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杰尼朗姆酒(朗姆酒 百科)

啤酒之家 2023-01-02 14:11 编辑:admin 99阅读

1. 朗姆酒 百科

首先我们平时接触到的绝大多数朗姆酒都是工业朗姆酒,工业朗姆酒是指利用蔗糖制糖产业的副产品糖蜜(是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有大量可发酵糖,主要是蔗糖,因而是很好的发酵原料)为原料发酵酿制蒸馏得到的朗姆酒,其实是殖民时期加勒比海沿岸制糖业飞速扩张的衍生品。

而农业朗姆酒则不同,是完全由新鲜甘蔗汁酿制提取蒸馏的。虽然大多数朗姆酒的生产没有法规限制,但法属马提尼克岛在欧盟法规下拥有自己的产地标识,并只能是法定的23个指定区域的甘蔗为原料来酿造的,但这个法规只用于马提尼克岛的朗姆酒生产,而在其他地区,不需要遵守该规定,由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作农业朗姆酒。

其实农业朗姆酒的诞生也是因为19世纪糖价暴跌,制糖还不如直接酿成酒来钱快

2. “朗姆酒”

寓意是:对的时间遇到最好的人

朗姆酒,这是洋酒中六大烈酒之一,是从甘蔗制糖的渣滓中发酵然后蒸馏出来的,度数比白兰地还要高。

其实应该说有甘蔗的地方就有朗姆,但是朗姆真正成为朗姆酒应该是从欧洲人来到中南美之后,把白兰地的壶式蒸馏技术应用到对甘蔗甜酒(rum的前身)的蒸馏上,才使这种酒的定义得以升华。

3. 朗姆酒布朗尼

朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间,酒液根据酿造工艺的不同呈无色、琥珀色和棕色不等。

4. 他有朗姆酒

朗姆酒属于蒸馏酒的一种,也是全球范围内比较知名的酒种,朗姆酒最大的特点就是,酒体主要呈浅黄色或浅褐色,口感上比较清爽,绵润,而且酒香气非常的芬芳和突出,朗姆酒主要分为两个类型,主要是清淡型和浓烈型,这两种不同类型的朗姆酒在酒精度数方面具有较大的差异,而且口感方面也具有不同的层次感,由于朗姆酒中加入了甘蔗汁和蔗糖的成分,所以口感上会有微甜的感觉,没有一般酒类强烈的刺激感和辛辣感,而且喝完之后不容易上头。

朗姆酒是一种蒸馏酒,其是由甘蔗和糖蜜作为原料,通过发酵和蒸馏而制成的。朗姆酒的酒液是微黄、褐色的,其口感甜润细致,带有芬芳馥郁的酒精香味。

5. 杰克丹尼朗姆酒

JACKDANIELS是来自美国的威士忌酒。杰克·丹尼威士忌于1866年美国田纳西州诞生,还是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克·丹尼威士忌选用最上等的玉米、黑麦及麦牙等天然谷物作为原料,然后配上天然无铁泉水,酿制出来的威士忌散发着独特的芳香。

6. 杰克丹尼 酒

其实随便喝就好了,没必要那么讲究的。

以下是专业喝法:

1)将20-30毫升威士忌倒入玻璃杯中并仔细观察其色泽。即使同为琥珀色,也会有浓淡、偏红或偏黄等色泽上的差异。光泽与透明程度等也是必须注意的重点。另外,可将玻璃杯身略微倾斜,越是由酒质浓厚的麦芽原酒制成的威士忌,在杯中滑动速度就会愈加缓慢。

2)品尝酒液最直接的芳香。饮用前先晃动杯中的威士忌,使其与空气接触后,再迅速吸入一口酒香,接着再将酒杯靠近鼻尖缓缓地品闻香气,酒香会逐渐产生变化,最初的香气称为前味。

3)将少许酒液含入口中,确认酒的浓度与滋味。拥有芳醇浓郁滋味的威士忌称为FullBody,滋味轻盈爽口的威士忌则称为LightBody。用舌身仔细探询酒的滋味,包括甜味、盐味、酸味,味道是柔醇顺口或厚重辛辣、酒的烈度是炙口或是带着沉稳润暖的滋味等……

4)享受入喉后的尾韵。良质麦芽制成的威士忌入喉后涌出的尾韵丰富多元,如淡雅或丰润、还包括香气是否明显,甚至是尾韵持续的时间长短等……

5)加水稀释并重复同样的动作。在遵循上述品酒步骤净饮后,再加约为三分之一倍至同等倍量的水,接着再重复一次同样的品酒步骤。加水能使威士忌的香味更易溢散而出,滋味也会更明显。

7. 朗姆酒和杰克丹尼

  地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

  21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。

  电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。

  威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份杰克丹尼威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

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