1. 干金酒的定义
金酒(Gold Rum)是一种以蔗糖或糖蜜为原料,经过发酵、蒸馏和陈放而成的蒸馏酒,因其色泽呈金黄色而得名。根据不同的生产工艺、原料和陈放时间等因素,金酒可以分为以下几种类型:
1. 苦味金酒(Dark Rum):经过较长时间的陈放,通常在橡木桶中陈放至少两年以上,具有浓郁的香气和深色的酒液,口感较重,适合用于调制鸡尾酒。
2. 金色金酒(Gold Rum):也称为琥珀色金酒,通常是经过一定时间的陈放,但不如苦味金酒陈放时间长,因此颜色较为浅黄,口感较为柔和,适合单独饮用或用于调制轻型鸡尾酒。
3. 白色金酒(White Rum):也称为轻型金酒,由于未经过陈放或仅在不锈钢罐中陈放一段时间,因此酒液呈无色透明状,口感清淡,适合调制清爽型的鸡尾酒。
4. 烤桶金酒(Spiced Rum):在金酒中加入一些香料和糖浆等原料,经过烤桶处理后,口感更为复杂,带有浓郁的香料味道,适合用于调制特殊口味的鸡尾酒。
总之,金酒的种类和区别主要取决于原料、生产工艺和陈放时间等因素,不同类型的金酒适合用于不同类型的鸡尾酒调制或单独饮用。
2. 干金酒调酒
1.金汤力:金酒30毫升,汤力水适量 2.血玛丽:伏特加30毫升,番茄汁适量,李派林急汁适量,辣椒仔,胡椒粉各少许 3.螺丝刀:伏特加30毫升,橙汁适量 4.盐狗 :伏特加30毫升,西柚汁适量(盐边) 5.汤姆柯林:金酒30毫升,柠檬汁15毫升,糖浆10毫升,苏打水适量 6.哈维·渥班歌:伏特加30毫升,加力安努10毫升,橙汁适量 7.白俄:伏特加30毫升,甘露咖啡30毫升,牛奶15毫升 8.尼格罗尼:金酒30毫升,甜味美思30毫升,金巴利30毫升 9.苹果之吻:伏特加30毫升,黄苹果汁80毫升,柠檬汁10毫升,红石榴汁10毫升,雪碧适量 10.金菲士:金酒30毫升,白糖水10毫升,蛋黄一个,苏打水适量 呵呵... 这可都是我一个字一个字打的哦! 希望能帮上你!
3. 干金和金酒有什么区别
区别:品牌不一样
孟买蓝宝石,这个品牌的伦敦干金由烈酒巨头百加得集团创立,蓝宝石一般的酒瓶非常有辨识度,口感温和,最经典的系列有明显的胡椒和各类甜香料的味道,比如摩洛哥豆蔻、桂皮、甘草和荜澄茄浆果。闻上去清新干爽,入口能感受到浓烈的柠檬迸发出的活力。
必富达,这是目前一家酿酒厂还在伦敦的伦敦干金酒。经典款Beefeater本身就已经足够复杂,其中白芷花带来了不少清新的香气,酸度和甜度也的平衡。
4. 干金酒是什么意思
(dryness)”的味道主要是用来衡量酒体中残糖含量的,反义词是“甜”。
通俗一点形容的话,就是“爽利”、或者“希望嘴巴里有些味道,但不希望这个味道是酸甜苦辣咸当中的任何一种”这样的感觉。
个人觉得,“干”的口感在一些淡啤或者highball(以威士忌和苏打水调配的鸡尾酒)当中较容易找到。
干”的形容在大部分情况下被用于发酵酒(啤酒、苹果酒、蜂蜜酒、红酒、黄酒),因为只有发酵酒才更容易有较高的残糖存在。
对于蒸馏酒而言,在我知道的范围内以“干”为标榜的,只有“干金酒(Dry Gin)”一种,用于与添加糖份改善口感的“老汤姆金酒(Old Tom Gin)”相区别。但干金酒仍然和其他烈酒一样具有醇类本身的甘味,不似发酵酒的“干”。
5. 干金酒属于哪一类金酒
1、植物学家金酒(The Botanist)
植物学家金酒产自苏格兰,它是通过直接蒸馏9种植物的精油加入到酒精蒸汽中,然后这股蒸汽会穿过一个装有22种植物香料的篮子;这样,得到的酒精溶液就包含了31种植物的气息。植物学家金酒拥有无与伦比的独特芳香,是为数不多采用天然香料、不添加人工香料的金酒之一。
2、添加利金酒(Tanqueray)
添加利金酒产自英国,是一种干型伦敦金酒。这种金酒通过二次蒸馏获得,在第二次蒸馏时加入植物香料。添加利金酒早于1830年在英格兰生产,二战后酒厂搬到苏格兰。添加利金酒的创始人是查理斯·添加利(Charles Tanqueray),他通过多次试验,采用不同的蒸馏方法和植物香料,终摸索出一种使用简单的4种植物作为基础香料的酿酒方法,这种方法至今得到保留和传承。
