1. 牛排配酒顺口溜
走一走，站一站，瞧一瞧，看一看，抬头走，低头看，咱们英雄本色咱不变，这两千年跨世纪，专家研究一套新刀具，省时间求效率，家家都用切菜器，吃啥菜，换啥刀，八把小刀随便挑。
（一）说土豆咱们唠土豆，这土豆家家吃不够，吃土豆，咱们先削皮，冬削苹果吓削梨，五月六月削瓜皮，春秋两季削土豆，一年四季吃不够，陕西的评估莱阳的梨。全用咱的小刀来削皮，这小刀一削一大片，好像山西的刀削面，找好刃对好口，二十五度往前走，前手低，后手翘，轻轻一推皮就掉，土豆转来不转刀，好像轮船水上漂，太太小姐往前瞅，使它一点不削手，不削肉，专削带皮小土豆，大老爷们往前站，谁在家里做过饭，请同学会战友，谁不想在厨房里面露两手。早做饭早喝酒，酒席宴上显身手，一把菜刀七八元，找皮切片不安全，这一刀多用多功能，打皮切片啥都行。
（二）说切片咱们手艺高不用菜板和菜刀，片片都像卡尺腰，片片均片片匀，上称一乘一般沉，大片小片圆圆片，推到明天都是片，月儿弯弯照九州，小刀打片嗖嗖嗖，薄厚均匀打得快，十几秒钟一盘菜，这铜板响来铁薄快，菜片薄了多出菜，你刀快我刀快，咱们现场就来做比赛，你拿四把六把八把菜刀来比赛，也没有我这小刀来的快，快不快好不好，咱们大家一眼见分晓。这时有的朋友说了，你的片太大了，咱可以用前边这花刀给他割一刀，东风吹，西风刮，做奔驰开宝马，小刀一推就出俩。
（三）这三维一体多功能，切片切丝啥都行，咱们凉拌菜炒三丝，时间短速度快，转眼之间一盘菜，这一样的粗，一样的细，你家老菜刀切不了这样的细，就你是巧二哥巧二嫂，心在灵手在巧，特级厨师没有这把刀，你也切不了。菜刀沉菜刀笨，菜刀使着不得劲，有时切的粗有时切的细，买到家里都不满意，老婆撅嘴孩子生气，自己在厨房干着活，挨着累，还憋着气。
（四）吃啥菜换啥刀，几把小刀随便挑，咱们要要细丝有细丝往前一推就一堆，根根都是小方丝，没有一根杂乱丝，找出一根又一根'迎风一摆颧微微，就像春天发了牙的杨树枝，赛过美女西施的头发丝，喝点小酒笑滋滋，酒席宴上显神威明明喝二两，来它小半斤。
（五）要粗丝有粗丝，也不用菜板和菜墩，往前一推就一堆，胳膊一动手—摇，杨柏春风万千条，擦出一条是一条，三根长两根细，亲戚朋友都满意，三根长两根短，小刀个个都保险，咱们一别慌二别忙，从吉林到沈阳，萝卜多长丝多长，咱们一直擦到太平洋，可惜萝卜没那么长。
2. 牛排配美酒的美言
1、 “我最近一直在寻找一款酒。”“什么酒？”“和你的长长久久。”
2、 “你知道我为什么每次和你喝完酒，回去都感冒吗？”“着凉了？”“不是，是因为我对你完全没有抵抗力。”
3、 “可以把你的酒分我一点吗？”“但我没有酒啊！”“那为什么我看你一眼，就醉了？”
4、 “你喝酒的样子特别讨厌。”“你再说一遍！”“讨人喜欢和百看不厌。”
5、 “我手里的这杯酒是什么？”“长相思。”“不，是对你的相思。”
3. 牛排配酒越喝越有
首先牛排选几分熟？
一分熟牛排是牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排的大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)。
五分熟牛排是牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排的牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
其次，注意以下10点就餐礼仪：
1丶使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2丶将食指伸直按住叉子的背部;刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
3丶以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
4丶使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
5丶每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉。
6丶若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴。
7丶想要喝酒或者水的时候，也不可以一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
8丶要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
9丶因此在用餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。
10、选择适合饮酒，更好提升牛肉口感口味。
以上内容，仅供参考，祝大家用餐愉快，补牛气，增牛运，身体事业牛牛牛！
4. 牛排配酒顺口溜怎么说
龙年，是我国古代一种特殊的纪年方法，也就是我们平时常说的阴历纪年。子鼠-丑牛-寅虎-卯兔-辰龙-巳蛇-午马-未羊-申猴-酉鸡-戌狗-亥猪十二生肖每12年一个循环往复，按照顺序看卯兔过后就是辰龙，所以兔年过后是龙年。
神话传说中那巨大、宏伟的龙使人们产生无限遐想。所以龙那神奇的品质，不管虚幻与否，肯定也包含在那些出生在龙年人们的心中。在中国，龙象征着皇帝或男性，它代表着权力。在龙年出生的人据说都带着命运之角。
5. 牛排应该配什么酒?为什么?
