1. 金捻子酒的功效
不可以。
捻子果泡酒需要先清洗果子,之后蒸熟晒干,放在玻璃罐中,加酒,最后密封。
1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。
2、用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。
3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
4、密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。
2. 金捻子酒的功效与主治
1. 不可以直接泡酒。2. 因为稔子(也称为稻米)在泡酒前需要进行一系列的处理步骤,如清洗、浸泡、蒸煮等,以便使其淀粉转化为可发酵的糖分,才能进行酒精发酵过程。3. 在泡酒之前,稔子需要经过研磨、蒸煮等步骤,使其成为适合发酵的基料。然后再添加酵母等发酵剂,进行发酵过程,最终得到酒精。所以稔子不能直接泡酒,需要经过一系列的处理步骤才能制作成酒。
3. 金捻子泡酒要晒干吗
晒干的稔子2斤可以泡制一瓶500ml的稔子酒。制作稔子酒需要将干稔子放入清洁的玻璃瓶中,加入适量红糖、清水,再加入适量白酒或米酒,密封后存放在阴凉通风处。根据自己的喜好,可以选择不同的酒精度数和发酵时间来制作不同口感的稔子酒。使用2斤稔子可以制作一瓶香气浓郁、口感醇厚的稔子酒,可以与家人、朋友一起分享,适量饮用不仅能够增进感情,还能够带来营养健康的品尝享受。
4. 捻子金樱子酒功效与作用
10月份的野果子很多,比如
金樱子。金樱子是一种很特别的野果,城里很多人都没见过,因为它在城里几乎是没有卖的,只有农村的山上才有这种野果,它特别之处就是果实表面长满的了锋利的尖刺,不认识的人一般都不敢吃它。但是在农村很多人小时候都是吃过金樱子,成熟后的金樱子果实是红褐色的,个头不大,但却非常的可口,吃起来像蜜糖一样甜。唯一不足的是它的果肉很少,就一点皮而已,要吃很多才能填饱肚子。现在正是野外金樱子开始成熟的时候,没吃过的朋友可以上山品尝一下,而且这种野果在山上非常多,很容易就能遇到。
八月炸。这种野果在南方很多地方都有,不过最多的地方还是西南地区,比如贵州四川等地,它之所以叫做八月炸是因为这种野果,在农历的八月成熟,并且在成熟的时候它的果实就会自己裂开,因此人们都称这种野果叫做八月炸。八月炸虽然名字不是很好听,但是它的味道却是极为鲜美的,它的果肉很嫩滑,像香蕉一样,但是口感比香蕉还好。吃起来很甜,而且还有一种很独特的香气,闻着就让人很有食欲。虽然现在已经过了农历八月,但是野生的八月炸依然还有一些尾果,现在出门上山的话还是能找到一些的。
万寿果。万寿果是又叫拐枣或鸡爪果。它是一种奇怪的野果,主要是因为它的长相太过于特别,万寿果不像其它野果,都是圆形或者椭圆形的,它的果实是不规则的形状,长得歪歪扭扭的,看起来特别的丑。不过大家可不能以貌取人,这种野果虽然长得不是好看的类型,但是吃起来却能感动到人,成熟的万寿果很甜,吃起来清香适口。万寿果除了美味之外它还有很高的药用价值,它具有清热利尿,祛风通络的作用,此外万寿果还可以用来解酒。现在正是吃万寿果的最佳季节,喜欢吃的朋友爬山的时候一定要注意,这种野果一般生长在山脚附近,不用爬太高就能吃到它。
桃金娘。这种野果就不用多说了,农村出来的朋友几乎没有不吃过的,记得小时候那会,山上漫山遍野到处都是这种野果,不过在我们当地它并不叫桃金娘,而是叫做捻子。这种野果成熟的时候非常的美味,尤其是黑色的吃起来实在是太甜美了,不仅农村的人喜欢吃它,山上的鸟儿更是成群结队的采食这种野果。不过这种野果虽然很好吃,但是可不能贪吃的哦!因为它的果实里有很多人体不能消化的细小种子,如果吃太多的话会引起便秘的,吃过它的很多人应该都有过惨痛经历的。
5. 金捻子酒的功效和作用
1、生浸法
就是把采摘来的稔子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法。如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合。
2、三蒸三晒法
(1)把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。
(2)把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,辅以枸杞、桂圆、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。
(3)密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。
3、发酵法
把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
6. 金稔子泡酒功效与作用
稔子泡酒具有止血、滋阴、养血、止血、提神、强身健体、凉血、补肾、祛风散寒、活络止痛的功效。它含有黄酮苷、氨基酸、有机酸、维生素A、维生素C和糖类,可用于治疗心悸、胸闷、心悸、气短、肠风、止血。还能缓解遗精、遗精、阳痿、早泄、性功能减退、女性月经不调和月经腹痛。
7. 金稔子酒制作
需要放冰糖,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:山稔子 适量、阿胶枣 20个、枸杞 1把、冰糖 适量、酿米酒 5斤。1.第一步把准备好的山稔子洗净晾干。2.玻璃酒瓶洗净晾干,倒入晒干的山稔子,加入红枣,枸杞子,适量冰糖。3.倒入酿米酒。4.把瓶子密封好,放通风处。
8. 金捻子酒的功效与作用
1、稔子酒最多能够存放三年到四年左右,泡捻子酒密封储存,放于通风阴凉处。
2、稔子酒一般三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。稔子酒是采用稔子果酿制的果酒,捻子糖分很多,泡的酒很甜,是一种很好的保健酒。
9. 金稔子有什么功效作用
好吃又鲜为人知,在广西当然属广西特产的各种野果。这些野果可以说很多70、80、90甚至00后的童年零食。不过现在社会发展很快,生活越来越好了,这些野果也越来越少见,称得上是鲜为人知了。来看看有木有你认识的吧!
