1. no.3金酒
NO.1 杜松子酒
杜松子酒又名叫琴酒,是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒,但并不是所有的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷兰生产的,后来传入英美。琴酒的因产地不同口味也一些不同。荷兰琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,加入杜松子香料再蒸馏,之后贮存于玻璃槽中,成熟之后便得。色泽透明清亮。而英式和美式鸡尾酒的生产过程要简单的多。英式琴酒属淡体琴酒,不甜,不带原体味,口味比较淡雅。
NO.2 威士忌
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌有不同的特点,使用它作基酒要特别的小心。应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌,爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。威士忌真正适合作基酒配酒的是美国威士忌,此酒善于容纳多种辅料,用得较多。以威士忌为酒基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
NO.3 白兰地
白兰地是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒,放在木桶里经过相当时间的陈年。法国白兰地是世界最好的,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。用白兰地做基酒时注意的是并非高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒
NO.4 伏特加
伏特加因为重复蒸馏,活性炭过滤的工艺,除去酒精中所含毒素和其它异物,所以极为纯净。中型的伏特加无色无味,没有明显的特性。但酒口味烈,与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈。
NO.5 朗姆
朗姆酒以叫糖酒,是用蔗糖酿造的蒸馏酒。初期的朗姆酒没有储存期,辛辣刺喉。现在朗姆酒增加了贮存醇化期,口味也比较绵软适口,有焦糖香味,是配制鸡尾酒必不可少的原料。朗姆酒分为香浓型、轻香型。香浓型鸡尾酒储存时间较长,酒的颜色较浓一些,多为金黄色或淡棕色。而轻香型颜色较浅,为浅黄色或金黄色。
NO.6 龙舌兰酒
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
鸡尾酒的六大基酒就是这几种,它们同时也就是烈酒的分类。通过这六大基酒就可以调配出漂亮的鸡尾酒了,它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
2. v1金酒
常见的洋酒名称大全:
一、蒸馏酒
(一)白兰地品牌名称:
Martell(马利) Hennessy() Remy Martin(人头马) Augier(爱之喜)
Bisquit(百事吉) Camus(金花) F.O.V(长颈) Hine(御鹿)
Louis(路易斯) Otard(奥塔尔) Courvoisier(康福喜)
(二)威士忌(Whisk(e)y)
1、苏格兰威士忌(Scotch Whisky) 5-20年 80-86proof
按原料和酿造方法不同可分为:
Pure Malt(纯麦威士忌) Grain Scotch Whisky or Pa Still Whisky(谷物威士忌)
Blended Scotch Whisky(对和威士忌)
洋酒威士忌名称有:
Glenliret(格兰利非特) Chivas Regal(芝华,骑士王国) Haig Dimple(海格)
Johnn ie Wulker Black Label(黑方) Johnn ie Wulker Black Label(红方)
Royal Salute(礼炮) Old Parr(老佰威) White House(白马)
Highlanl Park(高地派克)
2、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey) 8-15年 86proof左右
洋酒爱尔兰威士忌名称:
John Jameson ang Son(约翰·詹姆森父子) John Power and Sons(约翰·波威尔父子)
Old Bush Mills(沃特布什米尔斯) Tallamore Dew(特拉莫尔露)
3、美国威士忌(American Whiskey) 2(至少)-4(一般)-8(多)年
洋酒美国威士忌名称:
Bench Mark(椅马克) American Rye Whiskey(美国黑麦威士忌) Four Roses(四玫瑰)
Jack Daniel(杰克·丹尼) I.W.Harper(哈帕) Wild Turkey(野火鸡)
Old Grand Dad(老爷爷)
4、加拿大威士忌(Canadian Whiskey)
洋酒加拿大威士忌威士忌名称:
Seagram's Crown Royal(皇冠)
Seagram's V.O.(特醇)
Canadian Club(加拿大俱乐部)
Canadian Mist(加拿大之雾)
(三)金酒(Gin) 又称琴酒或杜松子酒
1、荷兰金酒(Hollands) 不宜作基酒 40%左右
洋酒名称有:
Bols(波尔斯) Bokma(波克马) Bomsma(邦斯马) Hasekamp(哈瑟坎坡)
Henkes(亨克斯) De.Kuper(戴·库帕)
2、美国金酒(Dry Gin) 宜作基酒 50%左右
洋酒名称有:
