1. 金酒加热
世界六大蒸馏酒分别是——白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和中国白酒。
蒸馏酒的酿酒原料经过蒸馏提纯而浓缩酒精，其主要特点是酒精含量高，一般都在40%以上，所以又称为烈酒。
酒精的汽化点是78.3°C，将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。
特 点：蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中，烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。
2. 金酒颜色口感香气
纪凡花果香金酒主要由白玉霓的葡萄汁和杜松子为原料酿成。
其中白玉霓葡萄采摘自干邑葡萄产区,葡萄果皮为黄绿色，果粒缀连。它的成熟期较晚，产量稳定，果汁量丰富。白玉霓葡萄的酸度高，水果香气清新，酿成的葡萄酒味道酸甜，酒精度偏低，口感丰富圆润。
酒液清澈透明，浓郁醇厚的杜松子香气中透着糖渍柠檬、热带水果糖、青苹果等甜香味道，还可嗅到清淡松木、金银花、小豆蔻的气息。它入口顺滑清爽,带有淡淡葡萄甜味。
3. 金酒酒标是什么
主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。
比较常见和有名的金酒有：
辛肯哈根·德国（schinkenhager）
布鲁克人·比利时（Bruggman）
西利西特，德国（Schlichte）
菲利埃斯·比利时（Filliers）
多享卡特·德国（Doornkaat）
弗兰斯·比利时（Fryns）
克丽森·法国（Claessens）
海特·比利时（Herte）
罗斯·法国（Loos）
康坡，比利时（Kampe）
拉弗斯卡德·法国（Lafoscade）
万达姆。比利时（Vanpamme）
布苓吉维克，南斯拉夫（Brinevec）
4. 金酒的颜色是无色透明的
酒的色泽大多来自于酿造过程中的原料或是熟化陈年阶段的容器的影响，也有外部添加了着色剂形成的。具体到各种酒类的色泽千差万别，非常的多样。
酿造型酒如葡萄酒、啤酒、黄酒的色泽都是来源于其原料，比如葡萄的皮、麦芽及黍米自带的成分发生化学反应形成了如葡萄酒的红、桃红或是浅黄（白葡萄酒）；麦芽的金黄或焦香麦芽的棕黑；黍米的黄褐色等等，这些都是天然的着色。酿造酒类大多无需脱色过滤(除了日本清酒),因此让这些酒品产生了相对应的美丽色泽。
蒸馏酒类如中国白酒、威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等在蒸馏过程中其原酒都是无色透明的。但经过陈年熟化后，其中的威士忌、白兰地也就是我们所称呼的洋酒因经过橡木桶的存储，吸收了橡木中的单宁等成分，酒体就会逐步发生色泽的变化转成美丽的琥珀色或是金黄色。而金酒、伏特加是不需要经过桶陈的，因此其保留了无色透明的状态。朗姆酒和龙舌兰酒中有些会桶陈，有些又不会，因此这两种酒的色泽会有无色透明和琥珀色两种类型。
中国白酒一般来说都是无色透明。但也有部分香型的酒，如酱香、浓香等也会因陈年一定时间后，发生色泽的微变，一般呈现为微黄色。这种色泽的改变大部分都是因为酒质中的各种化学成分发生了缓慢的微反应，产生了联酮类化合物，因此使得酒液看起来会微微的发黄。当然也有可能是因为存储容器上的铁类元素造成；或是陶瓷类容器长时间存放的话，也会让部分化学成分融入酒液中，造成色泽改变。但这并不能认为微黄的酒好还是不好，这只是正常的一种酒内质的化学反应造成的。
需要注意的是，为了保持酒的色泽的标准统一，很多国外酒种是允许加焦糖色等天然的着色剂的，比如白兰地和威士忌、龙舌兰等。不过高端的产品往往主要靠橡木桶的陈年自然上色，而不会人工添加。
因此国际上一般把白兰地、威士忌、带色的朗姆酒、龙舌兰酒称为棕色酒（Brown Liquor），而中国白酒、金酒、伏特加、不带色的朗姆酒、龙舌兰酒等称为透明酒（White Liquor）。
5. 金酒里的金能喝吗
