1. 金桔果酒
很多果实都可以用来泡酒，以下是一些常见的可以用来泡酒的果实：
1. 樱桃：樱桃有着浓郁的果香味，泡出来的酒甜度较高，很受女性欢迎。
2. 李子：李子泡出来的酒色泽深沉，有着独特的果味和香气，酒体浓郁。
3. 杏子：泡杏子酒是一种很受欢迎的做法，得到的酒味道独特，有一点点苦涩，甜度适中，适合女性和年轻人食用。
4. 枸杞子：枸杞子富含营养成分，泡枸杞酒可以补充身体所需的各种元素，口感甜美，特别适合女性和中老年人食用。
5. 荔枝：泡荔枝酒是一种比较特殊的酒，荔枝味浓，甜度适中，口味清新，适合热带气候和中等甜度的口味。
6. 橙子：泡橙子酒可在饮食过程中增添一份活力，橙味浓郁，甜度适中，口感清新。
以上只是一些常见的可以用来泡酒的果实，实际上，很多其他的水果也可以用来泡酒，比如苹果、橘子、柠檬、菠萝、葡萄等等。不同的食材泡出来的酒也有着不同的特点，具体还是要根据个人口味来选择。
2. 金桔酒的制作方法
主要材料：金橘、老冰糖、四十度以上酒
金桔酒的作法流程
1、金橘在食盐水里泡十分钟，随后清洗 2 一个一个细心擦拭，把蒂揪掉
2、把金橘对半割开 4 用水果刀或是小叉子这类的，把籽抠下来，千万不要用力哈 5 金橘和老冰糖都放进干净、没有水无油渍的储物罐里
3、倒人酒，吞没金橘和老冰糖 7 随后就角落搁着吧，隔三差五拿出来晃晃。等老冰糖所有溶化，酒的色调发生变化以后就可以刚开始喝
4、先后能够制做石榴酒等各种各样水果酒!
3. 金桔果酒能和水溶一起喝吗
不可以喝，加热后可能会使一部分水溶性维生素流失。
任何鲜榨果汁都最好不要加热喝。因为果汁里面的维生素经过加热以后会被破坏掉，会造成营养成分的大量流失。维生素不耐高温，一般在温度50℃以上就会分解。其实果汁不要加热，常温食用更有营养。
4. 金桔果酒怎么泡
1、金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净2一个一个仔细擦干，把蒂揪掉
2、把金橘对半切开4用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈5金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里
3、倒人酒，淹没金橘和冰糖7然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝
4、依次可以制作石榴酒等各种果酒!
5. 金桔果酒的制作方法
原料：沃柑1000克、砂糖200克、白酒1800毫升。
1、选取新鲜且成熟的沃柑，剔除熟过的和有疤的。
2、沃柑一半去皮，另一半带皮使用。为去掉可能残留与表皮的石蜡和农药，带皮的橘子要充分水洗，然后用布试净水份。
3、将去皮和带皮的沃柑切成切成圆片状放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
4、2个月后将沃柑取出，酒用布过滤后移装到另一个容器中即可。
6. 金桔果酒的制作
材料：橘子500g、玻璃瓶一个、白糖50g。
做法：
1、橘子最好是黄色成熟的。皮薄水分大的。
2、把广口瓶洗干净，用开水烫一下，杀死细菌，把瓶口倒过来，使水分沥干。还可以用白酒涮一下。
3、橘子剥皮，最好是分开成一半半的。捏碎，放入广口瓶中。
4、加入白糖搅拌均匀。
5、用温水吧果酒酵母化开，倒入广口瓶中。
6、注意橘子不能装满，只能装1/4,或者1/3。发酵后会膨胀和产生气体，装太满，可能会导致气体将瓶子涨破。
7. 金桔酒的作用
可以泡酒。
野生钢桔颜色金黄，口感脆嫩，味道酸甜多汁，其中还含有丰富的维生素、氨基酸、糖分、金桔甙以及多种微量元素等营养成分，观赏价值和营养价值都很高，而酒精是一种有机性溶剂，用钢桔泡酒，其中的营养成分可以充分溶解在酒精中，金桔酒不仅具有很高的保健价值，而且味道酸酸甜甜，十分可口。
8. 金桔果泡酒的功效
腌制的小金桔蜜饯可以泡酒，这样可以让小金桔的清香和蜜饯的甜味，更好地与酒的味道融合在一起。具体的做法是在干净的玻璃瓶中，将腌制好的小金桔蜜饯倒入，倒入适量的酒（比如白酒或黄酒），并封好瓶盖放置在阴凉处置放数天，可口感更佳。需要注意的是，如果要使用厨房常用酒精（像米酒和黄酒）进行泡酒，一定要注意消毒并严格控制泡制的时间，以免发生意外。
9. 金桔果酒比例
1、原料：依据季节不同，自酿水果酒可选择不同的水果原料。
（1）春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。
（2）夏季：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
（3）秋季：石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
（4）冬季：葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
2、做法：（1）选料。选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土，沥干。
（2）破碎。用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，加入6%的亚硫酸或维生素C，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
（3）调糖。按生成1度酒精需要1.7克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100克果浆含糖20-25克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸8-12克，果酸不足可加柠檬酸。
由于水果表皮会有野生酵母，一般不额外添加酵母也能取到发酵作用，但传统做酒的易被污染，外加一些果酒专用酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
（5）发酵。把调好的果浆装入容器内，温度保持在25-28度，1-2天即开始发酵。过3-5天，当残糖降至1%时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于12度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需1年，中间需更换容器。
（6）澄清、储存。
10. 金桔果酒喝了什么功效
橘子泡水喝可以起到抗氧化、健脾消食、清肠通便等好处，橘子中含有丰富的维生素C，用其泡水喝具有抗氧化的作用，有助于减轻紫外线对皮肤的损伤，加速肌肤新陈代谢，减少黑色素沉着。
11. 金桔果酒的功效与作用
金桔酒是以金桔为原料，经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。1.酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。 2.为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔破碎。 3.然后，采用20～25％的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。 4.浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。 5.将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。 6.根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。 7.贮存后，进行过滤，装瓶。水浴杀菌，65～70℃，15分钟。自然冷却，包装成品入库。在此工艺过程中，也可以加进发酵操作，发酵一部分原酒与当泡原酒按比例调配，色香、味可以更佳。