一、三片蔓越莓面包多少克
三片蔓越莓面包100克
蔓越莓面包是一道美食，制作主料有高粉200克、细砂糖30克、盐2.5克、速发干酵母2.5克、牛奶110克、黄油20克、蛋20克(最后涂在表面用)、蔓越莓干30克、朗姆酒适量。
做法：
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干；
2、把一点点牛奶温一下用来融化酵母。经其余的牛奶到入面粉中，在放入糖，对入融化的牛奶酵母、搅拌均匀揉至面团出筋；
3、加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，表面光滑放入蔓越莓干
4、将面团放在温暖处进行基础发酵
5、松弛后的面团擀成长椭圆形，翻面后沿长边自上而下卷起来，接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份
6、 入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。
二、蔓越莓的功效有什么
蔓越莓的功效有什么
蔓越莓的功效有什么，相信大家对蔓越莓并不陌生，蔓越莓的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的好处。我已经为大家搜集好了蔓越莓的功效有什么的相关信息，一起来了解一下吧。
蔓越莓的功效有什么1 1、让皮肤恢复弹性
其实蔓越莓的花青素含量也是非常丰富的。多吃它可以恢复胶原蛋的活力，使皮肤平滑而有弹性。如果对护肤这个话题比较关心的话，那对花青素肯定是非常里了解的。花青素有着“口服的护肤化妆品”的美称。花青素不仅可以提早防止皱纹的产生，还可以补充营养，清楚体内有害的自由因。花青素对女人的护肤有着很大的帮助，平时多吃一些花青素含量高的食物，可以让自己永葆青春。蔓越莓除了可以让皮肤恢复弹性外，还可以有很多功效。
2、预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3、保护口腔卫生
蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围， 从而减少牙周炎的发生。
4、抗衰老
蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。
5、保护心血管
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。
蔓越莓这么吃美味又健康
今天要为大家带来一道美容效果非常棒的食谱，这个食谱由花生酪和红宝石果酱组成，味道超级赞。
食材
花生酪
带皮花生80g/糯米（或大米)32g /牛奶（或水）400ml /土冰糖 1块
红宝石果酱
冻鲜蔓越莓 450g/蜂蜜 60g/砂糖 30g/生姜 10g/朗姆酒 20ml/肉桂枝 1条/盐 1小撮/柠檬屑 1只
做法
1、准备好所有所需要的食材，生的带皮花生和糯米一起浸泡1小时以上；
2、泡花生糯米期间，将新鲜蔓越莓加去皮生姜放入祈和s3破壁机冷杯，选择「搅拌」功能，大概10秒停止搅拌；
3、将蔓越莓果泥倒在奶锅中，加蜂蜜、砂糖、朗姆酒、肉桂枝、柠檬屑和盐，开大火滚开后转小火。
4、熬煮10分钟左右，取出肉桂枝，继续煮半小时左右，直到水分减少，果酱逐渐厚重粘稠，最后将将果酱倒入消毒后的果酱瓶密封；
5、破壁机热杯加花生糯米和水（或牛奶），选择「五谷」功能，打花生酪；
6、结束后小窗加一小块土冰糖调味,最后将花生酪倒出，中间装点上红宝石果酱即可趁热食用啦。
小贴士
1、花生也可以用干花生
2、带皮花生会有土腥味，泡透去皮就没有土腥味了，但会损失一部分营养。
蔓越莓的功效有什么2 蔓越莓的功效与作用
1、蔓越莓可消炎对抗真菌
蔓越莓中有大量的天然抗菌成分，可以消除人体内部炎症，特别是对一些真菌引起的感染，作用明显，像女性的尿路感染，就会在食用蔓越莓以后有明显的好转，另外食用蔓越莓对人们的胃溃疡也有很大的好处，可以加快溃疡现的愈合。
2、蔓越莓可以减少心血管疾病的发生
蔓越莓中有一些独特的物质存在，像浓给它单宁酸以三烯醇等，这些物质都是保护心血管健康的重要成分，另外这种水果中还有大量的`不饱和脂肪酸存在，人们食用它以后可以分解体内的脂肪，软化血管，减少脂肪在血管中的沉积，对人类的血压、血脂以及血糖都有一定的调节作用，从而也就减少了心血管疾病的发生。
3、蔓越莓可延缓衰老预防老年痴呆
蔓越莓这种水果中有大量的生物黄酮存在，这种独特的成分是一种天然的抗自由基物质，人体吸收这种物质以后，体内的自由基数量就会减少，氧化反应的出现也会明显降低，而自由基数量过多和氧化反应的出现都是人类衰老的老年痴呆症状出现的主要原因，因此人们食用蔓越莓可以延缓衰老也能预防老年痴呆症的出现。
三、红曲蔓越莓吐司的做法？
步骤1
面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡软，和黄油一起投放
步骤2
面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
步骤3红曲蔓越莓吐司的做法大全
将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
步骤4
擀成长方形，与模具同宽
步骤5
往一个方向卷起，并捏紧封口
步骤6
面团放进模具，在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
步骤7红曲蔓越莓吐司的做法图解
二次发酵状态到模具9分满即可。烤箱预热180度，烤20分钟后，加盖锡纸继续烤15-20分钟即可（分量可做一个450g吐司）
成品图
烹饪技巧
面包喷香可口，偶尔混杂蔓越莓香甜，还有红曲的特殊气味，搭配或不搭配果酱什么的都很好吃~看着秋天的颜色，享受秋天的味道，就更加像是秋天了......
材料
高筋面粉250g，红曲粉10g，水190g，奶粉15g，糖10g，盐一点点，酵母1小勺，黄油20g
做法
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
2.蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡软，和黄油一起投放
3.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
4.将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
5.擀成长方形，与模具同宽
6.往一个方向卷起，并捏紧封口
7.面团放进模具，在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
8.二次发酵状态到模具9分满即可
9.烤箱预热180度，烤20分钟后，加盖锡纸继续考15-20分钟即可