1. 金酒浸泡
丰谷红狮酒是一种传统的中国酿造酒,以下是一种基本的丰谷红狮酒的制作方法:
材料:
1. 糯米:适量
2. 小麦:适量
3. 茯苓(可选):适量
4. 水:适量
5. 曲子(酒曲):适量
制作步骤:
1. 将糯米和小麦分别浸泡数小时至一夜,使其充分吸水。
2. 随后将糯米蒸熟,待稍微冷却。
3. 将蒸熟的糯米和小麦分别放入两个容器中,加入适量水搅拌均匀,使其成为糊状。
4. 在两个容器中分别加入酒曲和茯苓(可选),搅拌均匀。
5. 盖上盖子,放置在温暖通风的地方,进行发酵,通常需要7至10天时间。
6. 在发酵期间,要定期搅拌发酵的糯米糊,以促进发酵过程。
7. 当糯米糊发酵完成后,用布或纱布过滤,将酒液与渣滓分离开来。
8. 将过滤后的酒液装入干净的容器中,盖好,放置一个月以上进行陈放,使其口感更加醇厚。
9. 完成后,将丰谷红狮酒装瓶封存,以备享用。
请注意,酿造酒液需要有相关的酿酒设备和基本的酿酒知识。在制作过程中,要注意卫生和保持适宜的温度。也可以根据自己的口味和调整食材的比例,个性化调整制作的丰谷红狮酒。
2. 金酒如何饮用
喝 kirkland 金酒可以根据个人口味来选择,以下是一些常见的饮用方法:1. 直接饮用:将 kirkland 金酒倒入杯中,直接饮用。你可以选择加入冰块或冷藏饮用更加凉爽。2. 加入汽水:将 kirkland 金酒和汽水混合,如柠檬苏打水或可乐,调节酒精度数和口感。3. 金酒加柠檬:将 kirkland 金酒与新鲜挤取的柠檬汁混合,可以加入适量的糖或蜂蜜来调节口感。4. 金酒配果汁:将 kirkland 金酒与果汁混合,如橙汁或蔓越莓汁,以增添新鲜水果的香甜味道。5. 金酒加苏打水:将 kirkland 金酒与苏打水混合,可以根据个人喜好调节酒精度数和气泡口感。无论如何饮用,酒量请适度,不要过量饮酒,同时关注自身健康状况。
3. 金酒浸泡茶
1.
新鲜采购的白桃,爽脆鲜甜。先用清水冲洗干净,然后用盐细细把表皮的毛擦洗干净。
2.
凉干(约1小时),确保表面没有水。凉桃的时候去把瓶子消毒并抹干,确保没油没水,然后用酒冲洗一下内部,二次消毒一下。
3.
洗净凉好的桃子切片(切成什么形状请随意,我切片是为了省空间又好看),用厨房纸稍微吸一下水(稍吸一下就行,不要凉太久,时间长了会氧化变色)。
4.
一层桃一层糖地码入瓶子内。
5、最后倒入酒。(我做了两瓶,一瓶用米酒,一瓶用金酒,感觉金酒会更香口感更好)。建议用40度或以上的酒泡,这样果子不容易变质,如果不胜酒力的可以在喝的时候加苏打水以冲淡酒味,味道依然是不错的
6、美味可期。放置阴凉处静候三个月后可以开喝了。(不需要放冰箱,不要有阳光直射,开喝前不要开封,无需放气!上层飘浮的几片有氧化是正常现象,如觉不能接受可倒立放一段时间,如此反复即可。)
7、24小时后,桃子已开始收水氧化,糖已基本溶化,酒色开始变色。
*小贴示*
1.最好选爽脆的桃子,太软的桃子容易腐烂、有杂质。
2.瓶子一定一定要抹干,不能有水有油。
3.桃子一般比较甜,糖的份量可按需增减。
4.三个月后可以把桃子捞出,泡苏打水或汽泡水喝也是不错的。
5.酒要没过桃子,最上面一层辅上冰糖以压住桃子不要往上浮。
4. 金酒的喝法
1、加冰块
现在酒杯中加入冰块,再在杯子里加入三分之一的金酒,一口下去,会有一股杜松子的味道,清香爽口。
2、加汤力水、冰块和柠檬
冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片。这样口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香和柠檬香,清澈甘洌。这款酒很适合女孩子慢慢饮用品味,但是不要因为口味好而多喝,因为它的后劲很大。
3、作为鸡尾酒的基酒
例如: Singapore Sling新加坡司令。材料:20ml柠檬汁、10ml樱桃白兰地酒、30ml金酒、60ml冰镇苏打水。调法:将除苏打水之外的其他材料用摇酒器摇妥,滤入加满冰块的平底高杯中,加入冰镇苏打水并搅合。杯口装饰1片柠檬片和1粒红樱桃。
5. 金酒浸泡什么好喝
1,泡青梅用什么酒好
用米双好。
2,青梅子用什么酒泡最好
用45度左右的高粱酒最好最实惠,泡30天以上就能喝了,最好泡半年以上味道最好!
