1. 不用朗姆酒的提拉米苏
1、传统的提拉米苏用的咖啡酒:意大利浓缩咖啡+咖啡酒或朗姆酒、利口酒,主要是取其酒香,不用酒只用咖啡也行; 2、手指饼沾咖啡酒时动作要快...
2. 提拉米苏为什么要用朗姆酒
普通的提拉米苏蛋糕一般会选用白朗姆酒，或金朗姆酒，加入的朗姆酒不同，口味也会略有不同，许多高档餐厅所出品的美味提拉米苏蛋糕往往会选用纯度佳，度数高的朗姆酒做为原料，对于想要自制美味提拉米苏蛋糕的小伙伴们，推荐选用40度金朗姆，性价比高，味道佳。
3. 提拉米苏可不可以不放朗姆酒
提拉米苏朗姆酒可以换成牛奶也可以换成巧克力牛奶或阿华田之类的可可饮料。提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味道的意大利蛋糕甜品。它是以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料制作而成的蛋糕甜品。
4. 提拉米苏要用朗姆酒吗
这么和你说吧！ 慕斯和 （水果）一样 ，是总称。提拉米苏叫提拉米苏也叫慕斯蛋糕。 嗯，慕斯蛋糕是冷冻而成的 ，不是烤炉烤出来的 ，所有的慕斯蛋糕都想冰淇淋一样的 ，不是中间一层，整个都是凉凉的 车里空调 ，2个小时之内是不会溶的，不过拿到家在放在冰箱里 会更好吃点的哦
5. 提拉米苏不放朗姆酒
看到很多版本都加吉利丁，但是参考了意大利传统的提拉米苏配方是不加的。超级简单，只要买对材料味道坎比里斯卡尔顿！ 主料 马思卡彭芝士250g 意大利进口手指饼干10根 淡奶油100ml 咖啡酒适量 鸡蛋3个 白砂糖50g 传统提拉米苏-不添加吉利丁版的做法步骤 1. 材料准备好后先把蛋黄和蛋清分开 2. 先把糖和蛋黄混合用电动打蛋器打匀 3. 加入芝士 4. 搅拌均匀 5. 用电动打蛋器打蛋清，打出泡沫 6. 把蛋白放入蛋黄和芝士的混合物中 7. 加入淡奶油，搅拌均匀，提拉米苏糊就做好了 8. 把拇指饼干在咖啡酒里面快速沾一下 9. 沾过的拇指饼干放入容器 10. 倒入一半提拉米苏糊，然后上面再放一层手指饼干 11. 把半成品放入冰箱冷藏5个小时或一夜 12. 吃的时候筛上一层巧克力粉。刚尝了一下，虽然形状不如酒店做的但是味道好吃到流泪
6. 做提拉米苏没有朗姆酒
可以不加咖啡酒、朗姆酒。这两样东西在配方中占比很少。代替的话，朗姆酒用白兰地是可以的。但咖啡酒，换成等量的咖啡水吧。
7. 提拉米苏可以不用朗姆酒吗
传统法的提拉米苏就是没有加咖啡酒。不加咖啡酒也可以。可以用其他果酒代替，或者加果酱也行
8. 提拉米苏可以用白酒可以代替朗姆酒吗
提拉米苏不经烤制，仅将各材料混合冷却凝固。加朗姆酒有两大好处，一是增加风味。朗姆酒与甜品，奶制品混合，能增加独特的香味。因为朗姆酒本身是甘蔗制酒，同时朗姆酒能掩盖奶腥味，蛋腥味。
提拉米苏制作中，会用到生蛋黄。虽然可以通过80度水浴进行杀菌，但增加朗姆酒更保险一些，进一步杀菌。