稳定的,各种名贵的酒品无一不是以上乘的质量和独特的风格,而受到广大饮者的喜爱的。品评酒品风格使用突出、显著、明显、不突出、不明显、一般等词语进行评价。
2. 潭酒金酱酒价格
金质潭酒是潭酒的嫡系产品,金质潭酒是用十年的酱香老酒调和酿造的三年优质基酒勾调而成,入口醇厚而细腻、酱香风味突出、酱香粮食酒的酸感明显,饮后回甘回甜和愉悦感都很强,喝完之后没有口干口渴的反应,醉酒之后也不会感觉到头疼,足见品质上乘。后味悠长。
3. 潭酒金酱口感
潭酒金酱可以通过包装盒和酒瓶来判别真假。真品的潭酒,其包装盒材质明显较好,硬度也足够,表面光滑,但对于图案文字,略感凹凸,并且整体的文字、图像的印刷和布局都十分规范工整。
整体上,潭酒酒瓶的光洁度好,整齐。而且每一款酒水得包装都有着它特有的寓意。
4. 潭酒金酱多少钱一瓶
看个人口味,但金酱更高档,基酒中三,四,五轮次酒所占的比例比银酱高,并勾入一定量的老酒,属入门级别的酱香酒,收藏价值也比银酱要高。
5. 潭酒金酱酒53度酱香型价格
100元-200元之间茅台迎宾酒、银质习酒、金沙黑五星、珍酒5年、丹泉洞藏10、潭酒银酱和潭酒金酱。
除了潭酒银酱和丹泉洞藏10有较为明显的碎沙味道外,其他主要还是坤沙酱酒呈现,除了潭酒金酱外,其他酒味都短,收口快,有头重脚轻之感。
在风格呈现上,茅台迎宾酒展现了茅台王子、迎宾、赖茅系列酒特点;金沙、珍酒展现了各自酱酒特点;银习的特点不是高端习酒特点;潭酒目前风格属于过渡期,因此也没法判定潭酒金酱是不是现在潭酒的工艺风格。
6. 潭酒金酱酒质怎么样
潭酒的酒质不错的,酱味适中,回味甘甜。
天坊地坛我喝过,酱味淡,适合我这种喜欢低度浓香的。
潭酒天坊地坛,一分价格一分货
排序即排名,百人百酱,仅个人看法。
潭酒天坊地坛纪念酒是四川仙潭酒业集团有限责任公司出产的一款中端酱香型白酒。仙潭酒厂始建于1964年,处于酱香型白酒的核心产区—赤水河畔,并与茅台酒厂、郎酒酒厂相毗邻,是全国著名的酱香、浓香型白酒生产基地,赤水河酱酒核心产区老牌传统酱香企业,曾经获得国家优质酒称号。这款白酒采用带镂刻纹饰的精致金色瓶帽,黑色瓶身正面拥有大大的金色潭字和天坊地坊图案。这款白酒甄选当地优质高粱和小麦,再配以当地天然优质山泉水,采用高温制曲,一年一轮回,二次投粮,九次蒸酿,八次发酵,七次取酒,盘勾勾兑的传统古法精心酿造而成。
7. 潭酒金酱对标哪款酒
紫气东来,是潭酒的一款高端产品,由8年基酒和15年以上的老酒按照一定比例配比而成。
酒体微黄透明,酱香、陈香突出,口味醇厚,协调,细腻,回味悠长,空杯留香手持久,风格典型,被内行誉为王者级收藏。
珍30酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久,香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格。
8. 潭酒金酱好喝吗
王子酒好。因为王子酒是中国白酒品牌中的一员,近年品牌效应较好,而且产自贵州茅台镇,具有代表性,口感清雅、回味悠长;潭酒金酱则是江苏地方白酒品牌,口感偏甜不如王子酒清爽适口。此外,王子酒也在科技创新方面下足功夫,不断推出创新产品,更符合当代消费者对品牌产品的需求。中国白酒品类繁多,各品牌之间的特征不尽相同。消费者在选择时,应该结合自己的口感和使用场合来选择,而不是一味追求品牌,因为品牌并不等同于质量和口感。
9. 潭酒金酱酒53度酱香
潭酒金酱是很值得收藏的好酒。
潭酒金酱酒是以纯粮食酿造的精品高端白酒,酒精浓度适中,喝入口中酒的香气十分的纯正,入口丝滑顺畅,酒香浓郁略带有微微的香辣味,所以深受我们广大普通消费者的喜爱,也是我们节假日餐桌上必不可少的精品白酒,所以收藏价值很高
10. 潭酒金酱酒怎么样什么档次
银潭酒性价比高
潭酒作为中国酱酒三强,这款经典潭酒是2017年回馈新老客户,提倡理性消费而开发设计的一款酒。其酒质醇和细腻,酱香优雅,酒体协调回味长,空杯留香,而酱香型潭酒最大的特点就是醒酒快,还不上头。金红色的包装大气喜庆,放在桌上也不丢面子,价格还平易近人,一百多左右,那是相当划算了。还有潭酒1935
11. 潭酒金酱多少钱一箱
金酱更好,是贵州本土酱酒品牌“潭酒”旗下的一款中低端白酒,官方定价在200元左右。潭酒主打“真年份酱酒”,因此在瓶身上可以看到基酒的年份。
金酱这瓶酒在酿造过程中降低了三个轮次的基酒比例(1.2.6),提升了3轮次的基酒比例(3.4.5),同时将第8轮的基酒取消了,因此整体酱酒更加柔和醇甜。酒中展现的窖香和窖香浓郁,曲香突出,焦苦味略淡,酒体较丰富。