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朗姆酒金奖(朗姆酒品质)

啤酒之家 2023-02-09 12:12 编辑:admin 210阅读

一、朗姆酒品质

古巴朗姆酒又叫百加得,是法孔度在古巴所成立的,被称为是世界上最大的饮料公司。成立至今已有一百多年的历史了,一直都是以家族的形式来对企业进行经营。目前百加得旗下的151朗姆酒是它最为畅销的一款产品,在全球两百多个国家进行售卖,共计售出约有两亿瓶。

古贝塔是一个来自美国的朗姆酒品牌,它的整个产品线中,最为知名的就是这款151朗姆酒,被誉为是高度烈酒,它的度数达到75.5与百加得的151非常的相似,口感也特别的细致甘甜。是利用了天然的甘蔗汁和蒸馏水制作而成,成分也很天然

二、朗姆酒风味

231卡路里。

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。

三、朗姆酒 百科

首先我们平时接触到的绝大多数朗姆酒都是工业朗姆酒,工业朗姆酒是指利用蔗糖制糖产业的副产品糖蜜(是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有大量可发酵糖,主要是蔗糖,因而是很好的发酵原料)为原料发酵酿制蒸馏得到的朗姆酒,其实是殖民时期加勒比海沿岸制糖业飞速扩张的衍生品。

而农业朗姆酒则不同,是完全由新鲜甘蔗汁酿制提取蒸馏的。虽然大多数朗姆酒的生产没有法规限制,但法属马提尼克岛在欧盟法规下拥有自己的产地标识,并只能是法定的23个指定区域的甘蔗为原料来酿造的,但这个法规只用于马提尼克岛的朗姆酒生产,而在其他地区,不需要遵守该规定,由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作农业朗姆酒。

其实农业朗姆酒的诞生也是因为19世纪糖价暴跌,制糖还不如直接酿成酒来钱快

四、知名朗姆酒

朗姆酒Rum―――富于变化的糖酒 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 饮法推荐: 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心品牌:最有名的自然是哈瓦那俱乐部(Havana Club),我感觉味道也的确好,入口比较柔,不那么烈。然后有“混血姑娘”(Mulata)、桑坦洛(Santenro)、波谷伊(Bocoy),这三个牌子是我在古巴比较经常喝的(以及用来做菜的)。还有一种我在古巴时房东经常请我喝的,比较廉价的,VC牌,实际上就是我们省(Villa Clara)的缩写。 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

五、品牌朗姆酒

1.好酒才有好享受——朗姆酒。

2.品味来自哥伦比亚——朗姆酒。

3.品味南美风情,享受非凡人生。

4.丝丝韵味口中福——朗姆酒

六、朗姆酒品质优良的原因

中卫香山种植硒砂瓜的自然优势条件,昼夜温差大,土壤富含微量元素等。当地特殊的降水、光照、温差、土壤条件,所产西瓜不但个大、甘甜,而且皮厚、质硬,耐贮运,自然保鲜期50天以上。

  1、立地条件。

  海拔1200m至1800m,坡度≤25°,土壤类型为灰钙土或沙壤土,土层厚度≥80㎝,铺压砾砂混合物10cm至15cm(砾/砂混合比例为10:1),土壤有机质含量≥0.6%,无污染源。

  2、品种。

  “金城5号”等中晚熟、皮厚、耐贮运、椭圆型花皮大果西瓜。

  3、栽培管理。

  1)土壤管理:对确定为压砂的耕地在压砂前耕翻3次,耕深22cm至33cm,每667㎡(亩)施入优质腐熟农家肥≥1000kg,再压砂,翌年种植;对老砂地,收后浅耕、松砂,并锄草、施肥。

  2)种子处理:温汤或药剂浸种杀菌。

  3)播种:4月中旬,压砂地土表层10㎝深度温度稳定在15℃以上适时点种。采取行覆膜或穴覆膜“错位”种植,每公顷种植≤3750株。

  4)田间管理:

  幼苗管理:砂地覆膜,在西瓜幼苗2叶1心、膜内温度超过35℃时通风炼苗,防止徒长、烧苗,破膜通风时间在早上10:30前。及时间苗,人工或机械除草。

  留瓜:不整枝,留瓜以第2朵或第3朵雌花坐的瓜为主,一般在第10节位以上。

  采收日期

  采收期:7月下旬至8月下旬。

  质量特色

  1、感官特征:

  果实椭圆形,果皮底色浅绿,上布深绿色条带,果实着地处有砂石垫压烙印,单瓜重5千克以上。

  果肉鲜红,爽脆;种子黑褐色,果皮坚韧,厚度10㎜至15㎜,耐贮运。

  2、理化特点:中心糖含量平均11.9%,边糖平均含量10.2%,糖含量梯度差平均1.7%,钙≥50mg/kg,钾≥1.09g/kg,锌≥0.36mg/kg,硒≥0.0056mg/kg,维生素C≥250mg/kg,天门冬氨酸≥3.14g/kg,总胡萝卜素≥1.72g/kg。

七、朗姆酒的价格和品质

寓意是:对的时间遇到最好的人

朗姆酒,这是洋酒中六大烈酒之一,是从甘蔗制糖的渣滓中发酵然后蒸馏出来的,度数比白兰地还要高。

其实应该说有甘蔗的地方就有朗姆,但是朗姆真正成为朗姆酒应该是从欧洲人来到中南美之后,把白兰地的壶式蒸馏技术应用到对甘蔗甜酒(rum的前身)的蒸馏上,才使这种酒的定义得以升华。

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