1. 草莓和酒可以同吃吗
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.
草莓果酒的制作
1 、选料
选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
2 、破碎
用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3 、调糖
按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。
4 、发酵
把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。
5 、澄清
澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。
6 、调酸
主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭
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水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
速酿水果酒的方法：
使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。
过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其他水果之中。
台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。
准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)
将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。
水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沈淀澄清化。
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教你在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情：还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系，享受果香四溢的美食。
*春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴连酒、酪梨酒。
*秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
*冬季酿－葡萄柚酒、番茄酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
*四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
*水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。
*水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼乾、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。
*水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。
追问：
时间越长味道越好吗...米酒是什么米做的阿
2. 草莓和酒可以同吃吗有毒吗
酒也可以泡草莓酒，而且泡出来的酒会有一定的果香，不过白酒的度数有点高，如果食用的话，不建议多喝，而且由于草莓是一种比较清淡的水果，所以如果泡酒的话，建议选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果的营养成分，不易饱和，而且清香型的酒能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以草莓泡酒要选用清香型白酒。
3. 草莓和酒可以同吃吗会中毒吗
可以。
白酒也可以泡草莓酒，而且泡出来的酒会有一定的果香，不过白酒的度数有点高，如果食用的话，不建议多喝，而且由于草莓是一种比较清淡的水果，所以如果泡酒的话，建议选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果的营养成分，不易饱和，而且清香型的酒能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以草莓泡酒要选用清香型白酒。
4. 草莓和白酒一起泡酒
以下是一些适合混合泡酒的水果：
1. 奇异果：奇异果泡酒可以增加酒的甜度和风味，并且奇异果本身也富含维生素C，增加了酒的营养成分。
2. 草莓：草莓泡酒可以增加酒的口感和香气，并且草莓本身也含有丰富的维生素和抗氧化物质。
3. 蓝莓：蓝莓泡酒可以增加酒的风味和色泽，蓝莓也富含抗氧化物质和营养成分。
4. 桃子：桃子泡酒可以增加酒的甜度和口感，桃子也富含维生素和矿物质。
5. 樱桃：樱桃泡酒可以增加酒的口感和香气，樱桃也富含维生素C和抗氧化物质。
6. 柠檬：柠檬泡酒可以增加酒的酸度和香气，并且柠檬还有助于消化和排毒。
需要注意的是，不同的水果混合泡酒时，要根据不同的酒种和口味进行搭配，以达到最佳的口感和风味效果。同时，混合泡酒时也要注意卫生和食品安全。
5. 草莓加白酒喝了有什么好处
原料：草莓、盐。
1、草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净。
2、用厨房纸吸干表面水分。
3、将草莓切成小块。
4、洒上白糖拌匀。
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半天。
6、玻璃杯开水消毒。
7、密封好盖子，放入恒温处发酵几天。
8、成品。
扩展资料
草莓酒功效：
补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用；亦有美容作用。可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
6. 草莓和白酒
杨梅烧白酒是一道非常地道的中国传统食品，其制作原料主要是新鲜的杨梅和优质的白酒，加上适量的糖和配料烹制而成。下面介绍一下杨梅烧白酒的做法：
所需食材：
- 新鲜杨梅 500 克
- 白酒 500 毫升
- 红糖 100 克
- 冰糖 50 克
- 八角 2 颗
- 桂皮 1 片
- 陈皮 5 克
制作步骤：
1.将新鲜的杨梅挑选出果形完整、无病虫害的果实，然后清洗干净沥干水分。
2.准备好红糖、冰糖、八角、桂皮和陈皮等配料备用。
3.取一个不粘锅或者瓦煲，倒入 500 毫升的优质白酒，大火加热至沸腾。
4.将杨梅放入锅中，中火煮约 5 分钟左右，直到杨梅变色、酒香四溢。
5.将红糖、冰糖、八角、桂皮和陈皮等配料加入锅中，用小火慢慢地熬煮约 20-30 分钟左右，煮至成浓稠状。
6.最后将烧好的杨梅酒装入瓶中，晾凉备用，口感更好。
杨梅烧白酒制作简单，口感鲜美，香气扑鼻，非常适合自己DIY或者送礼之用，但是要注意不要喝过量，要合理使用。
7. 草莓跟酒能一起吃吗
做草莓酒不加酒和酒曲，只放糖是不可以的。因为酒曲是酿造酒的必要原料之一，它可以帮助果汁发酵并转化成酒精。而糖只能提供甜味，无法发酵，所以无法制作成酒。如果您想制作草莓酒，需要使用酒曲或其他发酵剂，以及适量的糖和水，让草莓汁发酵成酒。同时，需要注意酿造过程中的卫生和温度控制，以确保酒的质量和口感。
8. 草莓与白酒相克吗
草莓酒的做法
1.草莓洗净去掉蒂部。
2.用厨房纸吸走表面水分。
3.冰糖捣碎备用。
4.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓。
5.再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满。
6.倒入高度白酒。
7.最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳。 以上的做法草莓是整个的放入玻璃瓶的。也可以捏开放入瓶中，一个晚上再过滤一下，把虑出来的草莓果粒在纱布里拧，汁水进入瓶中就可以了。这样就是纯草莓汁，没有大块的草莓果粒。
9. 草莓可以喝酒一起吃吗
方法一，材料草莓(15斤)、冰糖(3斤)二、做法1、草莓浸泡一会儿，再用清水洗；2、洗好的草莓，揪掉蒂把；3、草莓凉干水份；4、用手把草莓捏碎；5、把捏碎的草莓放进干净无水的玻璃罐中；6、加入冰糖；7、置于阴凉干避光30天后把草莓捞出来，用纱布挤挤扔掉了，剩下的就是草莓酒了。
方法二，草莓500g、柠檬（黄色的lemon）1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只。泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道。因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。