一、以蔗糖汁或蔗糖浆为原料经发酵和蒸馏加工而成的六大基酒之一的是什么？
朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。
朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的，有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38°，40°，生产过程中除去了重质醇，把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史，是古巴共和国历史不可分割的一部分。
二、朗姆酒有什么作用？
朗姆酒是英文Rum的音译，是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄，香型突出，没有冲刺口味，余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒有祛寒、活血之功效。
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 。它在生产中保留的传统的工艺，并且经过一代一代的相传，一直保留至今。
于 威士忌、白兰地、特基拉、伏特加、金酒 为调制鸡尾酒的六大基酒。
饮后于平常白酒一样。。。酒精成分都是一样的。只不过原料和味道不同。
三、调酒师知识：朗姆酒简介
调酒师知识：朗姆酒简介
朗姆酒据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品糖渣(也叫糖蜜)发酵蒸馏，制成一种酒，即郎姆酒。
据最早的资料记载，在1600年由巴巴多斯(Barbados)首先酿制出郎姆酒。当时，在西印度群岛很快成为廉价的大众化烈性酒，当地人还把它作为兴奋剂、消毒剂和万灵药，它曾是海盗们以及现在的大英帝国海军不可缺少的壮威剂，可见其倍受人们青睐。当时，在非洲的某些地方，以郎姆酒来对换奴隶是很常见的.。在美国的禁酒年代，郎姆酒发展成为混合酒的基酒，充分显示了其和谐的威力。另外，在举世闻名的法式烹任中郎姆酒也占一席之地。
朗姆酒简介
朗姆酒可分为淡色、金色、浓色三种。淡色一般为无色或浅色，可着任何颜色。金色或浓色的颜色较深。相同类型的朗姆酒其价格相差不大，使用哪一家生产的产品都可以。如果想调和出副材料颜色的鸡尾酒时，可使用无色朗姆酒。当不考虑鸡尾酒的颜色而考虑味道时，应该使用深色朗姆酒来调和。
朗姆酒的分类
1.无色朗姆酒
也称为白色或银色朗姆酒。一般酒味较干，香味不浓。这些朗姆酒蒸馏后，通过木炭过滤，装入橡木桶或不锈钢罐。百加得是全球最流行的白朗姆酒。白朗姆酒一般用来做代基里鸡尾酒酒和一些色泽清澈的鸡尾酒。
2.金朗姆酒
也被称为琥珀朗姆酒。是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
3.黑朗姆酒
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色)，酒味芳醇。
4.调和朗姆酒
调和朗姆酒中一般注入各种水果口味。他们通常酒精含量比其他款式较低，也被列为利口酒。如：发布于20世纪80年代初的马利宝椰子朗姆酒。还有添加肉桂，丁香等香料的五香朗姆酒，英国海盗船长亨利・摩根在17世纪末期成为了牙买加总督后摩根船长五香朗姆酒被命名。
5.高度朗姆酒
高度朗姆酒是远高于标准的40%酒精。多数酒精含量大于70%。百加得151和海军151°朗姆酒是最典型的例子。
6.甘蔗酒
巴西朗姆酒以纯甘蔗为原料，经过发酵、蒸馏后得到朗姆酒。这种朗姆酒比较甜，甘蔗酒常见的有Caipirinha，巴西国饮。
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四、朗姆酒怎么调制？？！！
朗姆酒是一种高度烈酒，它是用甘蔗汁经过发酵而成的。下面介绍四种朗姆酒的调法。
第一种，这个酒的名字叫做潘趣酒，是甘蔗糖浆与朗姆酒的调配，甘蔗糖浆与朗姆酒的比例为1:4，调好之后加一片柠檬，放入加了冰块的酒杯中饮用，酸甜可口，冰爽怡人。
第二种，这个酒是用朗姆酒、橙汁、菠萝汁和甘蔗糖浆调配而成的，甘蔗糖浆与其他原料的比例为1:3，在调配时加入一小撮香料：桂皮，肉豆蔻，姜汁。口感丰富，既有橙汁和菠萝的甜美，又有香料的特殊香味。
第三种，这一种是由2cl的柠檬汁、5cl的朗姆酒、9cl的可乐混合而成，这种酒口感非常的活跃，非常有动感。
第四种，也是为古老的一种调制方法，是6cl朗姆酒、2cl青柠檬与一小勺糖、4片薄荷叶、汽水的搭配，这款酒非常的凉爽提神，非常适合在炎炎夏日饮用。