1. 金酒柠檬汁鸡尾酒
一般的颜色是来自于甜酒(力娇酒利口酒)
蓝色蓝橙皮
红色红糖水(无酒精)樱桃力娇酒
黄色香草力娇酒柠檬力娇酒香蕉力娇酒
绿色薄荷力娇酒青苹果力娇酒
茶色李子力娇酒棕可可力娇酒
等等
还有粉色紫色浅红浅绿浅黄浅蓝
颜色很多,这都来自于甜酒。
鸡尾酒调试可以按传统配方也可以随意调试。
比如一盎司蓝橙皮+雪碧+冰块用长饮杯就是浅蓝色的鸡尾酒
以此类推
颜色也可以用果汁来代替
比如1OZ的烈酒伏特加或朗姆或龙舌兰用长饮杯然后加橙汁最后点一些红糖水(红石榴汁),黄中代红,由于红糖水糖分高比较沉,所以杯子下面是红色慢慢的渐变成黄色。
原理就是控制糖份来制造沉浮,颜色和酒饮料随便搭配,调试鸡尾酒不要太过于基于传统配方。
2. 金酒加柠檬汁
目前并没有一位被公认为长岛冰茶歌星的人物,因为长岛冰茶是一种鸡尾酒,而歌星则是指歌唱界的名人。长岛冰茶可能源自长岛,美国纽约州的一种混合饮品,其中包括伏特加、龙舌兰酒、白兰地、金酒和柠檬汁等材料,而歌星则有很多种,例如迈克尔·杰克逊、碧昂丝等。
3. 金酒加柠檬鸡尾酒
金酒可以调巴比伦海岸、长岛冰茶、金马天尼等鸡尾酒。金酒是用杜松子或大麦芽等谷物发酵蒸馏而成的烈酒。一般会往金酒中加入苦艾酒或者汤力水、柠檬片和苏打水勾兑成鸡尾酒,口感顺口,伴有柠檬的清香。
1、 Barbary Coast巴比伦海岸
材料:1oz(盎司)金酒、1oz可可利口酒、1oz苏格兰威士忌、1oz糖浆。
调法:将上述材料用碎冰摇好后,倒入栽杯中。
载杯:古典杯。
2、 Longisland Ice Tea长岛冰茶
材料:1/2oz 伏特加(Vodka)、1/2oz朗姆酒(Rum)、1/2oz龙舌兰(Tequila)、1/2oz橙皮酒(Triplesec)、1/2oz野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2oz柠檬酒(Lemonjuice)、1/2糖水、冰块、可乐适量。
调法:将所有材料放入Shake壶中,摇晃后倒入酒杯中,再加入8分满的可乐。
4. 柠檬酒调制鸡尾酒
1、玛格丽特鸡尾酒
配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁
调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒即可。
2、新加坡司令鸡尾酒
配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水
调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333433623665玻璃杯中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3、血腥玛丽鸡尾酒
配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁
调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
4、非斯杜松子酒
配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水
调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(LongDrink)杯中,最后加苏打水直到杯满。5、曼哈顿酒
配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。
6、海岸鸡尾酒
配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁
调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯即可。
7、龙舌兰日出鸡尾酒
配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁
调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌即可。
8、亚历山大酒
配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用。
9、干马提尼鸡尾酒
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。
10、吉普森鸡尾酒
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰
块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
5. 鸡尾酒金酒加青柠汁
步骤/方式一
1. Porn Star Martini 艳星马提尼(香草伏特加,百香果利口酒,百香果果汁,香草糖浆,青柠汁,香槟)
步骤/方式二
2. Margaritas and Tommy's Margaritas玛格丽特(金龙舌兰,橘皮利口酒,青柠汁,龙舌兰糖浆,盐,玛格丽特苦精)
步骤/方式三