Beefeater(御林军) Tanqueray(探戈雷) Booth's(博士) Gordon's(戈登斯)
Plymouth(普利茅斯)
(四)伏特加(Vodka) 80-100proof
洋酒名称有:
Stolichnaya(斯刁利西那亚) Blauer Bison(兰牛) Moskovskaya(莫斯科卡亚)
Cossack(哥萨克) Smirnoff(斯米诺夫) Finlandis(芬兰地亚)
(五)朗姆酒(Rum) 40%-75.5%
按原料和酿制方法可分为:
White Rum(朗姆白酒) Light Rum(淡朗姆酒) Great Aroma Rum(强香朗姆酒)
Traditional Rum(传统朗姆酒) Old Rum(老朗姆酒)
洋酒名称有:
Bacardi(百家地) Myers's(麦而斯) Ronrico(龙里可)Coptain Margan(摩根船长)
(六)特吉拉酒(Tequlia) 100%-50%
是一种以龙舌兰(Agare)为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏,并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同,
酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色,一种呈无色透明,一种呈橡木色。它香气奇异,口味凶烈,酒精含
量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食,有
时也用柠檬角和辣椒佐酒,以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒,恰似火上浇油,极尽强刺激之功能。
据说,这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。
洋酒名称有:
Cuerro(凯尔弗) Ole'(欧雷) EL Toro(斗牛士) Mari achi(西)
Herradura(海拉杜拉) Sanza(索查)
二、酿造酒
(一)葡萄酒
1、红葡萄酒(Red Wine) 4-10年
品位上分强烈,味浓和清淡,在室温下饮用。
法国波尔多地区()生产的红葡萄酒,优雅甜润,被称为"葡萄酒之"。
2、白葡萄酒(White Wine) 2-5年
品位上分甜酸"干"三种,饮用温度7-10℃
法国勃恳地(Bourgandy)地区出产的白葡萄酒,清冽爽口,被誉为"葡萄酒"。
3、玫瑰葡萄酒(Rose Wine) 2-3年
不甜而粗烈,在低温下饮用。
(二)香槟(Champagne) 6-8年时间 11%
宜在低温下饮用。
在法国只有香槟省出品的葡萄汽酒才能叫香槟。
(三)日本清酒 15度以上
名品:樱正宗,大关白鹰,松竹梅及秀兰。
三、配制酒
(一)开胃酒
1、味美思(Vermouth):意大利生产甜型为出名,法国以生产"干"型为出名。
洋酒名称有:
Martini(马提尼)("干"白红) cinzano(仙山露)("干"白红)
Carpano(卡帕诺)("都"灵) Chanbe'ry(香百丽) Dural(杜法尔)
2、比特酒(Bitter) 16%-40%之间
洋酒名称有:
Campari(金巴利) Dubonnet(杜林标)Amer Picon(亚马·匹康) Argostura(红必打士)
3、茴香酒(Anise) 25%左右
洋酒名称有:
Pernod(培诺) Pustis(巴斯的斯) Berger Blanc(白羊倌)
(二)甜食酒(Dessert)
1、石本酒(Port)
红白两种,红石本酒响誉世界,它香气十分富有特色,浓郁芬芳,果香和酒香相宜;口味醇厚,
鲜美、圆正,有甜微甜"干"三种。
2、雪利酒(Sherry) 10-20年
可分为Fino(菲)和Oloroso(奥格洛素),其它都是两大类的变形酒品。
3、玛德拉酒(Maderira)
(三)利口酒。也称烈性甜酒。
颜,气味芬芳,酒味甜蜜,是好的餐后酒,也是调酒时常用的辅助酒。
洋酒名品:
Be'ne'dictine(本尼狄克丁) Chartrense(沙特勒兹) Duie(确姆必)
Peppermint(薄荷酒) Creme de Rose(玫瑰甜酒) Cremede Vivolette(紫罗兰甜酒)
Adat(蛋黄酒) Tia Maria(蒂亚·玛利咖啡酒) Kahlua(克胃咖啡酒)
Grand Marnier(马尼尔) Cacao Chouao(朱敖可可酒) Afrikoko(亚非可可酒)
AAmuretto(阿玛雷托杏仁酒) Maraschino(马士坚樱桃酒) Sloe Gin(野梅琴酒)
3. 金酒多少钱
晶核金酒是一种独特的酒品,具有以下属性:
1. 高度纯净:晶核金酒采用高级原料和特殊的酿造工艺制作而成,确保了酒品的高度纯净和优质口感。
2. 独特口感:晶核金酒具有柔和的口感和丰富的层次感,带有微妙的果香和香料味道。它既可以单独享用,也可以用于调制各种鸡尾酒。
3. 适合多种场合:晶核金酒适合在各种场合中享用,无论是正式的宴会还是休闲聚会,都能展现其独特的风味。
4. 营养价值:晶核金酒含有丰富的维生素和矿物质,适量饮用对身体健康有益。然而,请注意适度饮用,不要过量。
请注意,以上是对晶核金酒属性的一般描述,具体品牌和产品可能会有所不同。如果您对某个具体品牌或产品感兴趣,建议查阅相关资料或咨询专业人士以获取更准确的信息。
4. 金酒测评
1级,战酒黑金龙特窖陈高
装瓶年份:2021年
酒精度:49.9%
容量:750ml
使用金门酒厂黑金刚基酒(陈年老酒)进行勾调,将酒精度降低至49.9%的同时保持了酒液原本的复杂度,细腻优雅的酱香、乌梅的甜香以及奔放的花果香气使得整个酒体馥郁饱满,尾韵悠长,回味无穷!
