拉姆酒应该指的就是朗姆酒，只不过是音译的问题。朗姆－－RUM亦称兰姆酒、老姆酒、劳姆酒、拉姆酒。郎姆酒是烈性酒中的一个大家族。有人说它是世界六大蒸馏酒中的一大类酒。 一般酒类都是用水果，谷类等发酵而成。而郎姆则是热带地方的土著们以甘蔗为原料，把糖蜜发酵后蒸馏，而使它成熟的一种酒。 牙买加（JAMAICA）的郎姆从前就享有盛名。它那清净的口味和风格，无论是纯饮还是作为鸡尾酒的基酒，都很受欢迎。 郎姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口三种。 郎姆酒按颜色也可分为三种：白郎姆酒WHITERUM、金郎姆和黑郎姆DARKRUM。后者因为有烧焦的蔗糖的强烈香味，所以也用于调制点心。有人把它拿来和COCA－COLA混合饮用，能加充分发挥了它的特色。 郎姆酒的饮用方法很多。加冰、兑水、兑可乐、兑开水等均可。芳醇、浓郁、清爽的金朗姆酒适合干饮；白郎姆酒最适宜加冰块饮，舌感畅快异常。 气味芳香甘美，不管纯饮或调制鸡尾酒、甚至用以烹调甜点或菜肴都十分合适。比如香醇甜美的LongIslandIcedTea长岛冰茶、Mai－Tai迈泰、BlueHawaii蓝色夏威夷……等都是Rum系谱中极脍炙人口的知名鸡尾酒。郎姆酒是古巴的名产，足可以跟古巴的雪茄烟相提并论。众所周知，古巴生产甘蔗，现在4、50岁的中年人，相信都还对古巴兄弟的蔗糖记忆犹新。郎姆酒就是以甘蔗为原料做成的。它虽然以糖为本，却是甜而不腻，一滴沾唇，齿颊留芳，让人回味无穷。