1. 杏仁泡酒
杏子泡酒的做法：
原料：杏2千克，冰糖400克，43度白酒4升。
自制杏酒方法：
1、选黄熟的杏，要那种硬硬的不要熟过头的，表面要没有伤口，否则会影响酒的风味。
2、将杏用清水洗净，淡盐水稍泡，再冲洗干净;
3、洗干净的杏捞出控干水分;
4、泡酒容器事先清洗干净，用白酒漂一遍，控干;也可以不用白酒漂，那样就最好用开水煮过。
5、将全部杏放入容器内，大概8分满，加冰糖、最后倒入白酒密闭保存;
2. 杏仁泡酒的方法和用量
操作要点：
果子的清洗在经过几次泡酒的经验，其实并不需要用盐搓洗杀青啥的，也不需要浸泡多长时间，这样反而会影响果子的香气，主要是确保清洗干净，并且晾干
密封瓶一定要清洁干净，建议用水煮沸消毒，晾干以后，泡制时再用高度酒过一遍
在泡制时，没必要一层青梅一层糖的铺，因为当你倒酒进去以后，糖融化了始终会沉底，青梅就是会浮起来
比例分享：青梅1kg 酒1L 糖0.5kg
3. 杏仁泡酒的功效与作用
杏仁炒香打粉，装瓶密封。红糖加山楂加大枣加红薯上锅加水熬一成膏。去除杂质，用高度酒把空瓶消毒，用消毒后空瓶装熬好的红糖膏。
黑坑钓鲤时饵料中对点杏仁粉，在对点红糖膏，调好软硬就好。
4. 杏仁泡酒治什么病最好
(2)酿制操作步骤
①杏干去核，将其中一半杏核破碎，取出杏仁。
②葡萄干切碎，与杏干杏仁一起加入发酵桶内，加入凉开水；将堪普登片研碎，在少许温水中溶化后加入发酵桶内，浸泡12小时。
③将浸泡物捞出，放入不锈钢锅内，加入凉水，烧开后用文火慢煮15分钟。
④将煮好的液体倒入另一干净容器内，加白糖，使其彻底溶化，另将煮过的果实装入尼龙挤压袋内(或纱布袋)，轻轻将残余煮汁挤出。注意，尽量不要将果肉挤入桶内。
⑤待凉后挤柠檬汁入桶，后加凉开水，使总体积达5升。
⑥加入酵母营养基和果胶酶，搅拌使其溶化，记录相对密度计读数。
①静置3~4小时后，将葡萄酒酵母粉轻轻撒在液面上。
⑧盖好桶口，置24~25℃环境下让其发酵。
⑨需6~10天，虹吸至小口发酵桶内。
①将已研成粉末的维生素B1 用温水溶化后加入。置16~18℃环境下进行二次发酵。
①发酵10天左右，倒桶、剔除沉淀物，然后直至发酵活动停止。倒桶，剔除沉淀物，记录相对密度计读数，计算酒精度数(V/V)。
5. 杏仁泡酒的功效与作用禁忌
杏子泡酒直接泡就可以
一般来说,我们泡杏子酒都是用完整的杏子的,杏子是一种十分有营养价值的水果,其果肉中富含铁、钾等多种营养元素,还含有蛋白质、粗脂肪、糖类,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,用来泡酒是滋补佳品,杏核并不影响杏子酒的营养价值。
6. 杏仁泡酒有何用处
好喝。杏可以泡酒，将杏洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。杏的营养价值很高，杏中含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、槲皮酮和维生素A、B1、C等。还包含杏仁苷，尤其是胡萝卜素的含量在水果中是最高的。
7. 杏仁泡酒的正确方法
石苇酒
石苇 30克；滑石 30克；冬葵子 30克；川金钱草 30克；海金沙 30克；甘草 6克；木通 6克；车前子 12克；瞿麦 12克；赤茯苓 12克；鸡内金（研细末冲） 9克；黄酒 1升
三仁酒
滑石（另包）50克，生薏苡仁50克，竹叶30克，川厚朴30克，白通草30克，杏仁50克，半夏30克，白豆蔻20克，糯米酒1500毫升
8. 杏仁泡酒用生的还是熟的
不能用黄杏，要用青杏。
青杏可以直接用来泡酒的，这种绿颜色的杏子泡出来的酒，酒香味是非常浓郁的，而且喝起来酸甜可口，味道还是挺不错的，我们可以把整个的杏子洗干净，洗干净之后，然后直接泡在白酒里面，再加上一些冰糖，大概需要浸泡两个月到三个月的时间。
9. 杏仁泡酒有毒吗
桑子一般来说可以与白酒配对，制作桑子白酒口感独特，风味也非常不错。同时，桑子也可以与红酒相搭配，能够为红酒增加甜度和果香味道，提升红酒的品质。除了这些常见的组合，桑子还可以与洋酒、啤酒等不同种类的饮品搭配，味道与风味会有所不同。总的来说，桑子作为一种天然的水果原料，口感独特，非常适合与多种不同类型的酒类搭配，尝试不同的搭配也是一种非常有趣的品酒体验哦！
10. 杏仁泡酒的功效与作用及食用方法
可以用38度、52度的白酒泡，比较好。把杏子洗净后，去皮、去核，泡上38度或52度的白酒，加白糖，白酒要盖没杏子；用白酒泡杏子，酒色清澄透亮。用红酒、葡萄酒泡杏酒也可以，但酒色偏浑。
11. 杏仁泡酒的方法
杏子果酒的最正宗做法如下：
材料：
- 杏子：约500克
- 白糖：600克
- 温水：500毫升
- 75度的高梁酒：适量
步骤：
1. 杏子洗净，去掉杏核，然后将杏子放入一个玻璃罐中。
2. 将白糖倒入杏子罐中，然后加入温水。
3. 用保鲜膜封住罐口，然后放在阴凉处静置2-3周。
4. 每天摇晃一下罐子，使糖溶解均匀。
5. 2-3周后，杏子会溶解在糖水中，形成浓稠的糖浆。
6. 将糖浆倒入干净的玻璃瓶中，并加入适量的高梁酒。
7. 盖紧瓶盖，摇晃几下，确保糖浆和高梁酒混合均匀。
8. 将果酒放置阴凉处发酵6-8周，期间每周摇晃几次，以确保均匀发酵。
9. 发酵结束后，将果酒过滤，去除果渣。
10. 最后将果酒倒入干净的玻璃瓶中，封好瓶盖，冷藏保存。
这样制作的杏子果酒可以保留杏子的天然香气和味道，口感醇厚，是一款非常正宗的杏子果酒。