3、麦哲伦金酒(Magellan)
“麦哲伦”是法国的一个金酒品牌,这个品牌的名字来源于率领船队首次环航地球的航海家斐迪南·麦哲伦(Ferdinand de Magellan)。斐迪南·麦哲伦在1519年开始环球航行的过程中发现了丁香这种植物,而丁香正是麦哲伦金酒所使用的独特香料,这也是麦哲伦金酒与众不同之处。麦哲伦金酒在酿造过程中经过三重蒸馏,添加了11种植物香料;此外,由于加入了鸢尾花根,麦哲伦金酒呈现出一种鲜美独特的蓝色。
4、亨利爵士金酒(Hendricks)
亨利爵士金酒产自苏格兰,由两种通过不同蒸馏方法得到的风格迥异的烈酒调配混合而成。这种金酒的独到之处在于,它在混合两种酒液过程中所获得的独特风味,以及黄瓜和玫瑰香精的芬芳。在享用这款金酒的时候,配上黄瓜作为装饰是非常流行的做法。
5、蓝宝石金酒(Bombay Sapphire)
蓝宝石金酒来自英国,在酿造过程中经过三重蒸馏,酒精蒸汽会通过一个装有10种植物香料的篮子,从而获取植物独特的风味。这个品牌初是由百加得集团(Bacardi)于1987年创建的,旗下的金酒酒精度有40度和46度。蓝宝石金酒引人注目之处在于它芬芳四溢的芳香,此外它是一款比较温和的蒸馏酒,适合用来调配多种多样的鸡尾酒。
6. 伦敦干金酒的定义
sip是知名白酒品牌,隶属于宾三得利烈酒集团,主要产品包括伦敦干金酒/VJOP浓郁金酒/VJOP浓郁金酒等。我们的酿酒师根据我们经典的伦敦干杜松子酒配方,通过平衡口味和季节性主题来测试自己的精通程度。在2015年,他们决定将自己的作品与世隔绝,因此Sip酒诞生了。我们的成员们一年四季都继续收到我们酿酒厂令人赞叹的杜松子酒。
7. 干金酒是调制鸡尾酒的主要基酒
gordons是哥顿金酒,哥顿是金酒的一个知名品牌,诞生于苏格兰,使用小麦、大麦芽、杜松子等材料蒸馏而得。Gordons哥顿金酒就是属于伦敦干金酒,酒精度为43℃,气味奇异清香,口感醇美爽适,酒液无色透明,可以用作单饮,也可以与其他酒进行混合配置。
金酒也叫杜松子酒、琴酒,酒精度数很高,是一种烈性酒,在以前还会被当做药物使用,这也是金酒受欢迎的原因, 同时,金酒是加入了植物蒸馏的烈酒,金酒带有很重的植物香味,常被用作鸡尾酒的基酒。金酒种类丰富,除了用不同的植物味来分外,还有多种不同的分类方法。伦敦干金是最常见的金酒类型,最初的版本有着非常浓郁的杜松子味。
8. 干金酒和金酒的区别
添佳利伦敦干味金酒怎么喝,方法:1、加冰块,酒杯中加入冰块,再在杯子里加入三分之一的金酒,一口下去,会有一股杜松子的味道,清香爽口。
2、加汤力水、冰块和柠檬,冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片。这样口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香和柠檬香,清澈甘洌。这款酒很适合女孩子慢慢饮用品味,但是不要因为口味好而多喝,因为它的后劲很大。
9. 干金酒的定义是什么
干马提尼,马提尼的一种(一种酒的名字)。 材料:金酒1.5盎司 干味美思5滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。 马提尼,鸡尾酒的一种,在所有鸡尾酒中,就数马提尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
10. 干金酒与金酒的区别
不是
哥顿金酒属于伦敦干金酒,就金酒而言不论是在英国还是在世界,此酒都是最畅销的品牌。
今天,哥顿金酒已成为销量世界第一的金酒,销量高达每秒四瓶。
口感醇美爽适,既可单饮,又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人的喜爱。