一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。牛排是红肉所以配红酒。因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。 红葡萄酒（RED WINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。
红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。
另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。
6. 牛排配美酒
开场白：酒肉穿肠过，酒醉别说错；古今笑谈中，杯酒难推托。
三杯酒欢迎，过后更开颜
一杯酒欢迎，喝下杯莫停；二杯酒流行，喝下有感情；三杯酒声明，喝下礼仪成；暂时歇一歇，慢慢喝一瓶。
喝酒天天高，回回都喝醉；喝了三小口，已经品到位；酒品如人品，就叫高品位。
美酒像水，肚里闹鬼；说话走嘴，走路闪腿。半夜起来找水，早上起来后悔；中午继续端杯，感觉还是很美。
月要半圆，灯要半明，花要半开，酒要半曛。牛排半熟，普洱半生，红酒半杯，雪茄半根。菜要半热，茶要趁热，人要常乐，酒当可乐。
感情深，一口闷
你不醉，我不醉，马路旁边谁来睡。你不睡，我不睡，国家收入减地税。你也睡，我也睡，医院增加医疗费。你喝醉，我喝醉，国家鼓励要消费。喝一次，醉一次，次次难受不后悔。戒一回，喝一回，回回失败再一回。
感情深，一口闷，感情铁，要喝晕。宁让肠胃穿个洞，不让感情不贴近。
酒风如作风，咱们感情深；酒品如人品，大家心连心；酒量如胆量，哥们情义真。
7. 牛排搭配什么酒水好
广西牛排米酒制作先将米煮熟然后放酒炳发酵后蒸就行了。
8. 牛排配酒顺口溜搞笑
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新区东蒙说：“拐弯抹角撒豆腐，滑老虎顺裤裆。哎呦喂，摸篱笆！”
回民颇爱说：“唷，Allah Hu Akbar！烤肉串，炒面夹馍，往回里，见准儿回大草原。”
石羊桥下的满汉全席，“铜锅煮肉，酸辣汤饺子，诸葛不识鲁肉烧。”
赛罕区姑娘好风情，“蒙肥牛涮着吃，活大虾真是醉。喝杯奶茶，再来个炸布袋。”
清水河畔苍郁青山，“西餐寿司，牛排龙虾就是行。啤酒美食，乐也融融。”
内蒙古大学里，“剁椒鲍鱼，手抓羊肉，没事儿，一起饮啤酒。”
茂名公园里游客多，“豆腐脑，烤冷面儿，嘿，老麻把把。”
小北街说和气话，“馕包子，浆糊炒肝儿，哎呦，芝麻烤肉真香。”
呼和浩特，美食多，“烤肉拌面，特色羊肉汤，小麦烤鸭，撇嘴鱼啥不好。”
9. 牛排配酒说有就有
一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。 牛排是红肉所以配红酒。 因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。 最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。 顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。 红葡萄酒（RED WINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。
10. 配牛排的酒四个字
"白酒加龙虾，幸福感炸裂"龙虾不仅味美，而且存在一定的油腻感，与白酒的辣劲相得益彰，使得食欲更加旺盛，也更加能够增强食欲的享受感其他的一些配酒经典语录可以参考：红酒配牛排，浪漫无比；啤酒配烧烤，热烈欢庆；白酒配海鲜，鲜美爽口