1 捻子
学名:桃金娘,也叫岗捻、山捻、多莲、当梨根、山旦仔、捻子树、豆捻、乌肚子。
农历六月,捻子开始开花打果,七月果实成长呈赤色,八月逐渐成熟变成黑色,可以开始采摘食用,九月的山稔就完全成熟,可以用来酿酒了。
捻子熟成紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水,否则……小时候不知有多少娃因此拉不出便便啊!
捻子最常见的还可以拿来酿捻子酒。用高度酒浸泡的捻子酒,甜甜的,喝时没什么感觉,不小心就会晕醉过去了。
2 悬钩子
也叫覆盆子、刺泡、托盘。
落叶灌木、生在向阳山坡、路边、林边及灌丛中,不适合在水充足的地方。一般4月就开始有吃,一直到11月份,最旺期是5,6月份。果实为聚合果,由多数小核果聚合而成,呈圆锥形,酸酸甜甜,红色的是熟了,可以吃,有青色的(没有成熟,不能吃有点苦),黄色的(半成熟)。全身都是长着刺。
小时候这种长在路边的成熟的悬钩子是很少见的——因为下手慢,都被别人摘光啦!实在馋只能跑到人烟相对较少的山上去找。往往能找到旺盛庞大的一丛,上面挂满了红彤彤水灵灵的悬钩子。小心翼翼地避开荆棘,一口一个一口一个,酸酸甜甜,水分充足,超级满足!吃够了再拍拍屁股回家。不带回家吗?果实太娇嫩,太容易被压伤了呀!
3 桑椹
也叫桑实、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑椹子
落叶乔木,喜光,对气候、土壤适应性都很强,果熟4-6月。桑椹没有成熟之前是青色的,又苦又涩,颜色越深,就越甜,由红变紫,最后变黑,本品为聚花果,由多数小瘦果集合而成,形状像毛毛虫。成熟的桑椹富含果汁,香甜可口。这东西的汁水弄到衣服上很难洗得掉。
清明前后就是桑葚成熟的时候,每年去扫墓,总会经过一大片一大片的桑葚地,红的紫的分外诱人。话不多说,又是上去一口一个一口一个,根本停不下来啊啊啊啊~~对了,桑葚的嫩叶摘下来煮汤,不用多加什么,就!很!好!吃!
4 野牡丹
又叫金石榴、地茄,高脚稔,野石榴、金鸡腿,猪牳稔、牛牳稔,
常绿灌木或亚灌木,产于越南和中国南部,野生于山坡湿地及疏树林。萌发力强,耐瘠薄,喜酸性土壤,为酸性指示植物。花期5-10月,果期10月以后。果实挂在枝头,球形,果实完全成熟后外壳会自然裂开,露出黑色的果肉,样子就像缩小的黑瓢桔子,分成几片果肉的。野牡丹的学名源自希腊语,意为“黑嘴巴”,是指其果实吃后嘴巴会成紫色,这也是回家挨老妈教训的罪证之一。
这家伙在我们那边漫山遍野都是,其实长得和捻子有点像,连果实都像。只不过它更肥壮一点,还有毛。这个也超好吃,汁水越多越甜,但是,“黑嘴巴”可不是浪得虚名的,吃过它后,一开口,舌头、牙齿全是紫色的。所以如果你要是要形象,最好还是做个安静的美少年/美少女吧!
