1. 挡酒时说什么显得简单大方
关于商务礼仪的主要说几个小方面，对职场新人用处比较多。握手，递名片，就餐。一，握手。
握手是拉近距离显示真诚和热情很好的方式。1,握手要注意时机。
以身份不同来说，主人和客人之间，握手时主人要先伸手表示欢迎。主人不伸手时，客人不要拉别人握手。
以地位不同来说，上级和下级之间，握手时上级先伸手，下级迎手。平级谁先伸手都可以。
上级没有伸手时，下级切忌主动伸手。如果上级不愿意与你握手，你手悬空，会得很尴尬，上级迎手，会让上级觉得勉为其难。
以年龄不同来说，一定是要长辈先伸手，晚辈才能迎手。
道理和上下级一样。
以性别来说，要女士先伸手，男士不可以先伸手。要考虑到女方是否愿意与你握手。
2,握手要注意姿势。
握手时，手掌打开，四指不要指向他人，要向下，握手时摇下表示庄重也可以，男士与男士握手时，虎口相交。
男士与女士握手时，握女士手指部分。但现在职场上越来越多的女性并不输男性，并不喜欢轻握手指的部分，让女性感觉被区别对待。所以现在男士与女士握手时，也可以与男士握手方式无异。
3,握手时间2到3秒。
4,身体姿势：对主人，长辈，上级，女士行15°欠身礼。
5.双手礼：握手时，另一只手迅速叠加在手背上。注意并不是两只手同步伸出。表示更加敬重或者感谢。握手时的注意事项，当手里有汗的时候不要握手，可以大方地表示，自己是汗手，抱歉，现在不方便握手。
当手里拿着东西的时候，可以大方地表示自己并不方便握手，如果想表现的优雅，不要匆忙的把东西放到一边再握手。不要戴着手套去与人握手。
二，递名片。
如果可以的话一定要备一个名片夹。取名片的时候要从名片夹里取出。名片夹不要放在裤兜。可以放在上衣口袋或者是皮包里。
递名片的时候双手奉上，接名片的时候依然双手接下。
接下来的名片要简单的看一下，如果地位比较低，了解一下不要读出来。
如果地位比较高，要读出来名片上的重要信息。
例如看一眼名片，"伊人科技，张总，很荣幸认识你"。
收到的名片不要直接揣在裤兜里，要放到名片夹里，或者是上衣口袋中。
三，就餐。
在就餐时是主人来安排位置，例如"张总坐这边，李总坐这边，其他人两边落座"。
落座位置，正对着门的位置是主人位，门旁边的位置是陪侍位（买单）。
主人位左边是主宾，右边是副主宾。其他的位置是陪侍。在敬酒的时候，主人，主宾，副主宾，没敬酒，陪侍不要敬酒。陪侍敬酒要先敬主人，如果主人客气，陪侍也可以先敬主宾。
事先上级没有要求你替他挡酒陪，陪侍不要提替上级挡酒。
着装在这里就不说了，每个人的风格不同。但仪容仪表是一个人最基本的一个名片，一定要好好打扮自己，以最饱满的状态来面对别人。
蛮适用于刚进入社会的骚年们~加油吧~
2. 挡酒词大全简单幽默
女性饭局说话技巧，不管是生活中还是工作中，会说话的人不仅可以任何场合叱咤，还能在饭局中有效的掌控全场,给人留下深刻的印象,达到自己的目的，那么女性朋友如何在饭局里面脱颖而出呢，这时候我们就要用到女性饭局说话技巧了。
女性饭局说话技巧1
一、女人酒桌礼仪及说话技巧
1、不要随便说“我喝完，你随意”
女人不要在敬酒时，随便说“我喝完、你随意”。在一些女性客人面前这样说倒没什么，但男性客人相对爱面子，这虽然看似是一句尊重的话，但却是驳面子的，显得一个男人还不如女人。
因此很容易激起男性客人的好胜之心，跟你拼酒。而拼酒的结果，不论是哪一方喝醉，于大局都没有好处，尤其女人的身子经不起折腾，也经不起冒险赌博。
女人在酒桌上过于豪爽反而会招来更多“挡不胜挡”的酒，再能喝也敌不过“山外有山，人外有人”。
所以学会保护自己最好的方法就是装作不能喝，像多数女人那样抿着来，偶尔的一次大口便足以让客户感到有面子，这就是技巧。
2、妙语连珠巧挡酒
拒酒词无疑也是保护女性行之有效的绝招之一，脑中的拒酒词量越大，则越能应对各种不同的劝酒词，巧妙拒酒又不伤感情，或者尽量少喝免伤身体。
要注意的是，说劝酒词要看双方在饭局中的身份，对平辈或年轻人可好玩逗趣，对于长辈或是上级则最好委婉一些。
还要看自己在饭局中的角色，比如说“你不喝就是看不起我”，由主人、主宾说尚可，由一般客人说就显得不合适了。
另外说挡酒词也要分时候，主人、主宾对饮时不要贸然插入，尤其是刚开始的前几轮，两轮过后可以适当插入挡酒。
3、不随意代酒
女人去饭局不必想太多，保护自己才是需要放在第一位的。即便是有些酒量，想要代酒，也不必过于主动，不妨被动一些，等领导要求或暗示了再出手。
