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金酒引用方法(金酒调法)

啤酒之家 2023-09-14 00:14 编辑:admin 93阅读

1. 金酒调法

简单又要口味好,给你介绍三种经典的调法:

1.马天尼(MARTINI)金酒4/5+苦艾酒1/5+冰块搅拌即可,水橄榄沉底装饰(没有水橄榄也可不放)

2.金汤力(GIN TONIC)半杯冰块(玻璃水杯)+金酒1.5盎司+汤力水八分满搅拌即可。

3.金菲士(GIN FIZZ)金酒1.5盎司+柠檬汁0.5盎司+糖水0.5盎司(或2茶匙糖)放入有冰块的调酒壶里摇混,倒入有半杯冰块的玻璃水杯中,再加入苏打水或雪碧八分满搅拌均匀即可。

2. 金酒的调制方法

1、加入汤力水,制成金汤力

有些人会在孟买蓝宝石金酒中加入汤力水,制成金汤力,金汤力必须用较的金酒调制,而孟买蓝宝石金酒是公认的金酒。金汤力口感舒适,配方简单,适合女性饮用,有松子和碳酸水的味道。

制作方法:在直筒高杯中,加入一般左右的冰块,然后倒入至少8成满的汤力水和约一盅的金酒,稍微搅拌之后,加入一片柠檬增加味道。

2、加入雪碧,柠檬水和糖分

这种配置方法更适合喜欢甜味的女性朋友,可根据自己的口感适当增加或减少配料。

3. 金酒调配方式

常常用来调制鸡尾酒或者勾兑一些饮料——苏打水、汤力水、柠檬汁、苦艾酒等等。

金酒,又名杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界七大烈酒之一。金酒的独特植物风味能为鸡尾酒的调制起到画龙点睛的作用,使其香气更加复杂浓郁,这也是调酒师们偏爱它的原因。甚至有人称金酒为鸡尾酒心脏。

4. 金酒用来调什么酒

一杯倒鸡尾酒

老母酒,金酒,龙舌兰,伏特加,威士忌,白兰地等烈酒适量。

果汁儿,蛋清,苦精,牛奶,咖啡,糖,适量。

自由古巴的材料,金酒20毫升,君度利口酒45毫升。柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片,做法,把可乐以外的材料倒入调酒器里,摇匀后倒入家有大半块冰块的杯中,接着用可乐倒满,拧入两片柠檬,轻轻搅匀即可。

5. 金酒 配方

金酒是粮食酒,原料可以选用不同的谷物,如大麦、小麦、斯佩尔特小麦、黑麦、玉米等,不同原料酿出的酒口味不同。

酿造时先用麦芽浆发酵、蒸馏得到麦芽酒,这时酒精度在50度—55度之间,加入杜松子和其他草本配方再次蒸馏就得到金酒了。金酒的酒精度至少为35度。有些高档金酒还会被放到橡木桶中陈化,这种酒的口感更接近威士忌。

6. 金酒调制配方大全

鸡尾酒的六大基酒包括金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Tequila)、威士忌(Whisky)和白兰地(Brandy),作为鸡尾酒主要的气味和口感来源,所以有必要了解各类基酒的口感和特点。

1.金酒(Gin):又叫杜松子酒或琴酒,最流行于英国,很多经典调酒以他做为基底。口感清爽醇和,带有一股特殊的香气,伴有浓烈的杜松子味道,主要因为他添加了各式药草,其中最重要的就是杜松子,金酒调酒都会想办法去配合其味道。不同的酒厂配方不同,通常会加入如肉桂、香菜、甘草、柑橘皮、豆蔻、坚果等香料,创造自己特有风格。

鸡尾酒代表:金汤力(Gin Tonic)、马天尼(Martini)。

2.伏特加(Vodka):战斗民族俄罗斯人的最爱,无色透明,几乎尝不到原料的香气,属于百搭型,但入口有着烈火般的刺激。伏特加以马铃薯或谷物为原料蒸馏制成,因为它如水般清澈,调制出的鸡尾酒也很纯净,高酒精度会产生一种微弱的酸辛味。伏特加主要是提升调酒的酒感,所以看到伏特加为基底的调酒,再看看其他原料,就能大致了解这杯酒了。

鸡尾酒代表:螺丝起子(Screw Driver)、莫斯科骡子(Moscow Mule)、血腥玛丽(Bloody Mary)。

3.朗姆酒(Rum):朗姆酒的原料是甘蔗,其口感柔和清甜、芬芳馥郁,带有一股特殊糖蜜蒸馏过后的热带气息,十分适合搭配水果,调制较清爽的鸡尾酒。朗姆酒盛行于加勒比海地区,所以经常会在加勒比海盗故事中出现朗姆酒的身影。另外根据颜色,可以分为白朗姆(经活性过滤,无色透明)、金朗姆(加入焦糖着色,金黄)和黑朗姆(放入木桶3年以上熟成,深褐色)。

鸡尾酒代表:自由古巴(Cuba libre)、莫希托(Mojito)。

4.龙舌兰(Tequila):以龙舌兰草为原料酿造,喝起来有种独特的辛辣味道。龙舌兰是一种原产于美洲热带地区的植物,尤其墨西哥,外型很像超大的芦荟,它的茎部含有许多糖分,非常适合酿酒。