用米双好。
3,泡扬梅酒什么酒最好
酒的味道和酒精浓度,都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要选本身味道浓烈的酒,否则容易压制住水果的风味
4,胭脂泡酒的做法
将胭脂果洗干净、晾干,切成块,将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡,再加入少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可饮用。
准备材料:山楂、冰糖、酒、密封罐制作步骤:1、食材集合,山楂又叫胭脂果,用来泡酒口味清新,颜色好看。2、挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后,晾干(建议在通风处晾一个晚上)。3、将山楂的叶子、小把全部剪掉。4、在消过毒的密封罐(无油无水)中,放入山楂和冰糖(山楂与冰糖比例为3:2/3:1)。5、倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒,或烧酒。6、浸泡30天即可饮用。如需长时间存放,30天后将山楂捞出,建议移入冰箱继续存放。
5,想做梅酒用什么酒泡好
做梅酒,用高度白酒泡好。做法
1.青梅挑选个大,质硬,皮青的
2.用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净
3.彻底晾干,必须一点水都不挂
4.这是2.5L的九江双蒸酒,据说这个泡青梅效果最好
5.开盖后倒出一碗酒
6.青梅逐个在这碗酒内洗净
7.过酒的青梅放入酒瓶内
8.冰糖按个人口味添加,这个在酒的作用下会消耗掉糖份,据说5斤酒兑3斤冰糖,我不太爱吃甜,所以放得比这个标准要少
9.加完冰糖后封盖,保存三个月就可以喝了,但是梅子酒泡的时间越长越好喝,一般一年才开封
酒的味道和酒精浓度,都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要选本身味道浓烈的酒,否则容易压制住水果的风味
6,泡杨梅酒要用什么白酒
用纯粮食酒,纯粮食自然发酵而成的酒,喝了不会伤害身体,推荐糖妈三品官粮食酒,它是真的纯粮酿造的酒,没有食用酒精、香精、甜味剂等的添加,而且是出自杏花村的清香型白酒,口感相对绵柔,没有明显的辣感,也比较实惠,良心品牌,可以尝试一下。
泡杨梅酒最好用清香型白酒,酒度30-50度都是可以的。最好用玻璃瓶装,塑料瓶会有异味。杨梅需用青果,软的和烂的别要。如果长期放,要密封和放阴凉处。
新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长),1斤杨梅4到5斤白酒比例,酒最好是高度酒在45度以上,密封放上20天左右即可食用,开封后不宜再行兑酒。
新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长),1斤杨梅4到5斤白酒比例,酒最好是高度酒在45度以上,密封放上20天左右即可食用,开封后不宜再行兑酒。
6. 金酒泡什么好喝
可以搭配橙汁或者脉动进行勾兑最佳。
威士忌和可乐勾兑最佳,有一款经典的喝法也算鸡尾酒的一种就叫威士忌可乐,龙舌兰纯饮最佳,金酒和矿水勾兑最佳,加冰,白兰地适合纯饮。希望对您有所帮助
7. 金酒兑水
2005年的青稞金箔金酒600ml市场售价:78元/瓶
稞酒独特之处:(和一般白酒不同地方)。
1.酿酒主料不同:以青稞为主。
2.酿酒环境不同:高原气候(气温、氧气含量)。
3.酿酒用水不同:雪山圣水,天然矿泉水。
4.酒文化不同:青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。