再来，如果自己代酒，领导表明不愿意，那就不必再坚持，也许领导兴致正好，把喝酒当乐事了呢？又或许领导也想表现自己和对方的关系不一般呢？一再坚持只能显得自己自讨没趣。
女性不要过于积极地为领导代酒，一方面是把自己豁出去了，二来也不一定就取得了领导的欢心。
只要领导不提，那就不代。另外身为陪同的话，大家齐举杯时象征性地碰一下，在嘴边意思意思即可。
女性饭局说话技巧2
一、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
其实在酒桌上是可以显示一个人的才华、常识、修养和交际风度的，有时候一句诙谐幽默的语言，会给别人留下深刻的印象，使人在无形中对你产生了好感。所以管理者应该知道什么时候该说什么话，语言要得当。
二、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的`人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。我们应该做到适度的劝酒，特别是管理人员更应该注意这一点。
三、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
我们应该都知道在家庭聚餐的时候，敬酒都是以年龄大小来分。在一般情况下呢以职位高低、主客身份为序，敬酒之前一定要充分考虑好敬酒的顺序，主次分明。就算是和不熟的人在一起喝酒，也要先打听一下对方的身份或者留意别人对他的称呼，这一点要做到心中有数，避免后面出现尴尬的局面。
如果自己有求于某位客人在席上的时候，对他自然要加倍恭敬，但这里要注意的是如果在场有更高身份或年长的人，自己则不要只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给长者或者尊者敬酒，不然会使大家都很难为情的。
四、酒桌上不要窃窃私语
大多数的酒宴宾客都是比较多的，所以管理者应该尽量的多讨论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好和知识面都不同，所以话题尽量不要太偏，避免只有自己一个人在那神侃一通，忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，这往往会让人产生一种“你们两很好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
相信我们在平时也遇到过很多这样的情况吧，大家都在酒席上聊天，然后其中两个人在偷偷说话，旁边的人眼光都会被吸引过去，发现大家注视的时候，两人会说：“我们没有说什么。”
但是旁人会觉得这是在掩饰，会让人产生不愉快的心理，觉得这俩人是不是在说某人的什么坏话。
五、以柔克刚的拒酒方法
在酒桌上相信朋友们都发现过相当多的“久经考验”的拒酒者，就算你说的天花乱坠的劝酒，人家就是笑眯眯的举杯而不饮，而且振振有词。
女性饭局说话技巧3
1. 面对素未谋面的陌生人
如果酒桌上，你和对方是初次见面，互相不认识，也没有中间人进行搭线介绍，但是以后会有所交际，这个时候不妨主动出击，向对方打招呼。比如：“你好，我之前听李总说过您，久仰大名，今天终于见到本尊了。”对方处于礼貌肯定会有所回应，这个时候就可以快速破冰，通过交谈内容获取更多的信息，快速掌握主动权，掌控局面。
2.勿在他人说话时打断对方
工作中，总有一些表现欲特别强的人，特别是在酒过三巡后，瞬间打通了任督二脉，什么话题都想插一嘴，表达自己的观点，其实这是非常不礼貌的行为，特别是在饭局中，这样的行为只会被他人所厌恶。
饭局中，在他人说话时，一定要耐心的倾听他人的观点，并且不时的点头表示肯定，会让表达者感受到尊重，即使自己有不一样的观点，也要在对方表述完之后再进行阐述，而不是打断对方。
3.适当的说一些幽默的话活跃气氛
酒桌上，一些恰到好处的话不仅可以缓解气氛，还能展现一个人的修养和素质，让人产生好感。当酒桌气氛陷入僵局时，可以根据大家共同的喜好找一个共同感兴趣的话题，投其所好，拉进彼此的关系。尽量少谈工作相关的事情，尽可能的聊一些轻松有趣的话题。
4. 适当夸奖更容易拉近彼此的距离
5. 如果在饭局中不知道聊些什么，怕说错话得罪人，也不知道对方对什么感兴趣时，说夸奖的话一定不会出错。
简单就是可以称赞其衣着品味和妆容打扮，其他的可以根据观察进行夸奖，比如车、女伴、酒量等。每个人都喜欢被人称赞，适当夸奖更容易拉近彼此的距离。
