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金酒基本配方(金酒的调制方法)

啤酒之家 2023-09-17 07:04 编辑:admin 222阅读

1. 金酒的调制方法

1、加入雪碧,柠檬水和糖分  这种配置方法更适合喜欢甜味的女性朋友,可根据自己的口感适当增加或减少配料。

2、加入汤力水,制成金汤力   有些人会在金酒中加入汤力水,制成金汤力,金汤力必须用最高档的金酒调制,而孟买蓝宝石金酒是全球公认的高档金酒。金汤力口感舒适,配方简单,适合女性饮用,有松子和碳酸水的味道。制作方法:在直筒高杯中,加入一般左右的冰块;然后倒入至少8成满的汤力水和约一盅的金酒,稍微搅拌之后;加入一片柠檬增加味道。   

2. 金酒的配方

鸡尾酒配方有很多种,配方如下:

一、血色皇后,原名:BloodyMary,中文名:血玛丽。

配方:伏特加1.5盎司,番茄汁4盎司,辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。

制作:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜点缀即可。

二、朱唇一缕香,原名:Rose,中文名:玫瑰。

配方:甘味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴。

制作:将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯即可。

三、苦尽甘来,原名:OLYMPIC,中文名:奥林匹克。

配方:白兰地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。

制作:将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。

扩展资料

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。

3. 金酒调配方式

1、加对半水饮用,这种喝法推荐使用葡萄酒杯,先倒入威士忌,在加入与之等量的常温的水饮用。水质要尽可能好些。这种喝法,威士忌的香味比较容易扩散开来。

2、加苏打水饮用,用长的杯子,先倒入三分之一容量的威士忌,在倒入威士忌二倍量的冷苏打水,还可以加些柠檬饮用,这种喝法酒的度数大大下降,口感较好。

3、和利口酒进行调和做成鸡尾酒饮用,这种喝法千变万化,一般都在酒吧中进行,威士忌和金酒搭配可以做成“地震”,和柠檬汁搭配可以制成“威士忌酸”。

4、加绿茶,日本人发明水割,中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法,此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时,所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

4. 金酒怎么调

原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

做法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;

2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;

3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;

5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;

7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;

8、将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。

玛格丽特

原料:龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。

做法:1、用盐将杯子做成雪糖杯型;

2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。

注:颜色是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。

彩云追月

材料:鸡蛋一只,国窖1573两杯。

做法:鸡蛋打入碗中,蛋黄不破,加入2杯52度的国窖1573 ,静置片刻,彩云追月来了,搅拌均匀即可。

此杯美酒:越放越香醇,越品越浓稠,越喝越顺滑。

燃烧的百利甜

材料:百利爱尔兰奶油威士忌(Baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴

做法:1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中,到4/5处

2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入,至满。

3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃,即可。这是百利甜酒比较特别地喝法,有很强的趣味性,饮用时将吸管插入火中,一饮而尽。

绿翡翠

材料:金酒(GIN)40毫升(ml)、薄荷糖浆10毫升(ml)、橙汁60毫升(ml)、青柠檬1个、碎冰半壶

做法:1、将碎冰放入摇酒壶(shaker)中

2、倒入金酒

3、倒入薄荷糖浆

4、倒入橙汁

5、柠檬切对半,将一半柠檬汁挤入摇酒壶中

6、盖上摇酒壶,充分摇动后,倒入鸡尾酒杯中,用青柠檬片做装饰

约翰柯林

原料:威士忌1.5盎司,樱桃白兰地2/3盎司,砂糖3匙,苏打水适量。

做法:将上述材料充分摇匀后倒入柯林杯中,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。

野莓龙舌兰

原料:龙舌兰:30ml,野莓琴酒:15ml,小黄瓜条:1条,柠檬汁:15ml。调酒壶、岩石杯、吸管。

做法:1、将材料放入调酒壶中摇匀,倒入装有碎冰的岩石杯中。

2、附上吸管与小黄瓜即可。

血腥玛丽

原料:伏特加:45ml,蕃茄汁:20ml,半月形柠檬片:1片,芹菜根:1根。 拌长匙、平底杯。

做法:1、将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 []