2级,
台湾100年纪念酒——白金龙精彩100(白标普通版)
装瓶年份:2011年
酒精度:58%
容量:600ml
金门酒厂在这个特殊的日子里进行了这款酒的勾调,使用了更高比例的陈高进行调配!浓郁的梅子香气加上金门高粱独特的酱味,在原有白金龙的基础上变得更加香气宜人,馥郁饱满!
3级。
金门建县90周年家户配售酒
装瓶年份:2004年
酒精度:58%
容量:750ml
此款金门高粱酒顾名思义,只有金门在地的本土居民才能限量配售到固定数量!当年调配罐装的酒质属于极品,堪比同年份“黑金刚”的品质!
5. golden金酒
啤酒类 青岛纯生:10元/瓶 燕京本色:15元/瓶 百威啤酒:15元/瓶 金威水晶纯生:12元/瓶 金威金制:18元/瓶 吉麦利黑啤:18元/瓶 银子弹啤酒:18元/瓶 冰淇淋类 雪人圣代:12元/份 樱桃圣代:12元/份 巧克力圣代:12元/份 香蕉船:15元/份 红酒类 长城金装干红92:488元/瓶 长城金装干红95:328元/瓶 长城干红94:138元/瓶 长城精品干红2001:88元/瓶 长城干红99:88元/瓶 长城神洲风情:58元/瓶 云南红:38元/瓶 香格里拉:98元/瓶 咖啡类 都市丛林咖啡:25元/杯 蓝山咖啡:25元/杯 巴西咖啡:20元/杯 冰咖啡:25元/杯 巧克力冰咖啡:25元/杯 拿铁冰咖啡:25元/杯 彩虹冰咖啡:25元/杯 特调类 蓝色岛屿:20元/杯 翡翠游踪:20元/杯 清凉世界:20元/杯 日出东方:20元/杯 芬兰汁:20元/杯 蜜雪香波:20元/杯 情人梦:20元/杯 甜美之梦:20元/杯 两相依:20元/杯 翠蜜蛋汁:20元/杯 南洋椰香汁:20元/杯 红媚:20元/杯 夏日之使:20元/杯 香橙雪克:20元/杯 珍珠奶茶 木瓜奶茶:12元/杯 哈密瓜奶茶:12元/杯 草莓奶茶:12元/杯 香芋奶茶:12元/杯 椰香奶茶:12元/杯 泡沫红茶:12元/杯 泡沫绿茶:12元/杯 雪泡类 柳橙雪泡:15元/杯 百香果雪泡:15元/杯 柠檬雪泡:15元/杯 哈密瓜雪泡:15元/杯 凤梨雪泡:15元/杯 木瓜雪泡:15元/杯 茶类 碧潭飘雪:15元/杯 竹叶青:10元/杯 青山绿水:10元/杯 菊花茶:8元/杯 花果(草)茶类 法兰西玫瑰:28元/壶 薄荷叶:28元/壶 蓝莓情深:25元/壶 黑森林:25元/壶 清秀佳人:25元/壶 爱尔兰春天:25元/壶 巴黎香榭:25元/壶 饮料类 牛奶:12元/杯 橙奶:15元/杯 西瓜奶:15元/杯 苹果奶:15元/杯 香蕉奶:15元/杯 梨奶:15元/杯 西红柿奶:15元/杯 小吃类 果盘:25元/份 开心果:15元/份 爆米花:10元/份 杏仁:8元/份 瓜子:5元/份 豌豆:5元/份 花生:5元/份 烧烤(加收15%的服务费) rown Royal Canadian Whisky 加拿大皇冠威士忌 140 Maker Mark Bourbon 美国美格波本威士忌 140 Johnnie Walker Red Label 红方 85 Johnnie Walker Black Label 黑方 152 Grant's Finest 格兰威 80 Chivas Regal 12 Years Old 芝华士 167 Cutty Sark 顺风威 70 Glenfiddich Single Malt 格兰飞力纯麦威 160 Palace Royal (France) 百力士法国威士忌 60 Jim Beam 占边 85 Four Roses 四玫瑰 83 Jack Daniel's 杰克丹尼 125 John Jameson Irish 占美臣爱尔兰威士忌 90 Canadian Club 加拿大俱乐部 90 J & B Rare 珍宝威士忌 98 Famous Grouse 威雀威士忌 105 Royal Solute 21 Years Old 皇家礼炮21年威士忌 800 伏特加 Vodka Ursus Vodka 北极熊伏特加 50 Absolut 瑞典伏特加 80 Smirnoff 皇冠伏特加 60 Stolichnaya 苏联红牌伏特加 55 Finlandla 芬兰伏特加 60 Finlandla (Cranberry) 红芬兰 85 Finlandla (Lemon) 芬兰柠檬伏特加 85 Finlandla "21" (1L) 芬兰21世纪 230 金酒 Gin Gordon's 哥顿金酒 58 Gilbay's 钻石金酒 50 Beefeater 必发达金酒 66 朗姆酒 Rum Captain Morgan Black 摩根船长黑朗姆 78 作者: hyacinthmeng 2006-10-19 12:48 回复此发言 2 关于酒吧的价格啦~~大家来看哦。。 