蒸馏完成的龙舌兰原酒,分为透明的(香气浓烈)与金色的(口感温和)两种,其主要差别在于有没有经过熟成(一种酿造工序)。经过熟成的龙舌兰酒,会放入橡木桶中终而呈现金色。

有很多人喝龙舌兰的方式,就是直接喝shot,也就是一小杯一口干。然而相较其他烈酒,龙舌兰shot有独特的喝法,要先准备盐巴和柠檬片,在虎口处洒上一点盐巴,一口喝掉后,迅速舔掉盐巴后再拿起柠檬片吸,这是最地道的墨西哥喝法。

鸡尾酒代表:龙舌兰日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarita)。

5.威士忌(Whisky):威士忌以大麦等谷物为原料,是英国人的生命之水,六款基酒中人们最爱纯饮的一款。

威士忌主要有五大出产国,分别是苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国、日本。因为水质、谷物、风土等因素,每个国家出产的威士忌都有其独特之处,最著名的两款风格如下:

波本威士忌(Bourbon)产于美国,使用混合谷物酿制而成,混合谷物中玉米比例较高,因此常带有明显的玉米味。经过橡木桶陈年后,还会带有明显的香草、焦糖、蜂蜜和木头的香气。

苏格兰混合威士忌(Blended Scotch)用谷物酿造,但苏格兰威士忌在酿造时会使用泥煤(Peat),所以相比其他威士忌,它会带有明显的烟熏味。

鸡尾酒代表:威士忌酸酒(Whisky Sour)、古典鸡尾酒(Old Fashioned)。

6.白兰地(Brandy):白兰地有着高雅醇和的口味,具有馥郁的果香。白兰地虽然是烈酒,但它是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,所以它会有一种浓郁的水果味。

白兰地可以说是六大基酒中最不常见的,可能因为白兰地价格较高,被视为洋酒的高级代表。广泛来说,白兰地是指以水果酿造并蒸馏的烈酒,但通常白兰地都是以葡萄酿造,若以其他水果制造,则会再加上水果名,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。至于著名的干邑白兰地,干邑是法国白兰地产区的名字,因为这区盛产白兰地,质量亦优良,就冠以干邑之名特别标示。

鸡尾酒代表:亚历山大(Alexander)、边车(Sidecar)、马颈。

7. 金酒配制酒

世界名酒之一。可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中唯一不可缺少的酒种。17世纪中叶,西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料,经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法,是传统法。选择优质酒精处理后,加入经处理的水稀释到要求的度数,再加入金酒香料配制而成的方法,叫合成法。

8. 金酒调酒方法大全

1孟买蓝宝石金酒+元气森林椰子味1:3的比例

哇,这杯出乎意料的好喝,椰子味的气泡口感,降低了酒的烈感,加上灵魂冰块,喝一口魂穿热带沙滩。

2孟买蓝宝石金酒+美汁源红葡萄味1:3的比例

哇,这是灵魂搭配啊,清新淡雅的酒香,夹杂着浓郁的葡萄果味,带有一点点的玫瑰香,好喝到根本停不下来,姐妹聚会要安排呀。

3孟买蓝宝石金酒+绿茶+百香果1:3的比例

这杯简直不要太清爽,茶的清香与金酒的香气融合的刚刚好,百香果加入,口感酸酸甜甜很是奇妙,求求你们了一定要试试呀。

4孟买蓝宝石金酒+茉莉花茶1:3的比例

入口顺滑轻柔,茉莉花香在口腔中环绕,金酒的清香在嘴里回甘,姐妹聚会人手一杯,给生活增加一点甜。

5孟买蓝宝石金酒+汤力水1:3的比例

经典搭配-蓝宝石金汤力,一口清爽到爆,杜松子的香气伴随着汤力水,气泡入喉温柔又强劲,很有层次感,就是火锅烤肉的灵魂搭档啊!

6孟买蓝宝石金酒+西柚汁+西柚碎1:3的比例

这杯很适合女生,西柚的酸甜果味很浓郁,搭配孟买蓝宝石金酒的杜松子香气,一口下去像是在喝柠檬西柚味果汁,以后开胃酒就非你莫属啦。

7孟买蓝宝石金酒+芬达

蜜桃气泡酒我猜你没喝过,入口微微的气泡夹杂着柠檬的清香,加上灵魂冰块,喝起来像是果味饮料,很适合不会喝酒的姐妹。

8孟买蓝宝石金酒+蜂蜜柚子茶1:3的比例

单独喝蜂蜜柚子茶过于甜腻,与金酒搭配在一起,口感清甜的果味,很适合不经常喝酒的姐妹。

最后,记得加入满杯冰块呦!

9. 金酒的调香原料

洋酒按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。

白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。

朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。

此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。

伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。

10. 金酒怎么调好喝

红粉佳人金酒30ml柠檬汁20ml红石榴汁10ml蛋清一个摇晃均匀就可以喝啦,最好放入冰块一起喝其实金酒搭配什么果汁也行,看你喜欢什么口味了

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