1. 话梅调酒1:3的比例怎么调
乌苏配柠檬茶真的超好喝！！有酒味但少了啤酒的苦涩味！超好入口，但还是要说一句：小酌怡情 酗酒伤身！乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌。始于上世纪80年代，源自天山北麓的美丽乌苏市。嘉士伯乌苏啤酒在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂
2. 话梅配方
将十市斤优质新鲜梅子用盐水侵泡至发黄后捞出来晒干备用。
配料：甘草五市两；糖精、茴香、八角、丁香、桂丁各适量。
制作方法：
1、甘草煮水，将以上配料倒入甘草水调和并用纱布过滤。
2、将晒干的梅子倒入甘草配料水并反复进行翻动。
3、侵泡一夜后再反复翻动，最后滤除配料水，美味可口的话梅（话杨梅）就做好了。
3. ktv话梅调白酒怎么调
香脆而且量多的瓜子
瓜子，是人们比较熟悉的一种零食。被接受的范围比较广，不管是男生还是女生，都可以食用，而且价格便宜，量也比较多，适合在聚会的时候食用。例如点歌之后，还没轮到自己唱歌的时候，就可以在旁边嗑着瓜子等待；除此之外，聚会的时候，大家都会坐在一起聊天，这时候一边嗑瓜子一边聊天，可以更加的放松心情。因此，聚会不妨也带上一些瓜子。
4. 话梅调白酒方法
1.原料要求：选个匀、肉厚黄色鲜杏。八成熟，无虫病，无伤残。
2．腌制：在大缸或水泥池中腌制。100公斤杏加盐15～30公斤。成熟度高的杏要多加盐，使杏肉迅速凝固，防止软化。成熟度低的杏可适当少加盐。一般腌一个星期即可。最长不超过一个月。因为盐溶解度低，因此放盐要均匀并3～5天搅动一次。连续腌制可以少加盐。
3．干制：把腌过的杏放在苇度、笼屉或水泥房顶晾晒。在晾晒过程轻翻动，防止把杏的皱纹碰破。摊放均匀。晾干为止。如遇阴雨天可送烘房烘烤。温度不超过50℃。烘烤的干杏话梅，不如晒干的颜色鲜亮。
4．退盐：把干制的杏放大缸或水泥池。每2～3小时换一次水，至基本无盐味。
5．分选：检除破烂、虫病、霉变果，按大小分类。
6．加添加剂：配制：甘草2公斤，放清水12～14公斤，熬制二次，合并过滤，得甘草液10公斤。加入柠檬酸50克，搅拌深化。把杏放到大缸或塑料盆中喷洒均匀。然后晾干。再把盐1.5公斤溶于3～3.5公斤清水中，喷酒杏表面，注意使杏表面受盐均匀，在强阳光下曝晒干燥。每50公斤喷香兰素50克。
7.包装：香兰素易挥发。喷后立即包装。一般用塑料袋烫封，每袋25克，外加纸盒。
5. 话梅怎么泡酒
从食用功能上说，两者都有促进食欲的功能，但是青梅效果更加快速。从口感来说乌梅是加工食品，味道更加可口，青梅则更加清爽。青梅的味道非常酸，食用之后能刺激味觉，使人有进食的食欲，所以青梅具有生津止渴和开胃解郁的功效。
乌梅中含钾多而含钠较少，需要长期服用排钾性利尿药者可以食用；乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，所以肝脏功能稍有缺陷的人可以食用。
6. 话梅配酒有什么用
甜腻的梅子搭配苏打水口感爽口清新，可以加入芒果汁或者青柠汁调配，但是甜度要谨慎把控，也可以选择混搭可乐，也能拉出一杯清甜的饮料。
7. 话梅酒怎么制作方法
话梅中百带有单宁酸，它是一种水杨酸，较为苦，当添加到葡萄酒度里时，单宁酸会溶解葡萄酒中，弱电解质出去的氢氧根离子会使葡萄酒中融解得二氧化碳溶解，那样便会出現许多泡沫，且葡萄酒的口味也会获得改进，可以消除葡萄酒里衬的一点枯涩味，减少葡萄酒的酒气，跟水果汁一样，更合适不容易饮酒的人口数量感。
8. 话梅下酒
卤毛豆是一道营养美味的小吃，在夏季常常作为下酒菜或宵夜食品，下面是卤毛豆的做法：
所需材料：
- 新鲜毛豆 500 克
- 水适量
- 盐 适量
- 大葱 1 根
- 姜片 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 把毛豆挑去表皮不好的，洗净备用；
2. 在热锅中倒入适量食用油，放入大葱、姜片、花椒爆香；
3. 放入毛豆，翻炒片刻；
4. 加入适量水，开火煮沸；
5. 加入料酒、生抽、盐、糖，拌均匀；
6. 转小火焖煮 20-25 分钟，直到毛豆入味变软；
7. 关火后焖一会让入味更加充分。
制作技巧：
1. 在加卤料时，盐、糖的量可以根据口感自行调整。
2. 烧卤的时间要适当，太久会影响口感，太短入味不够。
3. 煮的时候可以不停搅拌，让毛豆受热均匀。
4. 在焖煮的时候，可以加一些其他的调味料，如豆豉、辣椒等，增加口感。
把卤好的毛豆装盘，再撒上一些适量的盐、辣椒等调料，就可以享受美食了。
9. 自制话梅酒
步骤 1
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挑出偏熟的青梅
步骤 2
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洗干净晾干，用盐巴腌制一天去掉涩味！隔天倒掉腌制盐水，青梅需洗去盐分再次晾干备用
步骤 3
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晾干后加入用白糖煮化后的糖水（用一半的白糖煮水，一定得等糖水凉了再倒进去）倒入装好梅子的瓶子里面最后在放剩余白糖！腌制3-5天，隔2天搅拌一次！
步骤 4
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5天后捞起梅子，直接放通风处晾干！不能直接阳光暴晒！（阳光暴晒的梅子会有一股味）用簸箕晾青梅，底部需要支架支撑起来，让整个簸箕里面的梅子都能均匀自然风干，同时需要家里用餐桌罩罩住，可以防止灰尘，蚊虫污染，干净又卫生
步骤 5
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晾到用手捏有点硬性的就可以了，最后洒上熟糯米粉、糖粉，甘草粉搅拌均匀！再用阳光余温晾晒一天就可以收瓶保存了！
10. 话梅加酒的功效与作用
1美容养颜
梅子酒中保留了每一次中的大部分营养，它能为人体补充丰富的维生素和氨基酸，而且可以促进腮腺素的分泌，一直都能直接作用于人类的肌肤，能美容养颜，延缓皮肤衰老。
2维持酸碱平衡
平时多喝一些梅子酒，还能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以提高身体抗病能力，每一次虽然是一种酸性食材，但它却属于碱性食品，人们喝了用它泡制的梅子酒，以后可以促进身体内多种酸性成分的代谢能预防痛风，也能缓解身体疲劳。
3抗菌消炎
梅子酒中还含有多种天然消炎杀菌成分，它对人体内的大肠杆菌和伤害的感觉以及绿脓杆菌都有明显抑制和消除作用，平时人们适量喝梅子酒，能消除肠道炎症，可以预防肠炎腹泻等高发疾病发生。
梅子酒的危害
梅子酒虽然酸甜可口，但是它的刺激性物质含量比较高，这些物质会对人类的肠形成明显的刺激，会让胃黏膜受到伤害，容易让胃痛胃炎高发，这是人们喝梅子酒的重在危害。