酿造前,首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞,淘洗干净,把水滴完,再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出,晾去水汽后,把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动,最后装进坛子,密封贮存。如果气温高,两天到三天即可取出后加水放一个小时后饮用。
8. 金酒可以泡酒吗
百香果热梅酒
接受程度:★★★☆
微醺指数:★★
准备材料:百香果、柠檬、蜂蜜、梅子酒
两个百香果掏出来
半个柠檬切片放进去
蜂蜜三大勺
将一整瓶梅酒倒入锅中
中大火煮到微微冒泡
无需过滤
凑近闻是果汁香
吞下后百香果味立刻消失
碳酸感扑面而来
呼出的气又是梅子酒味
热酒从舌头到喉咙
那种惊喜和酸爽
就像过山车通过拐点的刺激
称它一句热芬达不为过
| 方法总结|
1、梅酒度数越高,煮得越久
2、喜欢酸的三勺蜂蜜正合适,甜口星人建议多放
苹果肉桂朗姆酒
接受程度:★★☆
微醺指数:★★
准备材料:苹果、柠檬、肉桂棒、蜂蜜、白朗姆酒
苹果一个、柠檬半个切片
肉桂一根放入锅中
再浇蜂蜜15g
矿泉水没过材料
加50ml朗姆酒小火煮10分钟
颜色清清爽爽
没煮开的时候闻着像雪碧
舀进杯子里
凑近闻有淡淡的酒精味
一口下去其实比较偏苹果汁
后调是稍显晦涩的肉桂香
达到一种微妙的平衡
| 方法总结|
1、肉桂是灵魂,闻不惯的可以直接pass
2、可以关火后再放朗姆酒,酒香更重
威士忌热托蒂
接受程度:★★★★★
微醺指数:★★★
准备材料:柠檬、蜂蜜、丁香、肉桂棒、调味威士忌
把柠檬片上插满丁香
冷知识:丁香花晒干不能变成丁香调料,它们是两种植物
放15ml蜂蜜
和半个柠檬挤的汁
再加45ml威士忌
用肉桂棒搅匀
补满热水即可
闻着酒精味很浓
喝下去口感很不同
丁香肉桂在热水激发下微微提香
热蜂蜜柠檬水加雪莉桶威士忌的复合甜酸
显得成熟又有韵味
酸酸的,香香的
整体更柔和顺口
| 方法总结|
1、肉桂丁香可以不放,但香气会稍微变单薄
2、用热水,不是开水
3、建议用调和威士忌制作
热巧奶茶金酒
接受程度:★★★★★
微醺指数:★
准备材料:牛奶、茶包、黑巧、棉花糖、金酒
三个茶包放进500ml牛奶
加一整条黑巧和适量白砂糖
小火煮开搅拌均匀
倒出装杯后加30ml金酒
酒味瞬间淹没在奶香味里
闻着完全没有酒精味
香甜浓稠、丝滑温柔
回味带着醇苦
| 方法总结|
1、放了棉花糖就不用放白砂糖
2、可以加50ml金酒,不然酒精存在感太弱
9. 金酒加气泡水叫啥
汤力水,是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的,又叫奎宁水、通宁汽水。
汤力水(又称印度通宁水)是一种汽水类的软性气泡饮料,使用以奎宁(Quinine,又称为金鸡纳霜)为主的香料作为调味,带有一种天然的植物性苦味,经常被用来与蒸馏酒类饮料调和。
早期的通宁水只是单纯地含有碳酸水与奎宁的成分,而且奎宁的剂量非常高。相传因为汤力水味道实在太苦、难以下咽,因此当时被派往非洲与印度等热带地方作战的英国士兵,发明了将通宁水与金酒(松子酒)混合之后饮用的变通方法,以便降低其苦味。
这个新发明被带回英国本土后,成为今日非常常见的热门鸡尾酒配方,琴通宁的原型。
10. 金酒浸泡桂花
长岛冰红茶是一种拥有甜口味的鸡尾酒。
1. 长岛冰红茶是由伏特加、朗姆酒、桂花味白兰地、龙舌兰酒、柠檬汁、可乐和糖浆等混合而成,口感较甜,因此被视为一种甜口味的鸡尾酒。
2. 长岛冰红茶的名字来源于美国纽约的长岛,是1970年代由一位名叫Robert "Rosebud" Butts创造的一种混合饮料,后来逐渐演化成了现在这种常见的鸡尾酒。
11. 金酒浸泡咖啡
步骤 1
咖啡豆,酒,糖一起放在瓶中,密封存放1个月
步骤 2
一个月后酒液变成咖啡色,过滤掉咖啡豆,继续放三个月即可