3. 挡酒时说什么显得简单大方的话
酒桌上的礼仪包括落座、斟酒、敬酒、碰杯和品酒等。
1、落座
餐桌上的举止是一个人修养与教养的综合体现，席间举止应得体端正，忌躺坐在餐椅上及双肘架在餐桌上。
2、斟酒
人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。这个满不是满得溢出来，而是指满杯中的八成就行了。
主人在给客人斟酒时，客人要把拇指、食指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下，表示感谢主人的斟酒，即“叩指礼”。
如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志，即使自己不饮酒，也要先给长辈斟酒，以示敬意。
3、敬酒
需要适可而止，善意、敬意表达到便可；忌成心灌醉或恶作剧的行为。敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。
在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。
4、碰杯
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要倒过来让旁人看自己杯干。
在酒席上经常听到一句话，叫做“无三不成礼”意思是喝酒一个高潮，必须是在三杯以上，所谓“酒过三巡”也是这个意思。
在一些少数民族中，还有一个习惯，就是当主人敬酒时，客人要恭敬地用手指沾杯中酒向天空或前后左右弹三次，以示敬重。在祭天地、祭鬼神时，沾酒弹三次就更普遍了。
5、品酒
会饮酒的人饮酒前应有礼貌地品一下酒，可先欣赏一下酒的色彩闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。
不要为显示自己的海量一饮而尽，也不必矫揉造作地在举杯时跷起小手指，以显示自以为是的优雅举止。忌一边饮酒，一边吸烟。
4. 伴郎挡酒时说什么显得简单大方
伴郎在新郎对长辈敬完酒后的时候出来挡酒最合适，挡酒的时候要注意言辞 正常说一些 今晚是新郎的大喜之夜 新郎还有更重要的事要做。
5. 挡酒的学问
这可是个学问
1、乘人不注意，酒里兑些矿泉水；2、备一块毛巾，喝到嘴里别咽，吐到毛巾上，及时拧干毛巾，以备下一口用；（一般饭店都为客人上热毛巾）3、准备一汤碗，干杯后装做喝汤，把酒吐到碗里，让服务员及时更换汤碗；4、喝到嘴里后，假装上卫生间，吐出。5、端杯时故意洒一些，喝的时候杯底留一些。
6. 挡酒的人叫什么
婚礼中的宾相指的是伴郎团和伴娘团，以前伴郎叫男宾相，伴娘叫女宾相。挑选男宾相也是有条件的，首先要未婚，人要长得英俊潇洒、帅气，酒量还要高人一筹，他是要代新郎喝酒的。
伴娘叫女宾相，也要未婚，漂亮的，口齿伶俐，能说会道，她陪伴在新娘身边，帮新娘挡酒等。
7. 挡酒时该怎么说
无论男女，其实都没有必须要喝的场合。首先，应酬要与人同去，团队合作。
其次，要让队友知道你不会喝酒，并清楚知道你喝了酒会有严重后果，如自己患有肝病，胃病，高血压，严重酒精过敏等。
接下来，遇到有劝酒的，你只要真诚地说，x哥，我真的不能喝，真的不能……但不要说太多，更不要没病装病，这样就不真诚了这时候队友就会站起来解救你，说x哥，小x是真不能喝，我替她敬您一杯，来一般接下来识相的人就不会劝你了，因为还会有其他更有意思的话题当然，你不能就此坐那儿当一个小白兔，既然不能喝就得干点别的，比如张罗给大家倒倒酒，去催催菜，叫服务员，多讲些活跃气氛的话什么的，这样你在这整个团队中就还是有价值的，大家下次还是愿意带你去应酬，并帮你挡酒。
8. 挡酒是啥意思
1.
第一种，则是有意提醒领导，明早还有一场重要的会议要参加，今晚不能喝太多。这话不是说给领导听的，而是说给对方听的。如果领导等的就是你这句话，通常他可能装作恼羞成怒对你发脾气，随后会“意思一下”，不会一口闷。这样既给足了对方面子，又为自己找到了少喝的台阶。当然，也有的领导会一口闷，让对方感觉“面子十足”。但需要注意的是，千万别是领导想喝，却被你给搅局了。所以，一定要看清现场局势，猜透领导的心思。
2.
第二种，如果对方对领导身体健康了解不多，你可以说“领导，您的肝……”欲言又止，给领导“表演”提供机会，领导很可能就坡下驴，表示“没关系，少喝一点不碍事。