2、把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。

3、以柠檬做装饰,附上一根芹菜

5. 金酒 调制

金酒的调好喝的方法如下:

经典马丁尼:材料:金酒、橄榄、柠檬汁、糖浆。做法:将金酒、橄榄、柠檬汁和糖浆一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。

激情四溢:材料:金酒、青柠汁、糖浆、辣椒汁、柠檬汁。做法:将金酒、青柠汁、糖浆、辣椒汁和柠檬汁一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。

南方之歌:材料:金酒、柠檬汁、糖浆、橙汁。做法:将金酒、柠檬汁、糖浆和橙汁一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。

皇家罗曼史:材料:金酒、橙汁、柠檬汁、糖浆。做法:将金酒、橙汁、柠檬汁和糖浆一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。

天使的玫瑰:材料:金酒、玫瑰花、柠檬汁、糖浆。做法:将金酒、玫瑰花、柠檬汁和糖浆一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。

以上是几种金酒的调制方法,根据个人口味可以适量调整材料和比例,享受酒精带来的愉悦。

6. 金酒用来调什么酒

金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬金酒以英国/荷兰的出名,伴有浓烈的杜松子香味,如果喝纯的话,会感觉又香又烈,不太好入口.所以一般都是冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片.这样一来,口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香/柠檬香,清澈甘洌.此酒很适合女孩子慢慢饮用品味,但千万别贪杯,别因为它的口味好而多喝,因为此酒后劲奇大,而且容易使人兴奋,请女孩子好自为之!除非你酒量不错,或者,有其他想法...

7. 金酒简单调法

干马提尼,马提尼的一种(一种酒的名字)。 材料:金酒1.5盎司 干味美思5滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。 马提尼,鸡尾酒的一种,在所有鸡尾酒中,就数马提尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。

8. 金酒的酿制方法

  一、金酒,又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。  二、历史起源  金酒(Gin)诞生在荷兰,成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世,在英国的王室继承问题争端发生时,与英国王室成员通婚,成为了英国王子,最终成为威廉阿姆三世。当时,英格兰没有酒精度很高的酒,最多只有啤酒这种饮料。威廉阿姆三世开始从法国引进白兰地,从苏格兰引进威士忌。不过,由于进口货物量很少,财政收入也不多。威廉阿姆三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产,并且鼓励大家饮用。金酒开始被大量饮用,其品质也逐渐提高,最终成长为世界第一的酒。  三、酿制方法  1、金酒———杜松子酒是世界八大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。17世纪中叶,荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料,经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法,是传统法。选择优质酒精处理后,加入经处理的水稀释到要求的度数,再加入金酒香料配制而成的方法,叫合成法。  2、金酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。  3、金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加工法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。据说,1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,于是杜松子酒传入英国,英文叫Gin金酒,受到欢迎。

9. 金酒的制作方法有哪些

伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭);最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。

10. 金酒调制配方大全

1、玛格丽特

配方:盐适量,1/4盎司龙舌兰酒,3/4盎司柑橘酒,3/4盎司柠檬汁。

做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。

2、龙舌兰日出

配方:60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。

做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。

3、红粉佳人

配方:柠檬汁1/3盎司,红石榴糖浆1/3盎司,蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。

4、亚历山大酒

配方:1/3的可可甜酒,1/3的鲜奶油,1/3法国白兰地,冰块适量。

做法:将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。

5、金菲士

配方:金酒2盎司,柠檬汁0.5盎司,柠檬片1片,细糖1勺。

做法:将酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。

11. 金酒调酒方法大全

金酒算是很小众的一种酒,每种喝法衍生不同饮法:

喝法一:纯饮

其实喝金酒特别讲究选酒,不是所有的都适合纯喝,只有品质好的,才能感受金酒它最丰富的香气和纯正的口感。

喝法二:加冰

当然还可以加冰,加冰之后金酒的香气会随着冰块的融化,慢慢散发出来,闻起来淡很多。

喝法三:金汤力

金汤力算是很多酒吧入门者的首选

喝法四:金菲士

一般爱喝金汤力的人,大概都不会错过金菲士。跟

喝法五:干马天尼

最后一种喝法,就是金酒最经典的鸡尾酒——干马天尼。

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