需要密封保存，且放于避光，阴凉处更好。
金酒的保质期为24个月。2、黄金酒以浓香型的优质白酒为酒基，以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、水为主要原料制成的保健食品，经实验证明，具有增强免疫力，缓解体力疲劳的保健功能。3、其色如琥珀、酒香浓郁、回味无穷。
金酒开瓶后能放一年左右，需要密封保存，且放于避光，阴凉处更好。金酒酒精度数约40度，属于烈酒，不易滋生细菌，因此可以长久保存，但是开封后，空气会进入瓶内，且酒精会挥发，因此一年左右喝完最佳。
6. 金酒是蒸馏酒还是发酵酒
伦敦干金酒
伦敦干金酒（London Dry Gin）的口感较为清淡干爽，没有甜味，但整体口感醇美爽适。伦敦干金酒可以纯饮，加冰块稀释饮用可以减轻辛辣感，也可以用来调制马提尼、长岛冰茶等鸡尾酒。
金酒（gin）是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒，杜松子味是金酒的灵魂。
金酒按口味风格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒），荷兰金酒和果味金酒（芳香金酒）。
英式金酒又称伦敦干金酒，属淡体金酒，意思是指不甜，不带原体味，口味与其它酒相比，比较淡雅。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒
7. 金酒颜色
金酒（Gold Rum）是一种以蔗糖或糖蜜为原料，经过发酵、蒸馏和陈放而成的蒸馏酒，因其色泽呈金黄色而得名。根据不同的生产工艺、原料和陈放时间等因素，金酒可以分为以下几种类型：
1. 苦味金酒（Dark Rum）：经过较长时间的陈放，通常在橡木桶中陈放至少两年以上，具有浓郁的香气和深色的酒液，口感较重，适合用于调制鸡尾酒。
2. 金色金酒（Gold Rum）：也称为琥珀色金酒，通常是经过一定时间的陈放，但不如苦味金酒陈放时间长，因此颜色较为浅黄，口感较为柔和，适合单独饮用或用于调制轻型鸡尾酒。
3. 白色金酒（White Rum）：也称为轻型金酒，由于未经过陈放或仅在不锈钢罐中陈放一段时间，因此酒液呈无色透明状，口感清淡，适合调制清爽型的鸡尾酒。
4. 烤桶金酒（Spiced Rum）：在金酒中加入一些香料和糖浆等原料，经过烤桶处理后，口感更为复杂，带有浓郁的香料味道，适合用于调制特殊口味的鸡尾酒。
总之，金酒的种类和区别主要取决于原料、生产工艺和陈放时间等因素，不同类型的金酒适合用于不同类型的鸡尾酒调制或单独饮用。
8. 金酒的颜色是什么
朗姆酒好喝
朗姆酒是烈酒，风格多样，浅色的朗姆酒味道很淡，一般是甜的；颜色越深的朗姆酒，味道越浓烈，入口辛辣，带有焦糖的香味。
朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，口感味辛而醇厚，酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。
朗姆酒也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。因此，朗姆酒口感甜润。
9. 金酒是不是发酵酒
龙舌兰是墨西哥的国酒，采用当地一种特有的原生植物——龙舌兰草制成。墨西哥政府规定，只有用在法定区域种植的蓝龙舌兰草酿制的龙舌兰才能称为Tequila，其中，最少要有51 %的发酵糖分来自蓝龙舌兰草。
金酒又称为杜松子酒，是世界八大烈酒之一，最早由荷兰人发明。起初它作为利尿、清热的药水使用，帮助航海人员预防疟疾。后来得到人们的喜爱，逐渐演变成正式的酒精饮料。金酒香气宜人，一般带有香料、草本或水果的风味。
10. 金酒的香气怎么来的
纯粮酒是酿造发酵出来的，那个酒酿的味道很重的，不知不觉就感觉辣，其实是那个味道重；酒精酒里面的酒精作用使人感觉辣，其实不然，辣的感觉不是准确的，要看真正的酒精含量。
补充：
中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。