Captain Morgan White 摩根船长白朗姆 78 Bacardi White 百家得白朗姆 66 特吉拉 Tequila Jose Cuervo Gold 金快活特吉拉 100 Jose Cuervo White 银快活特吉拉 95 Camino Gold 墨西哥懒虫金特吉拉 100 Camino White 墨西哥懒虫银特吉拉 100 Pepe Lopez White 雷博士银特吉拉 100 力娇酒 Liqueur Baileys 百利甜酒 98 Kahlua 甘露咖啡蜜 78 Get 27 葫芦樽绿薄荷 80 Dlsaronno 芳津杏仁 102 Grand marnier 金万利香橙白兰地 140 Cointreau 君度橙酒 100 Tia Maria 添万利咖啡力娇酒 130 Granadina (Angostura)(946ml) 安哥斯特拉红糖水 45 Granadina (Bardinet) 必得利红糖水 65 Mallbu 马力宝椰子朗姆酒 87 Bols Blue 波士蓝香橙 75 Bols Amaretto 波士杏仁 75 Bols Cacao (Brown) 波士棕可可 75 Bols Cacao (White) 波士白可可 75 Bols Cherry Brandy 波士樱桃白兰地 75 Bols Advocaat 波士鸡蛋白兰地 75 Bols Triple Sec 波士白橘皮甜酒 75 Galliano 加里安洛 110 Crème de Cacao (Hiram Walker) 泰林获加棕可可 70 Crème de Menthe (Hiram Walker) 泰林获加绿薄荷 70 Crème Brandy (Hiram Walker) 泰林获加樱桃白兰地 70 葡萄酒、味美思 Wine & Vermousth ZhongHua Dry Red Wine 中华干红 20 DS Chardonnay White 龙徽夏多内干白 45 DS Cabernet-Sanvignon Red 龙徽赤霞珠干红 50 Drangon Seal Gamay Red 龙徽加美干红 45 Chardonnay(French White) 法国夏多内干白 50 Merlot(French Red) 法国美乐干红 50 Cabernet-Sauvignon(French Red) 法国古堡赤霞珠干红 50 Martini Dry (1L) 马天尼干味美思 75 Martini Bianco (1L) 马天尼白味美思 75 Martini Rosso (1L) 马天尼红味美思 75 Sandeman Ruby Port 西班牙山地文本酒 110 Harveys Sherry 西班牙夏薇雪利酒 110 Moet & Chandon Champagne 法国武山当大香槟 240 Cabernet Sauvignon France (Red) 法国赤霞珠干红 60 Marlot France (Red) 法国梅洛干红 60 Vin de Pays France (White) 法国干白 50 Vin de Pays France (Red) 法国干红 50 Bordeaux '97(for France '98 World Cup) 波尔多98世界杯纪念干红 60 "Vin Royal" Vin De Pays '95 法国皇家干红 30 "Golden Century" Vin De Pays '96 法国金轮干红 30 Chateau Villotte '90 法国90威洛古堡干红(AOC) 100 干邑 Cognac Remy Martin Louis XIII 人头马路易十三 6800 Remy Martin X.O 人头马X.O 720 Remy Martin V.S.O.P 人头马V.S.O.P 230
6. 金酒系列都有什么酒
三大系列洋酒····我是调酒师,标准定义是:进口蒸馏酒,进口红酒,进口啤酒进口蒸馏酒又分两类,纯发酵蒸馏酒,发酵蒸馏混合再蒸馏酒。
纯发酵蒸馏酒又分为六大基酒:白兰地,威士忌,伏特加,龙舌兰,朗姆酒,金酒发酵蒸馏混合再蒸馏酒分为:利口酒,苦艾酒,苦酒,药酒而进口红酒和进口啤酒则不再细分种类,充其量就是按照原产国划分。一般市面所说的三大洋酒,可能是干邑白兰地的三大品牌,即:人头马,轩尼诗,马爹利。这并不是专业说法,仅仅是白兰地酒的三个最主要品牌而已