5 扛板归
【别名】刺犁头、老虎利、贯叶蓼、犁壁刺、退血草、蛇不过、蛇倒退多年生蔓性草本植物,草药。说以前有个人上山的时候被毒蛇咬了,躺在地上快死了,同伴们回村子去拿门板,准备把他抬回去。回来的时候发现,留下来守着他的人把一种草药斩碎了涂在伤口上,他竟然就好了,就让他自己把门板扛回去了。所以这种植物就叫做“扛板归”。
南方广为分布,生于山野、路旁或荒地间,花期6~8月,果期9~10月,叶子互生,叶片呈三角盾牌形,叶柄、茎具有逆刺(痛痛),果实为球形浆果,成熟后会成蓝黑色。叶子和果皮可以吃,味酸
这个不用多说了,从来是见一棵吃一棵,不会嘴下留情的(不接受批评)
6 拐枣
【别名】万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸
枳椇树,落叶乔木,它喜欢阳光,多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。,我们吃的拐枣并非它的果实,而是它肥厚的果柄。果柄膨大为肉质,肥大,曲扭(像鸡爪),黄褐色或青黄色,味甜,稍带涩味,酒香扑鼻。拐枣“果实”在“霜降”前后成熟,经霜后的拐枣“果实”,肉质鲜嫩,甘甜如饴,涩味消失,令人回味无穷。
这个家伙也是童年念念不忘的美食之一!小时候经常仰着脖子看别人家高大的万寿果树,期盼它能砸我一脸果子!成熟的万寿果肉肥味美,鲜香异常,是不会有涩味的!更好吃的一种是,把它晒得有点干的时候吃掉,那香味更浓郁了,简直了!(ˉ﹃ˉ)(ˉ﹃ˉ)(ˉ﹃ˉ),要是你想晒干了泡酒……相信我,有我在,你是不会剩多少的!
7 地稔
【别名】铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔,
披散或匍匐于地面的一种半灌木,生于海拔1300米以下的山坡地表和疏林下,喜生于酸性土壤中,耐旱、耐瘠,在全日照或半荫性条件下生长良好,具一定程度的耐践踏性。花粉红色(花开满地的时候就像一匹锦缎,因此又叫“铺地锦”),直径3厘米,花后结果卵球形,熟时紫黑色(味清甜)。花期4-11月,果期6月以后。
这个……小时候在坟地附近会更常见。可能是坟地杂草比较少的原因。也好吃的不得了!但是我吃的相对其他野果就比较少了,因为不好找,一不小心就踩坏了。找着了竞争者还特别多。毕竟没有三头六臂,抢不过没办法。
8 酸醋子
【别名】雀梅,花小淡黄色,核果近球形,成熟时紫黑色。因其果味有点酸,所以也有人叫酸醋子,或者酸咪子。原产我国长江流域及东南沿海各省,日本和印度也有分布,为亚热带适生树种。盛产于广西,广东等地。
最爽的吃法是:折下一根果实累累的长枝条,吊在嘴巴上面,从上往下把果捋进嘴巴里,或是直接用嘴捋……哈哈哈哈哈哈
9酢浆草
【别名】酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、铜锤草、酸母
多年生草本,喜光,在露地全光下和树荫下均能生长,常生于路边草丛或田野、家前屋后。掌状复叶,似心形,三片对生,花期从4-11月(叶和花都可以吃,味酸),果期5-9月。酢浆草的根茎有点像白萝卜(超级小萝卜),味清甜,十分可口。一般的酢浆草只有三片小叶,偶尔会出现突变的四片小叶个体,称为“幸运草”,传说如果谁找到四叶的幸运草就能许愿使愿望成真。
最喜欢的是它的花,酸酸的,很对我的胃口。每次看见就先把花都摘下来吃了……于是本来一片紫-色的小花分外好看,不幸我路过,只剩下一片绿了……
广西的深山真的有很多野果,有些根本叫不出名字,却同样很美味。现在生活条件好了,已经很少有人愿意专门为了寻找野果跑进深山了。偶有看见担着捻子来卖的老农,叫价10块钱一斤,不禁感慨。
10. 金捻子酒的功效和作用图片与功效
生浸法。就是把采摘回来的捻子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单也是最好的一种浸法。如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合。
捻子泡酒的最佳方法
除了生浸法,发酵法也是捻子酒的一种泡法。把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
捻子学名桃金娘,是南方常见的一种野果,也是南方山区孩子最喜爱的野果之一。