3. White Lady白色佳人(干金酒,橘皮利口酒,黄柠汁,甘蔗糖浆,蛋清可选)
步骤/方式四
4. Amaretto Sour杏仁酸酒(蒂萨诺力娇酒,黄柠汁,蛋清,安高天娜苦精)
步骤/方式五
5. Penicillin盘尼西林(蜂蜜,帝王12,乐加维林16,姜汁利口酒,黄柠汁)
步骤/方式六
6. Bramble 荆棘(干金酒,黄柠汁,甘蔗糖浆,黑莓利口酒)
步骤/方式七
7. Espresso Martini咖啡马提尼(伏特加,浓缩咖啡,咖啡利口酒,盐可选)
步骤/方式八
8. Cantaritos?(金龙舌兰,橙汁,西柚汁,青柠汁,盐,西柚苏打水)
步骤/方式九
9. Negroni内格罗尼(干金酒,金巴利,红味美思)
步骤/方式十
10. Screaming Orgasm高潮(伏特加,蒂萨诺力娇酒,咖啡利口酒,百利甜,单倍奶油,牛奶)
6. 金酒加柠檬水
原料:琴酒30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品
制作方法:
1、选用可林杯,往杯子里加冰块至六分满。
2、用量酒器量取干金酒、柠檬汁、糖浆,倒入装有冰块的可林杯内。
3、往杯倒入冰凉的苏打水至八分满。
4、用吧叉匙将糖浆轻轻搅拌均匀。
5、将柠檬片和红樱桃装饰在杯口,放入调酒棒和吸管。
汤姆可林简单做法:0.5盎司金酒、1盎司柠檬汁、1盎司糖水、冰块适量、汽水适量、金酒柠檬汁、糖水放入雪克壶摇匀后倒入直杯中上面再加满汽水(饰柠檬片、红樱桃剑叉)异形接触(UFO)1/3盎司绿薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白兰地、依序将薄荷酒、奶酒、白兰地分别分三层倒入香甜酒杯中、较后点上一多火苗即可。
7. 鸡尾酒 柠檬
苦柠檬是一种有趣的酸味滋补水。典型的补水是一种碳酸饮料,含有甜味剂、咖啡因和奎宁。当柠檬汁加入其中时,饮料变成了苦柠檬。
苦柠檬是一种滋补水;我们用柠檬调味。
如果认为柠檬会增加苏打水的苦味,那就大错特错了。奎宁会产生苦味,而柠檬汁则会增加酸味。苦柠檬中的糖含量使柠檬元素相当甜,但对减轻奎宁的苦味作用不大,许多人已经开始享受这种添加剂的味道,这种添加剂最初被制成糖浆来对抗疟疾。其他不喜欢这种味道的人通过在早期的滋补糖浆和补水中添加大量的酒精来降低其口味,从而创造出像杜松子酒一样受欢迎的鸡尾酒。
苦柠檬是柠檬汁和补水的混合物。
苦柠檬的变体最早出现在20世纪中叶,Schweppes®公司,已经以他们的滋补水而闻名,声称是他们发明的。从那时起,许多粉丝就用苏打水来代替补水。在一些主要制造商的公司,如Canada Dry®和Schweppes®,有各种苦柠檬鸡尾酒的配方。经典的做法包括在苏打水里加入杜松子酒或伏特加酒。另一种使用这种混合器的饮料是深蓝色海洋,它将一小杯柠檬酒和桃子酒混合,蓝色库拉索酒和青柠酒。
8. 金酒加柠檬茶
金酒的调好喝的方法如下:
经典马丁尼:材料:金酒、橄榄、柠檬汁、糖浆。做法:将金酒、橄榄、柠檬汁和糖浆一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。
激情四溢:材料:金酒、青柠汁、糖浆、辣椒汁、柠檬汁。做法:将金酒、青柠汁、糖浆、辣椒汁和柠檬汁一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。
南方之歌:材料:金酒、柠檬汁、糖浆、橙汁。做法:将金酒、柠檬汁、糖浆和橙汁一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。
皇家罗曼史:材料:金酒、橙汁、柠檬汁、糖浆。做法:将金酒、橙汁、柠檬汁和糖浆一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。
天使的玫瑰:材料:金酒、玫瑰花、柠檬汁、糖浆。做法:将金酒、玫瑰花、柠檬汁和糖浆一起放入摇酒器中,加入冰块,摇匀即可。
以上是几种金酒的调制方法,根据个人口味可以适量调整材料和比例,享受酒精带来的愉悦。
9. 金酒君度柠檬汁调配的鸡尾酒
金酒+柠檬汁+薄荷叶
将罗普斯金酒、酸橙、柠檬、糖浆和薄荷叶放进调酒器中,剧烈摇晃几秒钟,然后倒入加了冰的玻璃杯中,顶部再加苏打水制成,味道像加了薄荷的金酒柠檬水,口味较清新。
10. 金酒配柠檬
一杯倒鸡尾酒
老母酒,金酒,龙舌兰,伏特加,威士忌,白兰地等烈酒适量。
果汁儿,蛋清,苦精,牛奶,咖啡,糖,适量。
自由古巴的材料,金酒20毫升,君度利口酒45毫升。柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片,做法,把可乐以外的材料倒入调酒器里,摇匀后倒入家有大半块冰块的杯中,接着用可乐倒满,拧入两片柠檬,轻轻搅匀即可。
11. 金酒 柠檬
龙舌兰
墨西哥,传统的龙舌兰喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。除此之外,龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。