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八喜草莓冰淇淋做法?

啤酒之家 2022-12-24 05:18 编辑:admin 97阅读

用料

奶油 200克,鸡蛋 4个,细砂糖 30克,炼乳 50克,香草 10滴,朗姆酒 3勺,百利甜 随吃随放2勺

先把鸡白蛋黄分离

打发蛋白分三次加入白糖 冰箱冷藏

淡奶油加炼乳打发

打发好的淡奶油加入蛋黄 香草精 白朗姆酒 用打蛋器打散 如果想吃其他口味这一步加入巧克力粉 抹茶粉 草莓酱等等

把奶油混合物和打发好的蛋白混合 倒入保鲜盒冷冻4个小时

随吃随放百利甜两勺 和八喜朗姆一模一样 省钱啦

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